13 A Kohlrabi meglepő egészségügyi előnyei

A karalábé egészségügyi előnyei közé tartozik az egészséges emésztés támogatása, a fogyás elősegítése, a test energiájának biztosítása, a rák elleni küzdelem, a szabad gyökök elleni küzdelem, az öregedési folyamat lelassítása, a cukorbetegség elleni küzdelem és a vérnyomás kezelése. Egyéb előnyök közé tartozik a vérszegénység megelőzése, az egészséges szemek támogatása, az anyagcsere fellendítése, a szervezet szükséges táplálékkal való ellátása és a C-reaktív fehérje csökkentése

Mi a Kohlrabi?

A karalábé német szó; A Kohl jelentése káposzta, a rabi pedig fehérrépa. A karalábé egy zöldség, amelyet a 16. század fejlesztett ki a velős káposztából. Egy botanikus említi a Kohlrabi 1554-es első feljegyzéseit. Németországban, Olaszországban, Spanyolországban és a Földközi-tengeren meglehetősen népszerű zöldség volt. A karalábét a hűvösebb éghajlaton fejlesztették ki, Amerikában az 1800-as évek, Angliában 1837-ig és Írországban 1734. Ez egy könnyen termeszthető kerti zöldség, amely ültetéskor bőségesen megnő. Megszerzett íz, és csak korlátozott mennyiségben fogyasztják.

Amerikában kétféle termesztés létezik: a fehér és a lila. Európában vannak díszes fajtájú kohlrabik. A zsenge levelek nyersen fogyaszthatók, a szárat pedig zöldségként főzik. Néhány fajtát takarmányként is termesztenek. A karalábét a nyár közepén kell elültetni az őszi betakarítás érdekében. A palántákat két-öt hüvelyk távolságra kell elvékonyítani. A jó betakarítás érdekében tartsa távol a gyomokat a növényektől és jól öntse meg.

Finom zöldség, szinte olyan íze, mint a fehérrépa, de édesebb és enyhébb. Tele van tápanyagokkal, amelyek hasznosak a test és az elme védelmében a betegségektől és az egészségtelen életmód hatásaitól. Íme 13 ok, amiért a karalábinak a kert és a napi étrend kiegészítéseként kell szolgálnia.

13 A Kohlrabi meglepő egészségügyi előnyei

meglepő

1. Egészséges emésztés

Az egészséges emésztőrendszer a legfontosabb tényező az általános egészséges test fenntartásában. A keresztesvirágú zöldségekben, például a karalábéban rendkívül magas a rosttartalom, ami nélkülözhetetlen, hatékony emésztés. A Kohl rabi-ban található rost javítja a gyomor-bél rendszer egészségét azáltal, hogy biztosítja a megfelelő és rendszeres bélmozgást, megszünteti a székrekedést és a puffadást. A tiszta emésztőrendszer biztosítja, hogy a test hatékonyan kivonja a tápanyagokat az általunk fogyasztott ételből.

2. Fogyás

A növényi eredetű ételek a legjobb fogyókúrás ételek. A káposzta, a mustár és a kelbimbó, a Kohlrabi mellett rostokban gazdag ételek, segítenek a testnek hosszabb ideig teltebbnek maradni, és segítenek gyorsabban lebontani az ételek zsírjait és fenntartani az egészséges emésztőrendszert. A karalábé adható ételekhez köretként, ami segít megelőzni a túlzott nassolást. Az egészséges fogyás a fogyás helyes módja, és olyan zöldségek hozzáadása, mint a karalábé, nagyon hasznos.

3. Energiaforrás

A kálium az egyik legfontosabb összetevő, amelyre a testnek a megfelelő működéséhez szüksége van. Segít az izomzat és az idegek viselkedésében, ami folyamatosan tartja a test energiaszintjét és konzisztens. A karalábé kiváló káliumforrás, amely segít fenntartani a szívműködést és szükséges a simaizmok összehúzódásához.

4. Rákellenes

A többi keresztesvirágú zöldséghez hasonlóan a Kohlrabi is tartalmaz glükozinolátokat, amelyek erős rákellenes tulajdonságú vegyületek. A glükozinátok kénalapú vegyületek, amelyek felelősek egyes zöldségek szagáért és borsos ízéért. A glükozinolátok felelősek olyan kémiai reakciókért, amelyek biológiailag aktív vegyületeket, például indolokat és izotiocianátokat képeznek. Ezek a vegyületek apoptózist (sejthalált) okoznak a rákos sejtekben. Ezek a vegyületek megakadályozzák a gyakran rákhoz vezető sejtmutációkat is. A karalábé rendszeres fogyasztása bebizonyította, hogy nagymértékben csökkenti a száj- és tüdőrák kockázatát.

5. Antioxidánsok

Az antioxidánsok felelősek a test megvédéséért a szabad gyökök által okozott oxidatív károsodásoktól. A karalábé izotiocianátokat, antocianinokat és karotinoidokat tartalmaz, amelyek erős antioxidánsok. Védik a test különböző részeit a hosszú távú károsodásoktól és megakadályozzák a rákot okozó sejtmutációkat.

6. Öregedésgátló

A karalábé antioxidáns tulajdonságai mellett a C-vitamin forrása is; 100mg adagig akár 62mg C-vitamint biztosít. A C-vitamin immunitásnövelő, amely belülről erősíti a testet, és elősegíti a kollagéntermelést a szervezetben. Segít lassítani az öregedési folyamatokat, és megakadályozza a ráncok megjelenését és az öregedés egyéb jeleit. Az egészséges test egészséges és ragyogó bőrt jelent.

7. Cukorbetegség elleni

A cukorbetegség olyan, mint egy járvány, amely több ezer embert érint a világon. A jó étrenddel történő megelőzés és a vércukorszint emelkedésének ellenőrzése a kulcs az egészséges cukorbetegség nélküli élet fenntartásához. A karalábé magas polifenolokat és glükozinolátokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentők és negatívan befolyásolják a cukorbetegséget. A lila Kohlrabi viszonylag erősebb cukorbetegség-harcképességgel rendelkezik, mint a zöld fajta.

8. A vérnyomás kezelése

A kálium értágítóként működik, amely megvédi a testet a vérnyomás csúcsaitól; segít enyhíteni az artériák és az erek feszültségét, amely biztosítja a megfelelő véráramlást. A megnövekedett vérkeringés elősegíti az oxigénellátást, amely hozzájárul a test létfontosságú szerveinek védelméhez.

9. Vérszegénység-megelőzés

A karalábé kiváló vas- és folátforrás, amely elengedhetetlen a vérkép fenntartásához és a vérszegénység megelőzéséhez. Különösen azoknál a nőknél, akik vasdús étrendre számítanak, segít megvédeni a babát az idegcső rendellenességeitől, és egészséges és biztonságos szülést biztosít.

10. Egészséges szemek

Az egészséges táplálkozás segíthet a szem hosszú ideig egészséges megőrzésében, és megelőzheti az életkor és az ilyen jellegű hatásokat. A karalábé karotinoidokat tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak a szem egészségére, és megakadályozzák az olyan problémákat, mint a glaukóma, szürkehályog és más látási problémák.

11. Anyagcsere-fokozás

Az egészséges anyagcsere biztosítja a megfelelő izomregenerációt és segíti a test működését. A karalábé a B-vitaminok kincse, amelyekről ismert, hogy növelik az anyagcsere sebességét a szervezetben. A B-vitamin enzimatikus reakciót vált ki, amely biztosítja a test megfelelő izomműködését.

12. Táplálkozás

A karalábé tápanyagok, 2,6 gramm fehérje, 4,9 gramm rost, 83,7 milligramm C-vitamin, 472 milligramm kálium, 62 milligramm foszfor, 22 mg folát, 0,1 gramm tiamin és 32 mg kalcium erőforrása 1 pohár adagban.

13. Csökkenti a C-reaktív fehérjét

A karalábé gazdag karotinoidokban található, amelyek szabályozzák a vér C-reaktív fehérjét. A C reaktív fehérje a test gyulladásának indikátora; a májban termelődik, és hozzáférése káros. A Kohl Rabi csökkenti a test gyulladását és megakadályozza az olyan betegségeket, mint az ízületi gyulladás és más betegségek. Ennek a zöldségnek a magas víztartalma segít szabályozni a test vérét, és leküzdeni a fertőzéseket és más gyulladásokat okozó elemeket.

A lényeg

A Kohlrabi fitokémiai tartalma az egészségvédő elemek erőművévé teszi. Segít a rák, az acidózis és az asztma leküzdésében; különösen előnyös a mell- és prosztatarák kockázatának csökkentésében. A karalábé nem tartalmaz ismert allergéneket, problémamentesen fogyasztható. A karalábé rendszeres fogyasztása elősegítheti a test egészségének megőrzését és a betegségek megelőzését.

Brandi Marcene

Brandi Marcene rendszeres munkatársa a Natural Food sorozatnak. Miután gyakorlatilag minden témáról írt a napsütésben, Brandi rajong az egészségért és a wellnessért, különös tekintettel a különféle természetes termékek egészségügyi előnyeire. Tartalmat írt vezető márkákhoz, köztük a Dellhez és a Haute-hoz, valamint a Fortune 500 többi vállalatához. Brandi újságírói diplomával rendelkezik a Georgia Perimeter College-ban.