Miért vagyok dühös a kövérség miatt

Egyszer szar munkát végeztem egy nővel, aki munkanélküli modell volt. Nagyon szó szerint ez a helyzet, nem én vagyok költőileg leíró: ő egy modell volt, aki munkahelyek között volt és a többiekkel tempózott. Gyönyörű volt, gazellaként épült, magas és kecses - bár nem tudom pontosan, milyen magas volt, mert mindig tűsarkút viselt. 6 méter fölé magasodott, amíg ismertem. Szuper vékony, és szuper szép is. Mindig élveztem, hogy társaságában lehettem, mert gonosz humorérzéke volt, de a legjobban arra emlékszem, hogy a gyorsétterem rabja volt. Ez most egy lány volt, aki majdnem hat láb magas volt (sarok nélkül), aki valószínűleg száz tíz fontot nyomott, ha ez így van. Úgy építették, mint a finom fonott üveg, és minden nap ebédre két Burger King Whoppert evett, néha kiegészítve egy McDonald's Big Mac-szel. Igen, krumplival. Majdnem ugyanazt az ételt ette vacsorára. Szerette a gyorséttermet, és beismerte. Mindig olyan gyorséttermi reggelit evett, mint a McGriddles, vagy néha azzal a hatalmas tálca hamis palacsintával és vacakokkal járt be, amelyek a McDonald's-ból származnak, letakarták juharízű cukorszirupba és megették. Mielőtt ebédelni szeretett Whoppereit.

Ő sem gyakorolt soha. Akikkel dolgoztunk, akik többnyire idősebbek és nehezebbek voltunk, mindig beszéltünk az étrendről és arról a testmozgásról, amellyel megpróbálunk belemenni a napunkba - milyen nehéz volt korán ébrednünk, vagy melyik tornateremről volt a legelfogadóbb, és mindazon egyéb tényezők, amelyeket a kövér nőknek figyelembe kell venniük, amikor megpróbálunk a cipőgyapjú testedzésre gondolni az ütemtervünkben. Nevetne rajtunk. A legtöbb edzés, amit valaha kapott, és ő maga mondta ezt, az irodában az első lépcsőn sétált fel sarkában. Gyűlölte a testmozgást, így hacsak nem a klubban táncolt vagy szexelt, nem csinálta. És mégis ott volt: húszas évek elején, teljesen pompás, valószínűleg 15% testzsír. Nem volt rajta semmi „vastag” módon.

Ha megkérdezi az embereket: "miért sovány?" azt kapja, hogy "na jó, biztosan nagyon magas az anyagcseréje!"

Olyan vagyok, mint te, baromi viccelsz? Természetesen nagyon magas az anyagcseréje! Ez nyilvánvaló! Vékony, mint a sín, és, ha Poppámat idézem, úgy eszik, mint egy disznó a melegben!

De senki, és főleg nem az orvosi közösség, még soha nem ment A következő lépés: miért van magas az anyagcseréje?

Kövér nőként ez a kérdés üldöz. Mi a különbség? Mi a trükk, mi a varázslat, mi a hormon, mi a kémiai lebontás? Mi a különbség a között, hogy hihetetlenül vékony annak ellenére, hogy főleg hamis ételeket fogyaszt, amelyekben magas a zsír- és cukortartalom, valamint a tartósítószerek, és én? Tudok enni szuper alacsony kalóriatartalmú étrendet vagy szuper alacsony zsírtartalmú étrendet vagy szuper alacsony szénhidráttartalmú étrendet, és alig fogyok egyáltalán, és mindig visszahízom. Miért?

Miért volt olyan vékony.

A tudomány nem tud erre válaszolni. Az ok, amiért a tudomány erre nem tud válaszolni, az az, hogy nem sokat tanulmányozták az egészet. De a tudósok nem nézték meg, hogy a vékony emberek miért vékonyak, mert ez a meggyőződés, hogy tudják, miért kövérek a kövér emberek, ami azért van, mert túl sokat esznek, és nem gyakorolnak eleget. Ez a kövér emberek egy részére igaz lehet - ismertem néhány ilyen személyt az életben, de őszintén szólva nagyon kevesen illenek ehhez a leíráshoz. A többség? Nem, ez nem igaz, és bárki, aki kövér emberekkel lóg, legyen az a Súlyfigyelőknél, az edzőteremben vagy csak a jelenlegi baráti társaságában, elmondhatja, hogy ez nem igaz.

Elvették ezt a „kevesebbet enni, többet gyakorolni” elnevezésű félretájékoztatásnak ezt a kis gyöngyszemét, és egész iparágat építettek köré. Ha úgy gondolja, hogy a táplálkozástudományt nem befolyásolja az étrendipar és a pénz, akkor téveszmés, mert teljesen így van. A bejegyzés alján linkeket fűzök könyvekhez és egyéb cikkekhez, amelyek pontosan megmutatják, miért téved.

Már csak azért is, hogy meg kell írnom ezt a bejegyzést, része vagyok annak, hogy dühös vagyok. Meg kell győznöm mindenkit, akit ismerek, hogy én, KimBoo York, 48 éves, nem akarok kövér lenni. Meg kell győznöm, hogy nem ezt választottam. Ragaszkodnom kell ahhoz, hogy minden olyan étrendet kipróbáltam, amelyet az emberek ismertek az emberek számára, akik úgy gondolják, hogy a diéták működnek. El kell magyaráznom, hogy a súlycsökkenés gyakorlása csak akkor hatékony, ha napi 2+ órát edzek összeomlásig. Világosan ki kell mondanom, hogy ennyi fogyókúra miatt étkezési rendellenesség áldozata vagyok. Meg kell indokolnom minden kibaszott ételfalatot, ami a számba megy, mert még a legközelebbi barátaim is, úgy vélik, hogy valahogy ezt szándékosan tettem magamnak. Végül is miért lennék kövér? Ha az oka egyszerűen az, hogy túl sokat eszem és nem tornázom eleget, akkor egyértelműen azért vagyok ilyen, mert vagy lusta vagyok, vagy szeretek kövér lenni.

Soha, soha nem akartam kövér lenni. Nem akarok most kövér lenni. Tényleges kárt okoztam magamban, hogy „ne kövér legyek”. 100% -osan nem vagyok rosszul a test elfogadásától, amikor a saját testemről van szó. Utálom, amim van, és gyorsabban cserélném el, mint egy forró kés vajon keresztül, ha lehet. Ebben a testben nincs semmi, amit megtartanék. Semmi. A pokolba nincs is szükségem fiatalabb modellre, addig veszem a 48 éves verziót, amíg egészséges, 5'6 "és 130 font körüli. Mármint 5’8 ”és 130 lenne jobb, tbh. * sóhó *

De még mindig a társadalomban viselem a gúnyt, csúfolást és elítélést azért, mert ez a test nem csak azért van, mert de facto csúnyának tartják, hanem azért is, mert azt veszik figyelembe, hogy megérdemlem, mert lusta és falánk vagyok.

És itt van a klencher: ez nem igaz, de senkit nem érdekel. Senki nem adja át az istenit, hogy a diéták nem működnek, hogy az emberek mindig visszahíznak, a testmozgás valójában nem járul hozzá a zsírvesztéshez. Az összes állítás? TUDOMÁNYOSAN BEVÁLT. Igazak. Ehhez nincs „de…”. Dehogy. Tények. Ezek tények. Időszak. Nincs érv. Egyik sem. TÉNYEK.

Az emberek nem akarják hallani, nem akarják elveszíteni értékes mítoszukat - a vékony emberek élvezik, hogy felsőbbrendűnek érzik magukat (mindannyian megteszik, mindegyikőtök, ne is lépjen szembe, hallottam dicsekedni ) és a kövér emberek kétségbeesetten remélik, hogy egy ilyen egyszerű válasznak igaznak KELL lennie, mert egész egyszerűen nincs más válasz.

Nincs semmink. A tudomány zilch-t tett nekünk, mint egésznek, így ha ez a „kevesebbet egyél, többet edzel” varázslat mégsem olyan varázslatos, akkor semmi mást nem próbálhatunk ki ... természetesen az őrült divatos diétákon és a haszontalan kiegészítőkön kívül. Az étrendipar akkor áll rendelkezésünkre, amikor minden más remény elhalványul, bármennyire is abszurdak állításaik. Megvesszük, mert nincs más.

A legközelebb az orvosilag bevált zsírégető étrendhez ironikusan az alacsony szénhidráttartalmú/ketogén diéták tartoznak, de ezek is hosszú távon csak olyan emberek számára működnek, akiknek nincsenek korábbi diétázási kísérleteiből átvitt metabolikus problémák. Történet ideje: amikor utoljára alacsony szénhidráttartalmú voltam, teljesen ketogén lettem, és bár remekül éreztem magam (valóban, csodálatosan éreztem magam!), Nehéz volt fenntartanom a szénhidráttal áztatott kultúránkban, és csak kettőt veszítettem el font havonta. Ez volt a jutalmam egy hihetetlenül szigorú étkezési szokásokért, amelyért a legtöbb természetes vékony ember nem tartott ki egy hetet ... négy hónapig bírtam.

Természetesen elmondani bárkinek, hogy rengeteg „aggodalomra okot adó kétséget” eredményez - pontosan számoltam-e a szénhidrátokat? Tényleg ketózisban szenvedtem? Túlevettem? Nem ittam elég vizet? Soha nem az a feltételezés, hogy a diéta valójában nem hatékony, nem, hanem az, hogy tettem valamit annak aláásása érdekében.

Ugyanez az alacsony kalóriatartalmú étrend és az alacsony zsírtartalmú étrend esetében, őszintén szólva: megcsaltam? Megmértem minden egyes uncia ételt, amit ettem? Nem sikerült nyomon követnem a kalóriákat/grammokat? Mit csináltam rosszul.

Soha nem az a feltételezés, hogy mindent megtettem. Soha nem feltételezhető, hogy a 24/7 éhes éhezés a kínzás egyik formája. Soha nem sérül meg az a feltételezés, hogy a testem ellenáll. Soha.

A közelmúltban a tudósok elkezdtek vékony embereket, akár kiugró embereket is vizsgálni, hogy megpróbálják kideríteni, mi történik. Csak most kezdik felfogni, hogy a bélbiom óriási szereplő az étvágy, a sóvárgás, az éhség és a zsírraktározás terén. Csak most vizsgálják meg igazán a hormonok szerepét is. Röviden, mivel a „kevesebbet eszik, többet edzek” bizonyítékok összességében hamis tudományi emeletesek, nem maradt más választásuk, mint visszatérni a rajztáblához.

Amelyen ugyanott kellett volna kezdeniük 60+ évvel ezelőtt. De nekem már késő. Kövér vagyok és az is maradok, amit utálok és utálok, de nem tudok megváltozni anélkül, hogy további kárt okozzak magamban. Látom, hogy az emberek mellé néznek, amikor éttermekben vagyok, kibírtam olyan barátaimat, akik szukák és nyögnek, hogy felszednek 10, 15 fontot, mintha ez valamiféle testrém rémálom lenne. A nyilvánosság előtt átnézek, ha egyáltalán elismerik . Feladtam a randevúval, vagy egy romantikus partner keresésével, mert egyszerűen nem akarok megbirkózni a "randizni, míg kövérek" traumájával. Nem köszönöm.

Sikítani akarok a világra: „Te tetted ezt!” Mert te tetted - együttesen, mindannyian. Folyamatosan azt a csábító ötletet vesszük figyelembe, hogy a soványság csak egy diéta, a soványság erkölcsi fölényt tükröz, hogy a soványság lehetővé teszi, hogy emberek legyünk.

Tudom, hogy ez nem igaz, és mégis, legbelül, még mindig hiszek benne is. És ettől vagyok dühösebb mind közül.

Linkek:

A vékony gén a NY Times-ban - a szélsőségesek tanulmányozása az összkép összeállítása érdekében
A túlsúly és az elhízás epidemiológiája: közegészségügyi válság vagy erkölcsi pánik? - cikk a Journal of Epidemiology-ban .
The Big Fat Surprise - oknyomozó könyv, amely a „táplálkozási” ipar korrupciójáról szól.
Az elhízási válság nagyobb problémát rejt? - nagyon hozzáférhető áttekintés az elhízási válságról, Dr. Attia.

… És még több van. Sokkal több. Ha hajlandó elnézni a divatos diétákat és a korszerűtlen gondolkodást, megtalálja.