19 friss pisztráng recept a nap minden étkezéséhez

friss

A pisztráng az egyik legegészségesebb halfaj, amelyet megehetsz, és ha figyelembe vesszük, hogy tanácsos legalább hetente kétszer halat enni, akkor hasznos, ha néhány finom recept van a kezedben.

Hatalmas hal- és tenger gyümölcseim rajongója vagyok, de bevallom, hogy nem vagyok rendkívül kalandvágyó, amikor elkészítem őket. Hajlamos vagyok ragaszkodni néhány olyan recepthez, amelyeket jól ismerek, amelyek mind csodálatosak, de tudom, hogy tudnék jobban is. Számos egyszerű módja van annak, hogy a halakat belefoglalja az Ön által készített étkezésekbe, például omlett és saláták, miért nem próbálja ki ezeket a legfontosabb omega-3 beviteleket.

Viszonylag enyhe íze miatt a pisztráng tökéletes hal, amelyet ételekhez lehet adni, vagy megismertetni valakivel, aki nem szereti a halat. Az összetevők és ízek széles skálájával párosulhat, ezért készítse elő magát a kísérletezéshez.

1. Scandi pisztráng édeskömény burgonyasalátával

A Scandi pisztráng salátával pontosan olyan étel, amelyet szeretünk meghúzni, amikor ellátogatunk a dániai családhoz. Az ilyen ételek hatalmasak ott, és imádom, hogy friss és egészséges egyaránt tökéletes kombinációja.

Ez a Scandi pisztráng édeskömény burgonya salátával finom hangzású mustár- és mézmázzal rendelkezik, ami édes és kissé tüzes is, hogy kihozza a pisztráng ízét. El tudom képzelni, hogy tökéletes ebédet készítek egy olyan napon, amikor egy kicsit több idő áll rendelkezésre az elkészítéséhez, és ez a friss burgonyasaláta ideális a melegebb hónapokra.

2. Grillezett pisztráng petrezselyemmel és citrommal

Ha a halakról van szó, néha az elkészítés legjobb módja az, hogy rendkívül egyszerű maradjon, csak néhány extra összetevőt használnak a természetes íz hangsúlyozásához.

Ezt az állítást támasztja alá a petrezselymes és citromos grillezett pisztráng receptje, ahol a halat egészben, enyhén fűszerezve és tökéletesen főzve tartják. Készíthet egy egész ételt úgy, hogy új burgonyával és salátával együtt tálalja, vagy elkészítheti egy olyan jelentősebb kenhetőség részeként, amelybe az emberek belehúzhatnak.

3. Kandírozott pisztráng

Bár hagyományosan lazacból készül, ez a recept és technika tökéletesen működne a pisztrángokkal. Ezt a kandírozott pisztrángot a saját igényei szerint alakíthatja, rendkívül vékony halcsíkokat vághat, ha rángatózó stílusú textúrát keres, vagy vastagabbá teszi őket, hogy fenntartsák a hal húsos állagát.

Ez a recept elkészítése eltart egy ideig, de ezt előre elkészítheti, és a tényleges gyakorlati munka mennyisége minimális. Nem feltétlenül gondolna arra, hogy párosítson halat valami édesre, de bízzon bennem, meg kell engednie, mielőtt megítélné.

4. Torma, füstölt pisztráng és Mascarpone sült burgonya

A sült burgonya általában az egyik kedvenc gyors hétvégi étkezésem, és hihetetlenül megnyugtatónak találom őket. Az öntetek mindig izgalmasak a kísérletezéshez, és nagyjából kipróbálok bármit a sima sajttól a kifinomultabbig, mint ezek a torma, füstölt pisztráng és a Mascarpone sült burgonya.

Soha nem gondoltam volna, hogy a sült krumplimnál lenne hal, ezért érdekli ez a recept, amely mögött egy kis meleg lesz a tormától. A sült burgonyának a legjobb a bolyhos állaga, ha kemencében főzzük, de a legjobb tippem, ha rohanás alatt áll, az az, hogy a mikrohullámú sütőben feltesszük őket, kb. Négy percig mindkét oldalon, és jól megy.

5. Szalonnába tekert pisztráng

Anyukám a legfinomabb tengeri sügér fogást készíti, amelyben a halat szalonnával főzik, csodálatosan füstös, sós ízt adva. Ez az étel felkeltette a szeretetemet a hal szalonnával való felszolgálására, és el tudom képzelni, hogy ebben a szalonnába csomagolt pisztrángban, különösen azért, mert grillezve a hal ugyanazokat az ízeket fogja megszerezni.

Ezt szolgálnám fel néhány új burgonyával együtt, hogy ne vegyem el magától a haltól. Könnyen vásárolhat pisztrángot az üzletekben, de ez még különlegesebb, ha olyan halból készítjük, amelyet maga fogott.

6. Füstölt pisztráng pite chipsszel

A füstölt pisztráng pate a családi összejöveteleink során gyakran az asztalra kerül, és ennek teljesen örülök. Általában vékony pirítós tetején fogyasztanám, de imádom a pita chips ötletét, amelyet ebben a receptben használtak.

A pástétom egylépéses recept, amely a kedvenc recepttípusom, és csak az összes hozzávaló keverését igényli. Kísértés lenne, ha egy kis pisztrángot hagynék ki belőle, amelyet darabokban adhatna hozzá, ha inkább egy kis állagú pástétom lenne. Ezt rövid idő alatt felkorbácsolhatja kis előételként, ha vendégeket fogad.

7. Füstölt pisztráng és spenót rántotta

A rántotta fantasztikus reggelire vagy ebédre megy, de én jobban szeretem, ha kissé megszaggatják őket néhány extra hozzávalóval, szemben önmagukkal. Hajlamos vagyok hozzáadni egy kis cheddar sajtot, de szívesen kalandosabb lennék, és imádnám e füstölt pisztráng és spenót rántotta hangját.

El tudom képzelni, hogy vasárnap egy kicsit alszom, majd lemegyek a földszintre, hogy villásreggelire felverjek egy adag ilyen tojást. Ez nemcsak finomnak tűnik, de jó is neked, így élvezhetsz egy kiadósabb reggelit anélkül, hogy bűnösnek éreznéd magad ezért.

8. Feketedett pisztráng fűszeres kelkáposztával

A fűszerkombináció ebben a megfeketedett pisztrángban a fűszeres kelkáposzta receptben finomnak, de nem elsöprőnek hangzik. Mindig beállíthatja a fűszerszintet mindenkinek, aki nem foglalkozik jól a fűszeres ételekkel, de úgy gondolom, hogy van benne elég más összetevő a hő enyhítésére.

A kelkáposzta, amely ezzel a pisztránggal együtt jár, fincsinek tűnik, és talán még különféle halakkal és húsokkal is kipróbálom. A barnacukor hozzáadása ehhez az ételhez ad egy kis édességet, hogy ellentétes legyen a fűszeres.

9. Sült pisztráng szalonnával, mandulával és céklával

A pisztráng hihetetlenül gyors és könnyen süthető, így tökéletes egy hétköznapi étkezéshez burgonyával vagy zöldséggel. Ez az étel hihetetlenül könnyűnek tűnik, így akár ebédként is élvezhető volt.

Az összetevők kombinációja ebben a serpenyőben pörkölt szalonnával, mandulával és céklával rendkívül szokatlan. A szalonna sós, húsos elemet ad az ételnek, a mandula jellegzetes diós ízét és a cékla bizonyos élességet. Ugyanolyan egyszerű lenne ebből több adagot elkészíteni, mint egyetlen egyet, ezért ne feledje, ha hamarosan szórakoztató lesz.

10. Pisztráng fokhagymás citromvajas gyógynövény mártással

Az ízek egyszerűek, de hatékonyak ebben a pisztrángban fokhagymás citromvajas gyógynövény mártással. Ez azt jelenti, hogy ha akarod, jól érezheted magad a köretekben, ezt alkalomnak tartanám, hogy kipróbáljak valami mást, mint a szokásos főtt burgonyámat.

Szeretem, hogy ez a recept a hal főtt serpenyőjét használja szósz készítéséhez, mivel mindig azt tapasztalom, hogy ez adja a legjobb és legerősebb ízt. Mivel az ízek ismerősek és nem túl összetettek, ez nagyszerű étel lenne a gyerekek számára.

11. Német serpenyő

Anyám családtagjai egy tengerparti városban élnek, és a nagybátyámnak van egy halászhajója, amellyel gyakran elindulunk, amikor meglátogatjuk. Van valami hihetetlenül kifizetődő a vacsora elkapásában. Az egyik kedvenc dolgom a világon, hogy kimegyek egy naplementés hajóútra és megsütjük a halainkat, amint hazaérünk. Ez a német pisztrángos pisztráng receptje rendkívül hasonlít ahhoz, ahogy a nagynéném elkészíti a halainkat, és hidd el, hogy finom.

Mindig egyszerűnek tartjuk a köreteket, amire csak egy új burgonyára vagy kézzel vágott krumplira van szükség, és egy nagy adag kedvenc ételízesítőre.

12. Pisztráng olajbogyóval és barna vajjal

Mediterrán hangulatot kapok ettől a pisztrángtól az olajbogyóval és a barna vajjal, vagyis valószínűleg ez lesz az egyik nyáron történő étkezésem. Szeretem, ha az étel máshová visz, főleg, ha ez valahol máshol meleg és távol áll a mindennapi élet felelősségétől.

A vaj barnulása segít abban, hogy finom diós ízt adjon egy ételnek, és ez a citrom édes, de kissé savanykás ízével együtt a pisztráng mennyországában készült gyufának tűnik. Adjon hozzá egy adag olívabogyót a keverékhez, és megkapta azt, ami győztesnek tűnik.

13. Baba kelkáposzta saláta füstölt pisztránggal és avokádóval

Nem mondhatom, hogy valaha is fontolóra vettem volna egy salátát reggelire, de különleges alkalmakkor gyakran lesz avokádóm és alkalmanként pisztrángom, szóval ez nem túl messze van.

Ha egészséges módot keres a nap elindítására, akkor ez nem lehet sokkal észrevehetőbb. Bár tele van jó fehérjékkel és vasalóval, ez a Baby Kale reggeli saláta füstölt pisztránggal és avokádóval még mindig könnyűnek tűnik. A könnyű reggeli nagyon fontos számomra, mint aki nem élvezi a hatalmas ételt a nap elején. Természetesen ezt hihetetlenül egyszerű elkészíteni, és remek csomagolt ebédként is funkcionálhat.

14. Füstölt pisztráng és borsó Frittata

A Frittatas ízletes és könnyen elkészíthető, és szórakoztató módja annak, hogy megváltoztassa a szokásos omlettet, ha erre törekszik. Ez a füstölt pisztráng és a borsó Frittata minimális erőfeszítést igényel, és a tetején lévő grillezett parmezán extra szikrát ad neki.

Úgy gondolom, hogy ez egy remek reggeli lehetőség egy reggelre, amikor még egy kis időd van arra, hogy valami különlegeset elkészítsen. Ha inkább ebédként vagy vacsoraként szeretné fogyasztani, akkor mindenképpen próbálja ki azt a petrezselymes és vöröshagymás salátát, amely ehhez a recepthez tartozik.

15. Szivárványos pisztráng Tacos

Mindenki szereti a tacót, és ez a recept segít olyan egészségeseket elérni, amelyek percek alatt valószínűleg le is fúródnak.

Szeretem, hogy ezekben a Szivárványos Pisztráng Tacókban a halfilé egészben maradt, vagyis minden falat tele lesz jóságával. Természetesen kísérletezhet az öntetekkel és szószokkal, de én kipróbálom az általuk javasoltakat. Különösen ez a mártás hangzik hűsítően, és éppen annyira ízes, hogy egy ütést csomagoljon anélkül, hogy eluralkodna a halakon.

16. Fűszeres chilis grillezett pisztráng

Ennek a fűszeres chilis grillezett pisztrángnak a főzésének köszönhetően olyan epikusan gyengéd és nedves megjelenésű, mintha csak széthasadna, ami tökéletes textúra egy ilyen hal számára.

Ez a recept hihetetlenül egyszerű, mindössze annyit kell tennie, hogy összekeverjen néhány összetevőt egy pác elkészítéséhez, bevonja bele a filét, majd betolja a sütőbe, és hagyja, hogy varázsolja. Már elmondhatom, hogy imádni fogom az ízek kombinációját a pácban, azzal az édes barna cukorral, a forró chilis pelyhekkel és egy kis fokhagymával együtt.

17. Pisztráng rizottó

Korábban azt gondoltam, hogy a rizottót sokkal nehezebb elkészíteni, mint jelenleg, és most viszonylag gyakran készítem, ezért ne hagyja magát elakadni a rutiban, mint én. Ez a pisztráng rizottó krémes és sima megjelenésű, finom méretű darabokkal.

Nem több száz összetett íz folyik ebben az ételben, amit nagyon szeretek. Ehelyett néhány fő összetevőre összpontosít, amelyek a legjobban dicsérik a halakat, mint például a mascarpone és egy csipetnyi citrusos citrom. Ezt egy hétköznapi étkezésként fogom készíteni, és mindig azt gondolom, hogy a rizottó másnap finom íze van, így „hello maradék”.

18. Soba tészta tál füstölt pisztránggal

A tészta olyan kényelmi étel számomra, hogy egy hatalmas tál tésztát készítek, és letelepedek estére egy film elé, ez az ötletem egy tökéletes tervről. Szeretem, hogy ez a Soba tésztafüst füstölt pisztránggal leves tésztaétel, mert ez azt jelenti, hogy élvezheti a tésztát, és utána finom leves maradhat, olyan, mintha két étkezés egyben lenne.

Ez az étel ázsiai ihletésű minden klasszikus ízzel, mint a gyömbér, a szójaszósz és a chili. A pisztrángokat nagy darabokban hagyták, ami nekem tetszik, mert az íz képes lesz megállni a többit.

19. Pisztráng nyárs citrusos páclével

El tudom képzelni, hogy egy nyári grillezéskor egy citrusos páclével beledugjuk ezeket a pisztrángnyársakat, friss salátával, káposztasalátával és új burgonyával együtt. A citrusos pác az ízét hihetetlenül frissé és élénkebbé teszi, egy kis édességgel, de nem túlságosan.

Ez akár egy könnyű hétköznapi étkezést is eredményezhet, és úgy látom, hogy a gyerekek úgy tűnik, hogy bármi szeretnek egy nyárson. Szeretem, hogy a hal óriási darabokban van, és megőrzi azt a puha pelyhes belsejét, ropogós, zamatos kívül, hogy ne grillezzék.

Következtetés

Elhatároztam, hogy több halat beépítek az étrendembe, nemcsak azért, mert ez egészségem szempontjából nagyon jó nekem, hanem azért is, mert őszintén szeretem. Többféleképpen illeszthetem bele a már elkészített ételeket, vagy helyettesíthetem a szokásos húsválasztásomat a halakkal.

A pisztráng rizottó ízletesnek tűnik, valami egészséges, melegítő és könnyen elkészíthető egy család vagy egy embercsoport számára. A burgonya iránti szeretetem általánosságban arra is késztetett, hogy kipróbálhassam azokat a tormát, füstölt pisztrángot és Mascarpone sült burgonyát, mivel úgy érzem, hogy kifinomultan veszik fel az egyszerű ételeket.

A hal olyan dolog, amelyet rendszeresen fogyaszt az étrendben? Az alábbi pisztrángreceptek közül melyiket láthatja magának a héten?