54 módja az almának minden étkezéshez, a salátától a piteig

Édes és sós receptek, amelyek távol tartják az orvost, majd néhányat.

Közeleg az ősz, ami azt jelenti, hogy minden gondolatunk tökre, körtére, kelbimbóra és természetesen almára vált. Ez az 54 recept a morzsolódásokhoz és a macskakövekhez, a ropogós salátákhoz és mindenféle pitéhez kielégíti az alma napi kvótáját a szezon hátralévő részében.

Egy szelet almás pite, rajta egy tányér éles cheddar, az élet egyik legnagyobb gasztronómiai kincse. Fáradtunk azért, hogy minden elem - a pelyhes, sajtos tészta, a fűszerekkel dúsított töltelék, a zsíros szelet sajt - természetes, kiváló magasságba kerüljön.

Ez a bársonyos lencseleves az ellenszere az ünnepi többletnek; hagyja ki a joghurtot, hogy vegán legyen. Szeretjük a vörös lencsét használni, mert 20 perc alatt befejezik a főzést és gyorsan lebomlanak.

Miután összekötötte a két állványt (és a hölgyalma megfeleződött), ez a korona sertés recept elkészítése olyan egyszerű, mint bármely más sült.

Finom, diós és karamellás mázas almafelekkel tűzdelt Claire Saffitz almatorta a legjobb almatorta. (Igen, mondtuk.) Használjon öntöttvas serpenyőt az almák karamellizálásához, és sütje meg a süteményt egy edényben, mindenki számára előnyös. Az őrölt dió pirítós, mély ízt ad a süteménynek, és zsír hozzáadásával, valamint a liszt ragacsos szívósságának ellensúlyozásával puhára finomítja a morzsát. És még egy profi tipp Claire-től: Használjon dinnye bálázót vagy erős teáskanálméretet, hogy eltávolítsa a magot a legszebb gombócból.

Hogyan lehetne javítani az almatorta alap receptjén? Adjunk hozzá természetesen barna vajat.

Hogyan lehetne javítani egy almatorta alap receptjén? Adjunk hozzá természetesen barna vajat.

Ez az egyszerű folyamat gyakorlatilag minden gyümölcs esetében működik; mérje fel, mennyi cukrot használjon a gyümölcs édessége alapján, és próbálja meg a kardamomot vagy a gyömbért a fahéj helyett.

Ez a sült zabpehely az előre elkészített reggeli, amire szüksége van az ünnepi terveinek - könnyű végrehajtani, és táplálja a tömeget. Cserélje ki a kókuszolajat és a kedvenc alternatív tejet, hogy tejmentes legyen.

Ez a könnyű, egy serpenyős almás desszert az összes ottani sütőfóbához eljut, mert valami édes elkészítéséhez nem szükséges a konyhában lévő összes tál és mérőpohár, valamint a vegyész felsőfokú végzettsége. A Pink Ladies és Granny Smiths az almás sütésünk, de bármikor kiválaszthatja tetszését, amennyiben szilárd állagú és jó savanyú.

Ha nincs mogyorója (vagy nem szereti), próbálja ki ezt az őszi kezelést kókuszreszelékkel, pekándióval, dióval vagy mogyoróval - vagy egyszerűen hagyja ki őket.

Keverheti össze az almafajtákat azzal, amivel csak rendelkezik. Ezzel összetettebb ízt, valamint színesebb salátát hoz létre.

Citromlé helyett használhat friss grapefruitot vagy narancslevet; A bourbon remek alja a rozsnak.

Ez az almaforgalmi recept mandula pasztát igényel, amelyet egyes márkák tubusban árulnak; más márkák konzervdobozban lesznek a sütési folyosón.

Még akkor is, ha nem vagy a keserű zöldek nagy rajongója, itt ne helyettesítsd a szokásos salátát; a kissé édes öltözködés némi ízt kölcsönöz, éles ellentét nélkül.

A leveles tészta két tepsi közé szendvicsével biztosítja, hogy a tészta tökéletesen egyenletesen emelkedjen.

Néhány bolti roti parathával és egy fazék forró olajjal Talde újra elkészíti a McDonald's klasszikus rántott almás pitét.

Igen, a sós zabkása egy dolog. És ha megerősíted ezt a krémes szemes tálat, sok meglepő feltétlel, akkor ez egy olyan dolog is lesz, amire vágysz a nap bármely étkezésére.

Saláta, ismerkedj meg pizzával. Pizza, saláta. A legfontosabb itt az, hogy a kéreg a lehető legvékonyabb legyen, amikor kinyújtjuk.

Amikor eljön az almaszezon, de az őszibarack még mindig elidőzik a piacon, itt az ideje egy kiemelkedő ételízesítőnek egy főételt vagy desszertet kerekíteni.

Sütés előtt a megtöltött pite lehűtése elősegíti az alakjának megőrzését; az alma csomagolásának előkészítése több ízben.

Tartárkrém hozzáadása a karamellához megakadályozza a cukor kristályosodását. Csepegtesse a mártást a tortára; a többit mentse el mellette haladásért.

Tudja, mi hiányzik a legtöbb csirkesalátából? Ropogtat. Nem ez!

Finom önmagában, vagy zabpehelybe vagy joghurtba keverve; sertésszelet és burgonyás palacsinta mellé is kiváló.

Finom önmagában, vagy zabpehelybe vagy joghurtba keverve; sertésszelet és krumplipalacsinta mellé is kiváló.

Két különböző típusú alma textúrák keverékét és ideális édes-fanyar tölteléket kínál. Ha egyszerűsíteni akarja, használja az egyiket vagy a másikat (a Pink Ladies kevésbé savanyú).

Ne várjon túl sokáig, mielőtt megfordítja ezt a vanília babos tarte tatin receptet; a karamell megragad, ha kihűl. Ez része a BA Best-nek, az alapvető receptjeink gyűjteményének.

Ez a laza almagaletta kóstolások közben nagy ovációkat kapott, köszönhetően ropogós kérgének és az ideális édes-sós egyensúlynak. Ebben a videóban megtudhatja, hogyan lehet elkészíteni.

Ez a laza almagaletta kóstolások közben nagy ovációkat kapott, köszönhetően ropogós kérgének és az ideális édes-sós egyensúlynak.

Ez a szarvas a kelbimbót imádnivaló mini salátazöldként képzeli el. Magozzuk meg őket egy vágókéssel, és a levelek azonnal kipattannak.

Ha a tészta ülése közben megvastagszik, akkor hígítson rá még sok szódát.

Egy kis almaborecet a töltelékben megakadályozza, hogy ez az almás pite túl édes legyen. Ez része a BA Best-nek, az alapvető receptjeink gyűjteményének.

Egy kis almaborecet a töltelékben megakadályozza, hogy ez az almás pite túl édes legyen.

Ha még soha nem vásárolt karalábét, itt van egy nagyszerű ok arra, hogy kipróbálja.

Amikor ötleteltük az ideális almadesszertünket, két klasszikus kiegészítő összetevő jutott eszembe. Nem, nem fahéj és karamell! Éles cheddar sajt és vajas Ritz keksz. De miután megpróbáltuk (és nem sikerült) elérni a sajtos ízt, amely a sütés után is átjött, arra gondoltunk: Miért ne használhatnánk inkább a sajtos kekszek szuperhős sajtosságát? A Cheez-Its tésztába történő beépítése pirítós, vajas ízt eredményez, amelyet barátai finomnak, de nem feltétlenül sajtosnak tudnak azonosítani. (Bízz bennünk, vak ízlelést végeztünk!) A ropogós kéreg, amely szintén morzsás feltétvé válik, összeáll a konyhai robotgépben, és egy kész szelet olyan szép, mint egy szelet pite - de sokkal könnyebb.

A citrusfélék élénkítő sikere ropogós almát, pirítós kenyeret és diót, valamint éles sajtot hoz össze, így ez az egyik kedvenc receptünk ebben az évben.

A Granny Smith alma ideális ehhez az ételhez: Édes-savanykás lé kiegészíti a gazdag fésűkagylót, és főzve megőrzi formáját.

A Tarte Tatin gyömbéres-kenyérsütéssel találkozik ebben a meglehetősen fejjel lefelé fordított desszertben.

Néhány almafajta főzés közben szétesik; itt azt szeretné, hogy az alma megtartsa formáját. A Pink Lady és a Honeycrisp jó választás, és széles körben elérhetőek. Sajtos darával tálaljuk.

Ezt a pompás süteményt egyöntetűen a legjobbak legjobbjaivá koronázták az idei Olvasók Választása Hét receptbejelentéseiből. Szeretjük azt az egyszerű módszert, amellyel profi zsindelyes megjelenés érhető el anélkül, hogy minden egyes almaszeletet rétegezni kellene. Ellenőrizze, hogy a vaj valóban szobahőmérsékletű, különben nehéz lesz összehozni a tésztát. Tudjon meg többet a torta mögött álló családi történetről, amelyet három generáción keresztül (emlékezetben! Nem írtak le!) Adtak át, kezdve egy találékony német nagymamától. Versunkener Apfelkuchen néven is ismert, vagyis német almatorta.

Elképesztő, hogy hány zsíros ételt fogyaszthat, ha felváltva váltja ezt a ropogós és tisztító kacsát.

Elképesztő, hogy mennyi sertéshast ehet, ha felváltva váltja ennek a ropogós és tisztító kacsának a harapásait.

Hívja meg családját az asztalhoz, amíg ez a holland baba süt; mesésen puffasztott lesz, amikor megjelenik, és élvezni fogja hallani az oohokat és aah-okat, mielőtt leeresztenék őket.

Naomi Pomeroy séf inkább salátát kínál az étkezés végén; ezzel egyszerre kap egy kis sajtot.

Ebben a gâteau breton aux pommes-ban vagy almás süteményben az almákat karamellizálják, mielőtt vajas tésztában sütnék. Miért állna meg itt? A sózott karamell szósz még tovább kényezteti vendégeit.

Ezek a torták különösen ízletesek, ha sötét mézet, például erdei mézet használ, amely a speciális élelmiszerboltokban kapható.

Ezek a torták különösen ízletesek, ha sötét mézet, például erdei mézet használ, amely a speciális élelmiszerboltokban és a kalustyans.com webhelyen kapható.

Vicces név, komoly - és komolyan könnyű - desszert. Ez az almás recept olyan finom, hogy csak ki kell mondanunk. macskakő: Figyelmeztettek.

Ez a dísztelen torta meglehetősen magas hőmérsékleten süt, és mélyen megbarnult ropogós kéreggel büszkélkedhet. A torta alján levő almák nincsenek közvetlen hőszigetelésben, így párásodnak és nagyon puha réteggé válnak. A tetején lévőek megtartják alakjukat, ami azt jelenti, hogy mindegyik falatnál vegyes textúrákat kapunk.

Az ebben a mérföldes almás pite receptben a folyadék szirupos állagúra történő csökkentése koncentrálja az ízt és az ideális lédús sósságot eredményezi. Ne próbáljon szabványos tortatálat bevinni! Ez része a BA Best-nek, az alapvető receptjeink gyűjteményének.

Ha Ön az a fajta, aki inkább a gyümölcsöket nehezítő desszerteket kedveli, akkor ez az almatorta az Ön számára. A félbevágott almát (ez így van, nem kell felszeletelni vagy kockára vágni) pálinkával és juharsziruppal megsütjük, majd mandula streusel cukrászsüteményes alapra rendezzük, hogy ropogtassunk és felszívjuk az esetleges nedveket. Amit kapsz, az olyan, mint az almás pite - ha 70 százalékban olyan gyümölcs lenne, amelynek elképzelhető legropogóbb kérge van. A kemény savanykás alma kétszer főzve is megőrzi formáját. Legfeljebb 2 nappal előre elkészítheti a tésztát és megsütheti az almát.

Ezek a cukros fánkok kívül ropogósak és ropogósak, belül puhák és nedvesek. Az almavaj (nem szósz!) Kulcsszerkezetük és ízük; keresse a lekvárok és zselék mellett a szupermarketben, vagy a gazdák piacán, vagy készítsen sajátot.

Ez a recept a Nashville-i Vivek Surti séftől származik, a 2019. évi tízes listánk 7. helyén. „Indiában sertés ételeket talál római katolikus területeken, például Goában. Amikor a sertéshúsra gondolok Amerikában, az az eszem, hogy grillezni kezdek: fűszerekkel dörzsölve, alacsonyan és lassan főzve, sóssal tálalva ”- mondja. "Ennek a sertéshúsnak Goa fűszerkezelést adok, megsütem, és megerősítem a pác ízét (édeskömény és koriandermag is van benne) a slaw változatunkkal, amely édesköményt és koriandert tartalmaz." Megjegyzés a BA Tesztkonyhától: A sertéshús chile-pasztáját két szakaszban adják hozzá. Kezdetben pácként működik, és áthatja a sült belsejét. A második adagolás után nagy lángon pörkölik, hogy csípős, pirító kérget kapjon.

Ez a recept ugyanolyan amerikai, mint. Fahéj omladék almás pite.

A Laird's Applejack egy utánozhatatlan almapálinka, amelyhez szívesen eljutunk, ha egyszer az ősz esik. Itt arra használjuk, hogy valamilyen savanyúságot készítsen a mindenkori legjobb hálaadás előjátékhoz. Megvan az alma, a citrus, a juhar és a sütés fűszerjegyei az évadból, elegendő frissítővel és ütéssel, hogy hűtsék le a harcos rokonok észrevételeit.

Az almát héjával megfőzve gyönyörű rózsás pír adódik a kész mártáshoz.

Ezeket a sós-édes pogácsákat élénk fűszeres fekete bors jegyzi, és ugyanolyan finomak egy sült sonka vagy sült marhahús mellett, mint egy tál rántottával. Mindig várnak egy asztalra! Ezt a receptet a Samsung mutatja be.

Az almaszószból készült sütemény jó. Az almavajjal készült sütemény - ami alapvetően csak szuperkoncentrált almaszósz - így sokkal jobb. Nedves és gyengéd, óriási alma-y zamatú, ez az egyszerű fűszeres sütemény a végső jó, ha elhozza a barátja házához. Ha nagyon el akarja fújni az elméjét, tálalja a szeleteket további almavajjal, egy darab joghurttal és egy poros fahéjas cukorral.

Ezt a receptet a Samsung mutatja be.

Használhatja ugyanazt a súlyt a szokásos almáknál ehhez a mézeskalács sütemény recepthez, de a kis hölgyalma nem csak olyan fantasztikusan néz ki?!