2020 legjobb 9 gluténmentes szakácskönyve

A gluténmentes nem kell, hogy íztől mentes legyen.

Anthea Levi táplálkozási szakember és egészségügyi író, aki számos üzlethez írt, többek között az Health.com, az Health magazin és a Buzzfeed Health.

Szerkesztõink függetlenül kutatják, tesztelik és ajánlják a legjobb termékeket; itt többet tudhat meg felülvizsgálati folyamatunkról. Jutalékot kaphatunk a választott linkjeinken végrehajtott vásárlások után.

Legjobb választásaink

"Mindent a finom ételek elkészítéséről, amelyek minimális erőfeszítést igényelnek."

"Mindennapos ételeket kínál, amelyek nem igényelnek rengeteg forrást."

"Bizonyítja, hogy a gluténmentes lisztek képesek kiváló minőségű desszertek készítésére."

"Szeretjük ezt a választást azok számára, akik glutént és tejterméket akarnak kivágni."

"A teljes ételeket prioritásként kezeli anélkül, hogy az ízzel spórolna."

"Olyan módosított kényelmi ételeket tartalmaz, amelyek olyan ízűek, mint az eredetik."

"Élvezze a vörös bársonyos cupcakes, pizza és még sok más receptjeit."

"Ezek a receptek teljesen gluténmentesek, de tele vannak ízekkel."

"A hétvégi étkezések forgatását a lehető legjobb módon alakítsa át."

A gluténmentes életmód nem jelenti azt, hogy íztelen. Akár celiakia, akár gluténérzékeny vagy egészségügyi okokból szeretne új étrendet kipróbálni, az egészséges életmód kulcsa az otthoni főzés megtanulása.

A helyes úton való elinduláshoz itt találja a legjobb gluténmentes szakácskönyveket.

Az egyszerű gluténmentes szakácskönyv

Ha gluténmentes házi szakács vagy, aki gyakran kevésnek érzi az idejét, ez neked való. Az Easy Gluténmentes Szakácskönyv a finom ételek elkészítéséről szól, amelyek minimális erőfeszítést igényelnek. A könyv minden receptje 30 perc alatt elkészülhet, vagy kevesebbet igényel, mindössze öt összetevőt igényel, vagy csak egy edényt vagy lepedőt igényel az elkészítés során.

Szintén kedves: ez a könyv tippeket és trükköket kínál az ételek módosításához, hogy mindenki számára megfeleljenek az asztalnál. Gluténmentes ételt paleo-barátnak, vegánnak, dió- vagy tejmentesnek kell tennie? A szerző Lindsay Garza hasznos recepteket kínál az ilyen típusú étrendi csereügyletek elkészítéséhez. Az olvasók sokféle gluténmentes receptet találnak a könyvben, beleértve a fűszeres fekete babburgereket, az egy tálas banános kenyeret, a halak tacosát, a mogyoróvajas sütiket és a mézes-mustáros sertésszeleteket. A „könnyű” még soha nem hangzott olyan jól.

Gluténmentes cipőtartón

Bár igaz, hogy a gluténmentes étrend követése drága lehet, Nicole Hunn szakácskönyve bebizonyítja, hogy ennek nem kell lennie. A kedvenc ételekhez 125 receptet tartalmazó Gluten-Free On a Shoestring mindennapi ételeket kínál, amelyek nem igényelnek rengeteg forrást. Ehelyett a szerző arra összpontosít, hogy olyan recepteket nyújtson, amelyek ízletesek és kevésbé táplálják a családokat.

Az olvasók megfizethető recepteket találnak a klasszikus ételekhez (gluténmentessé!), Mint például a csirkepogácsa, tortilla leves és sült padlizsán parmezán. Nem kell vagyont költenie a helyi gluténmentes pékségben sem. Hunn könyvében megtalálhatók olyan édes finomságok receptjei is, mint a banánkrém torta, fahéjas tekercs és a legjobb csokoládé születésnapi torta. Vegyen elő egy példányt a nagyszerű étkezésekért, pénzt takarékos tippekért és ajánlásokért, hogyan lehet olcsón raktározni a gluténmentes kamrát.

Alternatív Baker

kínál amelyek

Szerinted a gluténmentes édességek alacsonyabb rendűek? Gondolkodj újra. Ez a díjnyertes szakácskönyv bizonyítja, hogy a gluténmentes lisztek (olyan összetevőkből készülnek, mint a kukorica, cirok, zab, mandula és hajdina) képesek kiváló minőségű desszertek készítésére. Az Alternative Baker több mint 100 recepttel rendelkezik az egészséges csemegékről, és kötelező vásárolni minden olyan gluténmentes fogyasztó számára, aki szeret sütni.

Miután túljutott a belső lenyűgöző fotózáson, kezdje el felkorbácsolni a könyv Instagram-méltó receptjeit, köztük egy juharbourbon őszibarack macskát teff kekszekkel, áfonyás kukorica muffinokkal, vegán kókuszkrém tortákkal és dupla csokoládé hajdina sütivel. A legnehezebb rész? Kiválasztása, hogy melyik öröm legyen az első.

Minden gabona ellen

Danielle Walker mindenféle gabona ellen paleo-barát recepteket kínál, amelyek glutén- és tejtermékmentesek. A legjobb az egészben, hogy ez a szakácskönyv nemcsak fincsi recepteket tartalmaz (gondoljunk csak perui csirkére, BBQ lazacra baracksalsa és lassan főtt sertéshúsra); emellett előre elkészített vacsoraötleteket, élelmiszerbolt bevásárlólistákat és nyolc hetes étkezési terveket is tartalmaz. Zseniális ötleteket is tartalmaz a maradék felhasználására, bár nem biztos, hogy lesz ilyen. Szeretjük ezt a választást mindenkinek, aki glutént és tejterméket szeretne kivágni, az elégedettség feláldozása nélkül.

Egyél boldogan

Az Eat Happy segít éppen ebben: olyan ételeket főzni, amelyek nagyszerű érzéssel tölt el. Több mint 150 gluténmentes recepttel ez a könyv az egész ételeket helyezi előtérbe, anélkül, hogy az ízekkel spórolnának. Észre sem fogja venni, hogy a receptek 100 százalékban szemek és feldolgozott cukrok mentesek, így tökéletes lehetőségek azok számára, akik fékezni akarják a vágyakat és csökkentik a súlyukat. A szerző nekilátott megírni ezt a könyvet, miután úgy találta magát, hogy hízik, miközben gluténmentesen eszik a lisztérzékenység miatt.

Ez a szakácskönyv mindenekelőtt innovatív, alacsony szénhidráttartalmú csereügyleteket kínál, például karfiol alapú gyömbéres rizst, pásztortortát és csípős totsot. A kedvezőbb palacsinta és a pizza receptjei is szerepelnek benne. Vegyük fontolóra az Eat Happy nevű szénhidrát-kedvelő útmutatóját az ínyenc étkezésről, miközben a glutént árasztják el. Szívesen.

Egyél amit szeretsz

Danielle Walker visszatért a közönség kívánságára az Eat amit szeretsz című kiadványhoz, a The New York Times bestseller írójának negyedik szakácskönyvéhez. Walker arról ismert, hogy recepteket készít, amelyek mentesek a szokásos allergénektől (megállapította, hogy az olyan összetevők kizárása, mint a búza és a tejtermék megváltoztatta az életét, miután autoimmun állapotot diagnosztizáltak nála). Ma az ételblogger és a szakácskönyv szerzője továbbra is finom recepteket főz, abban a reményben, hogy másoknak segítséget nyújthat az ételek erejében az egészségük javítása érdekében.

Az „Eat what you love” 125 vágyra méltó receptet tartalmaz a módosított kényelmi ételek klasszikusai számára, amelyek olyan jó ízűek, mint az eredetik. Ez a szakácskönyv a kedvencek, például a garnélarák, a dara és a hanyag Joes frissített verzióinak kínálatán túl megkönnyíti az életet a tej- és gluténmentes reggelik, ebédek és vacsorák négy hetes étkezési terveivel; egyedényes és lepedős receptek, amelyek mindössze 30 perc alatt elkészülhetnek; és kreatív ebéd ötletek gyerekeknek.

Kedve ellenére

A szerző Nancy Cain tud egy-két dolgot arról, hogy gluténmentessé váljon. Amikor fiának lisztérzékenységet diagnosztizáltak, alig várta, hogy ízletes alternatívákat találjon, amelyek nem voltak vázlatos adalékokkal terhelve. Csalódott a piacon lévő legtöbb gluténmentes termék miatt, és úgy döntött, hogy létrehozza sajátját. Cége, a Grain Gourmet ellen fagyasztott pizzákat, valamint sütemény- és brownie-keverékeket készít, amelyek tartósítószerek, tészta kondicionálók, ínyek vagy ízfokozók nélkül készülnek. Nem meglepő, hogy Cain szakácskönyve recepteket tartalmaz természetes gluténmentes ételekhez, amelyek egészségesek és táplálóak.

Egész tálak

Semmi sem mondja az elégedettséget, mint az önnek való étel kiadós segítése, és az Egész tálak tele vannak velük. A Yummy Beet díjnyertes établog készítője írta, ez a szakácskönyv több mint 50 vegetáriánus ételt kínál, amelyek teljesen gluténmentesek, de tele vannak ízekkel. A könyv minden fogását tálba tálalhatjuk, de ez nem jelenti azt, hogy csak leveseket és pörkölteket fogyasztunk.

A teljes tálak olyan innovatív étkezési recepteket tartalmaznak, mint a zab rizottó, tetején lágy tojás, avokádó és fekete bab tálak, butternut tök, fekete rizs és chimichurri. Veggie chili kukoricakenyérrel, mediterrán ihletésű tésztával, valamint a legfinomabbra sült polenta előétel is rendelkezésre áll. A legjobb az egészben, hogy a szakácskönyv egy Bowl Formula Guide-t tartalmaz, amely segít megépíteni saját megatáladat, bármilyen alapanyag alapján a konyhádban.

Gluténmentes lány minden nap

Olyan recepteket keres, amelyeket minden héten főzni szeretne? Itt van. Gluténmentes lány minden nap olyan ételeket kínál, amelyekhez biztosan visszatér, köszönhetően a friss, egészséges és ízes csomagolású összetevőknek. Noha a könyvben szereplő receptek közül sok tejmentes és vegán, mind a 120 gluténmentes. Az olvasók végtelen ötleteket kapnak vacsorákhoz és desszertekhez, amelyek a lehető legjobb módon átalakítják a hétvégi étkezések forgatását.

A zseniális egykannás csodáktól az időtakarékos előre elkészített étkezésekig és a hasznos konyhai tippekig (gondoljon: útmutató az egész csirke lebontására) - a gluténmentes lány minden nap megadja azokat az eszközöket, amelyek segítségével otthon minden nap kiváló ételeket főzhet a hét.