A legjobb guruló csapok

Ha linkjeinken keresztül vásárol, pénzt kereshetünk kapcsolt partnereinktől. Tudj meg többet.

A legjobb csapok kényelmesek a kezedben, könnyen kezelhetőek, és tartós anyagokból készülnek.
A Joseph Joseph állítható sodrófa levehető gyűrűkkel a legjobb sodrófa, amelyet megvásárolhat egy kényelmes gyűrűrendszernek köszönhetően, amely megkönnyíti a tészta kívánt vastagságú hengerlését.

Akár sütiket, pite kérget, pizzát vagy tésztát készít, a minőségi sodrófa megkönnyíti a tészta kívánt formájú és vastagságú kenését. Természetesen mindig elvégezheti a munkát egy borosüveggel, de ha precízióra vágyik, akkor érdemes elköltenie a 20 dollárt (vagy annál kevesebbet) egy csúcsminőségű sodrófára, amely valószínűleg a a sütési napok többi része.

Amikor az amerikaiak többsége sodrófát képzel el, akkor a két fogantyúra gondolnak, amelyikre fogod, miközben a középső csap gördül. Ezt hívják amerikai vagy pék sodrófának. Ezeket nem vettük fel a listánkra, mert ezek nem olyan könnyen manőverezhetők, túl sok olyan zuguk van, ami megnehezíti a tisztítást, és fennáll annak a lehetősége, hogy az alkatrészek eltörnek vagy rozsdásak.

Ehelyett elsősorban az egyenes tiplikre és a francia stílusú gördülőcsapokra összpontosítunk, amelyek kúpos végűek. Sok szakértő és profi pék azért választja a fogantyú nélküli francia csapokat és az egyenes tipliket, mert szeretik, hogy mennyi ellenőrzést biztosít nekik. És a felhasználók azt jelentik, hogy nagyon kicsi a tanulási görbe, amikor az amerikai sodrófáról az egyik fogantyú nélküli lehetőségre váltasz.

A csapok különféle anyagokból készülnek, többek között fémből, márványból, üvegből és fából. Az útmutatónkban szereplő öt gördülőcsap közül négy keményfából készül. A fa biztosítja a legjobb ár-érték arányt, a tartósságot és kényelmesen illeszkedik hozzá. A többi általánosan használt anyag vezetőképes tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megkövetelik, hogy előzőleg lehűtsék őket, hogy a tészta ne tapadjon a csaphoz. A márvány azzal jár, hogy túl nehéz és nehezen manőverezhető.

A legjobb gördülő csapok kiválasztása számtalan szakértői és felhasználói értékelés és értékelés alapján végzett kutatásunkon alapul. A legjobb gördülőcsapok kiválasztásának fő kritériuma a tartósság, a tervezés és a könnyű használat volt.

Itt vannak a megvásárolható legjobb sodrócsapok:

A legjobb összességében: Joseph Joseph állítható sodrófa
Legjobb francia csap: Fletcher malmának francia sodrófa
Legjobb tipli: JK Adams juharfa hengerelt tipli
Legjobb csúcskategóriás: Tomnuk francia sodrófa
A legjobb rozsdamentes acél: Ultra Cuisine francia sodrófa

Frissítve: 2020.08.06. Frissítettük az árakat és a linkeket, és hozzáadtunk egy válogatást a vonatkozó vásárlási útmutatókból. Eltávolítottuk az Ateco 20175 francia sodrófát is a "Legjobb a költségkeretnél" opcióként, mivel ez csak néhány dollárral volt olcsóbb, mint a Joseph Joseph Adjustable, és mellette állunk, mint jobb termék és érték.

Összességében a legjobb

Ha egy recept szerint a tészta meghatározott vastagságú, akkor nem kell vonalzóra vagy becslésre támaszkodnia, amikor a Joseph Joseph állítható sodrófa leszerelhető gyűrűkkel rendelkezik.

Ami a Joseph Joseph állítható sodrófát megkülönbözteti az összes többi sodrótűtől, az a levehető lemezek. Tudományokká alakítják a sütés művészetét. A tömör bükkfa tű mindkét végén egy műanyag csavar található, amely négy gyűrűt tart a helyén. A kivehető lemezek 3/8, ¼, 1/6 vagy 1/16 hüvelykes csapot emelnek le arról a felületről, amelyen gördül.

A sodrófa teljes mérete 16,5 hüvelyk hosszú és 2,5 hüvelyk átmérőjű. A csapba vésett mérési útmutató segít meghatározni a tészta szélességét.

Az összes gyűrűt akkor is eltávolíthatja, ha a sodrófát egyenes tipliként szeretné használni. A pékeknek különösen tetszik, hogy még a tészta is kiderül ezzel a tűvel. Noha ideális cukros süteményekhez és tea süteményekhez, gondot okozhat a nagyobb pite kéregének kigördítése, mivel a készülék tényleges faanyagoló része csak 13,5 hüvelyk hosszú.

Joseph Joseph azt javasolja, hogy kézzel mossa meg a fát, és ne merítse vízbe. Mosás után azonnal meg kell szárítania.

Előnyök: A lapos tésztát egyszerűvé teszi, a tészta vastagságát könnyen megmérheti és beállíthatja

Hátrányok: A gördülő felület túl keskeny

A legjobb francia tű

Körülbelül 20 dollárért megszerezheti az egyik legelegánsabb gördülőcsapot a Fletcher malmából.

A sütés ugyanolyan tudomány, mint művészet, és ez azt jelenti, hogy a munkához megfelelő felszerelésre van szükség. És ha munkája finom süteményekkel és vékony kéreggel jár, akkor a megfelelő eszköz a 20 hüvelykes Fletchers 'malom francia sodrófa.

Ez az egyik elegánsabb alakú csap a piacon. Gyönyörű juharból készült, és mindkét végén keskeny, így bár nincs fogantyú, mégis könnyű vele dolgozni. Tiszta esztétikája elegáns vonalakkal rendelkezik, és különösen jól alkalmazható kis mennyiségű tészta kezelésére.

Míg más gördülőcsapok kissé nehézkessé és nehézzé válhatnak, ez nem így van a Fletchers malom kínálatával. Az Amazon termékértékelései erről a termékről megjegyzik, hogy a tű kiválóan alkalmas kifli, mille-feuille és más pékáruk készítésére, amelyek meglehetősen finom finomságot igényelnek. A vékony rétegek kihúzására szánt csap rendkívül tartós, és könnyedén átcsúszik bármilyen munkával, anélkül, hogy a tészta ragadna. Ráadásul, ha kerek pite kéreggel dolgozik, a keskeny oldalak lehetővé teszik a gyors elfordulást.

A Fletchers 'Mill sodrófa sokféle kivitelben és hosszúságban kapható, de mindegyiket ugyanolyan odafigyeléssel és korlátozott élettartamra garantálják. De az eddigi tapasztalataim alapján nem kell semmilyen szívességet felhívnia ennek a srácnak.

Előnyök: Olcsó, könnyű (de elég nehéz a munka elvégzéséhez), kiválóan alkalmas finom süteményekhez

Hátrányok: Ha sütitésztával vagy más tartalmasabb desszertekkel szeretne dolgozni, érdemes még valami nehezebbet keresni

A legjobb tipli alakú tű

A JK Adams juharfa hengerelt tipli ideális azok számára, akik lapos, tipli alakú csapot akarnak a tészta téglalap alakú formákhoz való tekercseléséhez.

Ez egy másik kiváló JK Adams sodrófa, amely Vermontban készül kemény juhar fából, és egész életre szóló garanciával rendelkezik. A legfőbb különbségek ez és a listán szereplő másik JK Adams tű között az, hogy ez rövidebb, szélesebb, és nincs kúpos vége.

A tenyerével alapvetően használja a tésztát. Mivel nincsenek kúpos végek, nem olyan egyszerű fordulatokat készíteni és kör alakú alakzatokat létrehozni a pizzákhoz és a pite kéregekhez.

A pontos vastagság elérése érdekében a csap távtartókkal is felszerelhető. Azonban gyakran liszttel kell porolni, és nem annyira mozgékony, mint sok francia sodrófa.

Ez a csap nagyon tartós, és egy életre szóló garanciával is jár.

Előnyök: Élettartamra szóló garancia, Vermontban készült, kiválóan alkalmas téglalap alakú és hosszúkás alakzatokhoz

Hátrányok: Nem olyan mozgékony, mint a francia sodródó csapok

A legjobb high-end

Az egyik legszebb sodrófa a legkönnyebben gondozható, és Tomnuk francia sodrófának hívják.

Nem számít, mit próbálsz csinálni, a Tomnuk francia sodrófa segíthet abban, hogy jobban teljesítsd. Ez a gyönyörű kialakítású francia sodrófa a méh viaszlakkjának és az ásványi olaj bevonatának köszönhetően ragyog, hihetetlenül simává teszi a használatát és tisztán láthatóvá teszi.

Számos részlet különbözteti meg a Tomnuk-ot a piac többi csapától - például egy kis sárgaréz akcentus a tű végén nem csak bemutatásra szolgál - lehetővé teszi, hogy egy szokásos konyhai horogra akaszthassa és tartsa körül a könnyű hozzáférés érdekében.

Míg a legtöbb gördülőcsap elég nagy lisztporozást igényel annak érdekében, hogy ne ragaszkodjanak bármilyen süteményhez, amellyel esetleg dolgoznak, a Tomnuk esetében ez nem így van. Ez a méhviasz és az ásványi olaj kikészítés nem csak kitűnő tűt nyújt, hanem nonstick bevonatként is szolgál.

Ennél is fontosabb, hogy ennek a tűnek a fája (dióban és juharban egyaránt kapható) kissé porózusabb felülettel büszkélkedhet, mint a legtöbb. Ez azt jelenti, hogy hosszabb ideig képes visszatartani a lisztet, így a portalanítás nem csak a tészta munkájává válik - ehelyett a csapon marad, és segít az egyes tekercsekben elcsúszni.

És ha már a tekerésről van szó, akkor ezt a csapot hihetetlenül könnyű kezelni. Fogantyúk nélkül is könnyedén mozog, és elég feje van ahhoz, hogy a különféle tészták széles skálájához hasznos legyen. Bár minden bizonnyal képes lesz dolgozni finomságokkal, akkor sem kell felesleges izomenergiát költenie ahhoz, hogy mondjuk sütitésztával dolgozzon. A csap súlyának mindenképpen meg kell cselekednie.

Ennek ellenére a Tomnuk problémája az árával jár. Könnyen beszerezhet egy csúcsminőségű sodrófát sokkal kevesebbért, és hacsak nem komoly pék (vagy komolyan gondolja az esztétikát), ez jelentős beruházásnak érezheti magát.

Előnyök: Gyönyörű felépítésű, nem ragad a tésztához, nehéz anélkül, hogy nehézkes lenne

Hátrányok: Drága

A legjobb rozsdamentes acél

Az Ultra Cuisine Professional francia sodrófa rozsdamentes acélból készül, amely mosogatógépben moshatóvá teszi és ellenáll a tészta ízeinek, szagainak és színeinek felvételének.

Az Ultra Cuisine professzionális francia sodrófa különbözik útmutatónk többi csapjától, mert rozsdamentes acélból készül. A rozsdamentes acélt le kell hűteni, mielőtt vajas tésztát tekernénk hozzá. Ellenkező esetben a tészta felmelegszik.

Ez a tüske közepén 15,75 hüvelyk, átmérője 1,5 hüvelyk, a végein pedig 1,25 hüvelykre keskenyedik. A 100% élelmiszeripari 201 rozsdamentes acél csiszolt felülettel rendelkezik. A fával ellentétben ezt a modellt nem kell ásványi olajjal kezelni. Csak bedobja a mosogatógépbe, és nem kell attól tartania, hogy megreped, szétaprózódik vagy kiszárad.

Sokan ezt a csapstílust sokkal könnyebben kezelhetik, mint a francia görgős csapok és a fogantyúval ellátott görgők. Szeretjük azt is, hogy ez a sodrófa könnyű, könnyen tisztítható, kényelmes a kezében, és hogy a tészta hozzávalói nem tapadnak a csaphoz.

Előnyök: Könnyen tisztítható, könnyű, nem szívja el az ízeket

Hátrányok: Könnyen felmelegszik, ami hatással lehet a tésztára

További nagyszerű sütési vásárlási útmutatók

A legjobb tepsi

Akár süteményeket süt, zöldségeket süt, újraéleszt a fagyasztott ételeket, akár egy díszes zselés tekercset készít, sütőlemezre van szüksége. Itt vannak a kedvenceink.

A legjobb süti vágók

A nagyszerű süteménykészítők még kellemesebbé teszik ezeket az ünnepi finomságokat elkészíteni és megosztani.

A legjobb cipós serpenyők

Kiváló minőségű kenyérsütők egyenletesen főzik a süteményeket, kis felhajtás nélkül engedik el őket, és nagy teherbírású anyagokból készülnek.

A legjobb kenyérsütő gépek

Az általunk választott kenyérkészítők különféle kenyérfajtákat készíthetnek, minimális felhasználói felügyeletet igényelnek, valamint megbízhatóságuk és teljesítményük nyilvántartással rendelkezik.