22 Fenntartható recept a Föld napjára és minden napra

Minden évben keressem a Föld napja receptjeit, hogy egészséges ötleteket kapjak. De a legtöbbet zöld és kék ételfestékkel színezett ételnek találom! Úgy gondoltam, hogy ideje fenntartható receptekkel ünnepelni, amelyek nem hasonlítanak a földre, hanem a föld javát szolgálják.

Kezdetnek mindezek a fenntartható receptek tejmentes és növényi eredetűek. Önmagában ez a két szempont számolhat néhány fontosabb földbarát ponttal. A tejtejnek van egy szénlábnyoma, vagyis több mint 20-szor nagyobb mint a mandulatej, és még nagyobb az eltérés a kókusztejjel. És rengeteg adat mutatja a növényi csereügyletek készítésének pozitív környezeti hatásait.

De ez nem csak a vegán étkezések listája. Ezek a fenntartható receptek egy lépéssel tovább haladnak a tápláló összetevők megválasztásával és más környezetbarát előnyökkel.

Sós Fenntartható Receptek

Pörkölt zöldség és vad rizs Buddha tál krémes citromos gyógynövény mártással

A „Earth Day Bowl” nevet viselő Sophia ezt az ételt úgy készíti el, hogy a maradék zöldségmaradványokat megsütötte élesebben. Következésképpen a hét végén kerüli az értékes termék hulladékot.

Rozmaring gyökérzöldség

Ez az étel nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a hűtőszekrény körül gördülő szomorú külsejű zöldségeket!

Grillezett tofu citrommal és rozmaringgal

Cadry receptje tele van növényi eredetű fehérjével és gyorsan elkészíthető. Ráadásul a rozmaringot könnyű termeszteni az otthonban.

Aprított kelbimbó és kelkáposzta saláta

Zölddel zölddel! Ez az ízletes saláta tele van ásványi anyagokkal és vitaminokkal, gazdag összetevőkben, alacsony széndioxid-kibocsátással.

Mangó paradicsom salsa

Nem válik sokkal földbarátabbá, mint egy tisztán növényekből készített recept.

Pácolt gomba tálak

Ez a megnyugtató tál növényi eredetű fehérjében gazdag a gombának és a lencsének köszönhetően. Ráadásul még sok tápanyagban gazdag összetevőt tartalmaz.

Gazpacho leves

Ez az élénk leves tele van kerti friss alapanyagokkal, amelyeket általában helyben lehet megvásárolni, vagy akár a kertben is termesztik.

Nyers Pesto cukkini tekercs

A nyers receptek energiatakarékosságot és a tápanyagok megőrzését szolgálják. Ezek a roll-upok egyszerű és könnyű előételek vagy tápláló snackek.

Sárgarépa felső mentás pesto

Mentsd meg a sárgarépa tetejét! A pesto nagyszerű módja annak, hogy bármilyen zöldet felhasználjon.

Tápláló krémes tészta Primavera

Ez a növényi étkezés minimálisan feldolgozott alapanyagokat és szezonális zöldségeket használ. Egy csomó természetes tápanyagot tartalmaz. Tartsa fenntarthatónak, attól függően, hogy melyik zöldség van a szezonban és helyi.

Kerti zöldségburgerek

Friss fűszernövényekből, fekete szemű borsóból és sárgarépa tetejéből készült hamburgerek nagyszerű módja a nyári termékek élvezetének. Ráadásul a recept könnyen testre szabható, attól függően, hogy mi van a kezedben.

Édes fenntartható receptek

Édes burgonyás palacsinta karamell öntettel

Ezek a palacsinták nemcsak a maradék édesburgonya felhasználására és az élelmiszer-pazarlás csökkentésére szolgálnak, hanem tönkölylisztből is. A tönköly egyike azon kevés lisztnek, amelyek növekedéséhez nem szükséges növényvédő szer. A recept kókuszcukrot is használ, amelyet az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete a legtartósabb édesítőszerként nevezett meg.

Hippi reggeli tál

Hippivel a nevében természetesen ez a recept Földbarát! Jellemzője a kendermag, amely a többfelhasználós és alacsony hatású kender növényből származik.

Banán-zab Trail Mix bárok

Ezek a kiadós muffinok teljes ételekből készülnek, és kiválóan felhasználhatják a kamrában lévő diót, magot vagy szárított gyümölcsöt.

Chia Pudding Dirt Cups

Most ezek a szórakoztató, egészséges és gyerekbarát Föld Napi csemegék!

Eper bazsalikom krémek

Mindössze négy egyszerű összetevőre van szükség ezekhez az ízesített fagyasztott csemegékhez. Természetesen édesítik is őket!

„Szebb” Krispie Négyzetek

Ez a sütemény nélküli sütemény a gyermekkor egyik legkedveltebb természete. Ezek az ízletes finomságok minimálisan feldolgozott alapanyagokból készülnek, mint például barna rizs gabona és makadámiavaj.

Mandula-nektarin palacsinta

Ezek a palacsinták hajdinából és zabból készülnek, mindkettő fenntartható és még a környezet számára is előnyös. A hajdina gyorsan növekszik, ezért általában nem igényel kémiai segítséget. A zab pedig kiválóan hasznosítja a talajt!

Sippable Fenntartható Receptek

Szezonális fenntartható turmixok

Ez a bejegyzés nem egy, hanem négy szezonális és fenntartható turmixot tartalmaz! A receptek a legalacsonyabb szén-dioxid-kibocsátási lehetőségeket használják, amelyek széles körben elérhetőek tavasszal, nyáron, ősszel és télen.

Házi zöld almalé

A házi gyümölcslé költséghatékony és remek módszer a műanyag palackok elkerülésére, de a pépet általában feldobják. De nem ezzel a zöld lével! Még az alma héja is elfogyott.

Házi juhar kender tej

A saját tejmentes tej készítése nagyszerű módja annak, hogy csökkentse a szénlábnyomát. Ráadásul ez a kendertej nagy vagy egyszeri adagokban készíthető a hulladék elkerülése érdekében.

Bélgyógyító zöldségleves

A megmaradt zöldségeket és konyhai maradékokat felhasználhatja ezzel a divatos csontleves növényi változatával.

Egyél piszkos csokoládéfehérje turmixot

Nagyon ajánlom a piszok fogyasztását, ha ez a tápanyag-sűrű csokoládé turmix formájában történik!