23 Keto köret különleges alkalmakra és napi étkezésre

Dr. Anthony Gustin, DC, MS orvosilag felülvizsgálta, 2019. szeptember 12-én - írta Joanna Cailas

Milyen köretek működnek a legjobban a keto diétán? Amikor hasábburgonyát, krumplipürét és rizst vág ki, felmerülhet a kérdés, hogy mit kell párosítania kedvenc fogásaival.

Szerencsére rengeteg lehetőséged van. A friss saláták, sült zöldségek és az alacsony cukortartalmú gyümölcsök színes, étvágygerjesztő és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozottá tehetik a tányért. Ráadásul alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket is használhat korábbi keményítőtartalmú oldalainak pótlására. Olvassa tovább az új, ízletes keto köreteket, amelyek fokozzák a következő étkezést.

Tippek az alacsony szénhidráttartalmú oldalak kiválasztásához

Az ételek élvezhetőek, de ha alacsony szénhidráttartalmú életmódot folytattál fogyás vagy egészségügyi célok érdekében, érdemes többet gondolni, mint ízesíteni a köreteket. Gyümölcsök, alacsony cukortartalmú zöldségek vagy akár keto sütemények kiválasztásakor tartsa szem előtt a következő dolgokat:

# 1: Válassza ki a legmagasabb minőségű terméket, amelyet ésszerűen megengedhet magának: Válasszon organikus leveles zöldséget, és takarítson meg hagyományos termékeket a „tiszta tizenöt”, vagy azok számára, amelyek minimális peszticid-maradékot tartalmaznak.

# 2: Ne feledje, hogy a makrók továbbra is számítanak a keto étkezési tervben: Válasszon magas élelmi rosttartalmú és alacsony szénhidráttartalmú oldalakat. De a keto esetében nyugodtan süthet zöldségeket olívaolajban, fűvel táplált vajban vagy kókuszolajban az íz és az egészséges zsírok érdekében.

# 3: Összpontosítson arra, hogy minél több mikroelemet kapjon amint lehetséges: Cél a vitaminokkal és ásványi anyagokkal töltött zöldségek. Bár a keto kenyerek vagy kekszek ízletesek, nem nyújtanak annyi táplálékot, mint a friss vagy sült zöldségek.

23 finom keto köret recept

Még akkor is, ha hiányzik a hagymakarikák vagy krumpli megrendelése, imádni fogja a következő alacsony szénhidráttartalmú ételeket. Íme nyerő ötletek alacsony szénhidráttartalmú mártásokhoz, levesekhez, salátákhoz, zöldségekhez és újrafeltalált kedvencekhez, amelyek tökéletesen illeszkednek a ketogén étrendbe.

# 1: Vörösáfonya-szósz

Ez a köret egy kanálnyi adag antioxidánst ad [*]. Ez az áfonyamártás az egyik kedvenc ünnepi oldalát hozza létre hozzáadott cukor nélkül. Narancsból, friss áfonyából és stevia-val édesítve senki az asztalánál nem fogja tudni, hogy ez a recept alacsony szénhidráttartalmú.

# 2: Alacsony szénhidráttartalmú töltelék

Hogyan lehet alacsony szénhidráttartalmú tölteléket készíteni a kenyér nélkül? Rengeteg zöldség. Ez a köret valóban egy karfiolos rakott, amely gombával, hagymával és zellerrel van tele, majd zsályával, rozmaringgal és petrezselyemmel ízesítik. További előnyként a bélgyógyító csontlevest az összes íz együttes házasságához használják, ami néhány extra egészségügyi előnnyel jár [*] [*].

# 3. Barna vaj Buffalo harap

ÚJ tökfűszer rúd

Csak meghatározott ideig.

Ha bivalyszárnyakra vágyott, imádni fogja ezt az egészséges receptet a bivalyharapásokra. Csirke helyett a karfiolvirágokat forró mártással mártogatja vegetáriánus, gluténmentes csavarral kedvenc előételéhez. A karfiolfalatokat fűvel táplált vajban sütjük, majd áthelyezzük a sütőbe, hogy ropogósra süssük.

# 4: Keto csirkés kender szívpályázatok

Ez a csirke- és kenderszíves recept a tápanyagok munkagépe. Az esszenciális aminosavakat a legeltetett csirkemellből kapja, a gyulladáscsökkentő hatásokat, az omega zsírsavakat és az emésztést serkentő rostokat a kender szívéből [*]. Ráadásul olyan az íze, mint a csirkemagoknak, csak jobb.

# 5: Betöltött Keto Coleslaw

Ez az alacsony szénhidráttartalmú köret felöltöztet minden hátsó udvari grillezést vagy családi összejövetelt. A szalonnát, a cheddar sajtot és a zöldhagymát a káposztasaláta fölé dobják, hogy extra pörgetést kapjanak a klasszikus káposztasaláta receptjén. Öltözködéshez használja ezt a nulla cukortartalmú, keto-barát majmot, és teljesen szénhidrát-rendben lesz.

# 6: Kábító uborka Caprese saláta

Ez a friss, ropogós saláta az olasz klasszikus új vonása. A meggyparadicsomot, a mozzarellát, az uborkát és a medvehagymát egy házi öntetbe dobják olívaolajból, balzsamból és fokhagymából egy olyan ételhez, amelynek nem lehet ellenállni. Pár cukkini tésztával vagy alacsony szénhidráttartalmú keto lasagna-val alacsony szénhidráttartalmú pörgéshez olasz ételen.

# 7: Kétlépcsős fokhagymás parmezán cukkini tészta

Mindannyian, kemény olasz szerelmesek, próbáljon nyitott gondolkodású maradni, miközben elolvassa a következő néhány mondatot. Ha hozzászokott a tészta mellé egy tészta fogyasztásához, érdemes megismerkednie a cukkinis tésztával. A szénhidrátok töredékével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli cukkini tészta tökéletes gluténmentes helyettesítő a tészta utáni vágyakozás befejezéséhez. Próbálja ki ezt a zoodle receptet - olívaolajjal, koktélparadicsommal, bazsalikommal, parmezán sajttal és citromlével töltve.

# 8: Könnyű fehér pulyka chili

Szereted egy jó csésze chilit? Akkor imádni fogja ezt a bab nélküli, alacsony szénhidráttartalmú változatot - őrölt pulykával, karfiolos rizzsel és hagymával. Öntsön teljes zsírtartalmú kókuszt, hogy levese extra krémes legyen, szórja meg sóval és borssal, és élvezze.

# 9: Balzsamos sült fehérrépa

Ha három lehetőséggel nőtt fel köretként - sült burgonya, burgonyapüré vagy sült krumpli - érdemes kipróbálni ezt a keto-barát ételt. Kedvenc keményítőtartalmú oldalát alacsony szénhidráttartalmú fehérrépára cserélik, balzsamokkal megöntözik, majd tökéletesen megsütik. Mindössze három összetevő és 30 perc a sütőben alacsony szénhidráttartalmú oldala van, amely olyan ízű, mint a reggeli krumpli.

# 10: Ropogós kelkáposzta chips

Legyen őszinte egy pillanatra: Mennyire hiányzik a burgonya chips? Bár a burgonya chips nem keto-barát, sok zöldséget süthet vagy megsüthet otthon, hogy kielégítse ezeket a ropogós vágyakat. Ezzel a recepttel a kelkáposztát chipsre sütjük, tengeri sóval megszórjuk és avokádóolajjal permetezzük egy köretnek, amely olyan ízű, mint a korábbi kedvenc snackje.

# 11: Krémes fehérrépakétó „Burgonyapüré” szalonnával

A megterhelt karfiolpép felkeltheti az alacsony szénhidráttartalmú figyelmet, de ez az egyedülálló megérdemli a reflektorfény egy részét. Ebben a faux burgonyapüré receptben az alacsony szénhidráttartalmú fehérrépát „krumplipürévé” törjük, majd szalonnadarabokkal, fűvel táplált vajjal és mandulatejjel töltjük meg. A köret elkészítéséhez nyugodtan töltsön snidlinget, olvasztott cheddar sajtot vagy tejfölt.

# 12: Lapos kelbimbó szalonnával

Emlékszel, amikor fiatalabb voltál, és semmit sem akartál tenni semmi zölddel a tányérodon? Már jóval azelőtt rájött, hogy a szalonnás zsírban sült zöldségek pozitívak, és Brüsszel történetesen a kedvenc az említett zöldségek között. Ebben a receptben a kelbimbót elszenesedésig sütjük, sóval és borssal meghintjük, majd szalonnadarabokkal tálaljuk a sós, kielégítő oldalt.

# 13: Egyszerű Keto keverés, káposztás tészta recept

Míg ezt az ázsiai fúziós keverési receptet általában darált marhahússal készítik, elhagyhatja a fehérjét, hogy ez zöldséges köret legyen. Zöldkáposztával, hagymával és szezámmaggal készítve ez az étel jól párosul sült rizzsel, tojáscsepplevessel vagy keto tojástekercsekkel. Megszórjuk gluténmentes szójaszószsal (vagy kókuszdió-amino-val) egy kis hozzáadott íz érdekében.

# 14: Sült keto spagetti squash

A spagetti tök gyakran rossz hírnevet szerez, mint alacsony szénhidráttartalmú tésztahelyettesítő a keto diétán. Azonban egy kis sóval és borssal megszórva, a sült spagetti tök önmagában jól működik köretként. Párosítsa kedvenc steakjével, sertéshiteljével vagy sült csirkemelljével a kiegyensúlyozott étkezéshez.

# 15: Grillezett spárga saláta

A legjobb keto köretek a legegyszerűbbek. Párolt brokkoli, sült zöldbab vagy grillezett cukkini mind kiváló köret. Ezt a grillezett spárgasalátát csodálatosan egyszerű elkészíteni, beleértve a petrezselyemben sült spárgát, a citromlevet, az olívaolajat és a sztíviát egy olyan ételhez, amely jól párosul bármivel.

# 16: Ropogós sült padlizsán chips

Egyszer elhangzott, megismétlődik: Minden zöldség chipsdé válhat. Ebben a receptben padlizsán köröket ropogósra süt a tökéletességig, majd parmezánnal, fokhagymaporral, bazsalikommal és oregánóval ízesítjük. Párosítsa kedvenc szendvicsével (szénhidráttartalmú kenyérrel, ha úgy tetszik) a tökéletes ebédhez.

# 17: Csirke Caesar

Ez a Caesar tisztább, táplálóbb változata, amelyet az éttermekben kap. Ez a keto saláta recept igazi csirke öntetet igényel, és csak római szíveket (a kevésbé tápláló külső levelek helyett) a K-vitamin, az omega-3-ok, a vas és mind a 9 esszenciális zsírsav esetében.

# 18: Rozmaring karfiol cefre és mártás

Arra az esetre, ha még nem vette volna észre, a karfiol rendkívül sokoldalú zöldség. Tekerheti pizzakéregbe, sütheti makaróniba és sajtba, vagy burgonyává pépesítheti. Ezt a pépesített karfiol receptet egészséges zsírokkal, parmezánnal, nehéz tejszínnel és vajjal keverik a végtermékbe. Öntsön gluténmentes keto mártást, és készen áll a tálalásra.

# 19: Tejszínes spenót

Míg a kiváló minőségű tejtermékeket jó fogyasztani a keto-ban, egyesek emésztési kényelmetlenséget okoznak. Ha Ön egyike ezeknek az embereknek, örömmel fogja tudni, hogy továbbra is élvezheti ezt a receptet. Ez a tejszínes spenót laktózmentes krémsajtból készül, így biztonságosabb lehetőség a laktóz-intoleráns számára.

# 20: Jalapeno parmezán chips

Ha szereti a fűszeres chipset és a salsa-t, a fűszeres burgonya chipset vagy bármilyen más snacket, amely egy kis hőt áraszt, akkor élvezni fogja ezt az oldalt. Ezeket a ropogós rágcsálnivalókat parmezánnal, éles cheddarral és jalapenóval készítik, ropogósra sütik. Tálalja kedvenc mexikói ihletésű ételei mellett - például ez az enchilada rakott vagy ezek az alacsony szénhidráttartalmú tacók - az étkezés befejezéséhez.

# 21: Zeller minden sütőben sült krumpli

Ez a keto recept újjá hozza az összes kedvenc köretét: hasábburgonyát. A zeller (vagy zeller gyökér) valójában gumó, csakúgy, mint a burgonya, ezért íze nagyon hasonló a burgonyához. Ez a recept azonban csak kilenc gramm szénhidrátot tartalmaz - sokkal kevesebbet, mint amit a szokásos krumpliból vagy akár az édesburgonya krumpliból kaphatna.

# 22: Krémes Keto Spenót Articsóka Dip

Emlékezhet arra, hogy a spenót articsóka mártogatta kedvenc sajtos, tömegnek tetsző előételét. Ez a magas zsírtartalmú változat tökéletesen illeszkedik az alacsony szénhidráttartalmú étrendbe, ötvözve a tejfölt, a krémsajtot, az Asiago-t, a fagyasztott spenótot, az articsóka-szíveket és a keto-majót. A sütés mindössze 20 percet vesz igénybe, és adagonként mindössze öt gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.

# 23: Nincs burgonya (No-Tato) saláta

Ha kedvenc salátáira gondol, a karfiol saláta lehet az utolsó, ami eszünkbe jut. De ebben a burgonya-mentes receptben alacsony szénhidráttartalmú karfiolvirágzatot használ a fehér burgonya tökéletes helyettesítőjeként egy mű, cukormentes burgonyasalátában. Töltsön bele zellert, szalonnát, kemény tojást, majonézet és zöldhagymát, majd élvezze kedvenc piknikjén vagy a kertben lévő grillen.

Keto mellékételek: Ne gondold túl

Remélhetőleg ez a köret receptek listája rengeteg ötletet ad a következő alacsony szénhidráttartalmú étkezéséhez. De a legjobb tanács egyszerűen nem ezt túlgondolni.

Míg a faux burgonyapüré, az alacsony szénhidráttartalmú sült krumpli vagy a zöldség chips készítése szórakoztató lehet, rengeteg keto köret kínál sokkal kevesebb munkát. Gyakorlatilag minden friss, sült vagy grillezett zöldség (a keményítőtartalmú zöldségek kivételével) már keto-barát oldal. Szórj rájuk egy kis sót és borsot, és máris mehetsz.

Ha át kell tekintenie, hogy mely zöldségek vannak keto-jóváhagyva, tekintse át ezt a teljes ketogén diétás ételek listáját. Ez segít meghatározni, hogy mely zöldségek alkotják a tökéletes alacsony szénhidráttartalmú oldalt, és melyeket kerülni kell.