28 Egy hálaadó törökországi alternatíva

Szárny

A hálaadás lényege a hála, a szeretteivel töltött idő és a finom ételek élvezete. A hagyományos sült pulyka a legtöbb amerikai vacsora középpontja, de korántsem az egyetlen lehetőség. Akár a cél egy másik kultúra ételeinek felfedezése, a nem húsevők bevonása az étkezésbe, akár más fehérje lehetőségek felfedezése, például fazék sült, sertés karaj, sült sonka vagy akár egy egész hal pörkölés, vannak még főételek receptjei mint valaha a Hálaadás asztalán egy olcsó csillag a szokásos egész sült madár mellett. Íme 25 főétel alternatívája a pulykasültnek. Csak nem mondhat le a hagyományokról? Nézze meg ezeket a 16 kreatív hálaadó pulyka receptet.

hagyományos

Töltött tök

A tök a szezon egyik legolcsóbb és legbőségesebb összetevője. Ez a recept ünnepi hálaadás főételévé változtatja, azzal, hogy vadrizsből, zöldségből és áfonyából készíti. Az étel úgy néz ki, mint egy sült és töltött húsdarab, amely mindenkinek tudatja, hogy ez a hálaadás vacsora sztárja.

Lasagna

A lasagna mindig olcsó tömegkedvelő, miért ne tenné a hálaadás középpontjába? Ez a recept különböző szezonális ízeket tartalmaz, mint a sütőtök, a butternut tök, a zsálya és a szerecsendió. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, azonnali hagyománnyá válhat, különösen a vegetáriánusok számára.

Recept: A Kitchn

Tökös fazék torta

Ez a recept figyelembe veszi a fazékkényszer kényelmi tényezőjét és a szezonális vágyakat minden sütőtökre, és egy vágyra érdemes ételbe olvasztja őket. Az étel annyira kiadós, hogy sokan talán észre sem veszik, hogy vegetáriánus lehetőség, amelyet néhány kihagyással vegánná is lehetne tenni. A sütőben is kevés időbe telik, kevesebb, mint 40 perc alatt sütjük.

Cornish Game Tyúkok

A korniai tyúkok kisméretű brojlercsirkék, amelyek mindig ünnepi érzetet keltenek. Gyakran elég kicsiek ahhoz, hogy fejenként egyet kiszolgálhassanak. Ez a recept a madarak töltelékét írja elő, mint egy bólintást a hagyományos töltött pulyka felé. Amellett, hogy olcsóbb, mint egy nagy pulyka, sokkal kevesebb időt vesz igénybe az elkészítésük is - csak körülbelül 20 perc.

Pekingi kacsa

A pekingi kacsa a kínai hálaadás ünnepeinek közös étele. Sokan úgy döntenek, hogy előre rendelik madaraikat egy helyi étterembe, amely az ételre szakosodott. Ha saját kacsát szeretne készíteni, vegye fontolóra ezt az egész sült, mégis egyszerűsített verziót.

Liba

A liba egy másik népszerű helyettesítője a sült pulyka a Hálaadás napján, és közelebb áll a hagyományokhoz, mint néhány más hálaadás pulyka alternatíva. A ropogós bőr és a puha hús eléréséhez csak egy egyszerű előkészítés szükséges. Aromás zöldségek és száraz fehérbor kerekíti az összetevők listáját, alacsonyan tartva a költségeket, elkerülve a különféle termékeket.

Tandoori csirke

Azok, akik szeretnek fűszert és érzéket adni az étkezőasztalukhoz, legalább egyszer elkészítik ezt a receptet a hálaadás alkalmával. Az olyan intenzív fűszerek, mint a gyömbér, a fokhagyma, a kömény és a chili por rengeteg ízt adnak a pácnak, miközben a húst megpuhítják. A gyors főzési idő - kevesebb, mint 20 perc - a konyhában töltött kevesebb időt is jelenti. Nagy ízei és rugalmas textúrája között ez egy egyszerű és olcsó recept, amely mindig lenyűgöz.

Tamales

A Tamales az ünnepek kedvelt étele. A tamales egyik legjobb szempontja, hogy ízlés szerint ízesítheti őket, többek között pulyka- és áfonyamártással a fúziós menüben. Ez a zöld chilei csirke tamales receptje abszolút pulykát használhat, vagy az ünnepek hiteles mexikói stílusú ízének szolgálhatja fel.

A vakond egy gazdag szósz Mexikóból, amelyet sokféle stílusban lehet elkészíteni. Oaxacában a vakond élvezhetőségének egyik leghagyományosabb módja a pulyka. A hálaadás asztala, amely egy nagy fazék pulyka anyajegyet tartalmaz, illatos módja a nyilatkozatnak. Ez a vakond az összetevők hosszú listájából készül, de sok közülük kamra vágott és könnyen megtalálható bármely boltban, például szegfűbors, mazsola, mandula és szárított chile.

Töltött Portobellos

A portobello gombák örökre a vegetáriánusok kedvencei voltak, természetesen húsos textúrájuknak köszönhetően, amely bármit is megállíthat a csirkétől a steakig. Ez a töltött portobellók receptje könnyen összeállítható olcsó alapanyagokból és elegáns minden ünnepi étkezéshez, ráadásul a töltött gombáknak kevesebb mint 30 perc szükséges a sütőben. Készítse el saját maga a töltelékbe kerülő zöldségek és fűszernövények testreszabásával; egy csendes-óceáni északnyugati részre hajlított gombaközpontú ételhez akár más vadgombákkal is megtömheti a portobellóit. .

Lazac

Az ünnepi étkezéseknél a hal nem olyan ritka, mint gondolnád. Tedd az ételt ünnepi érzéssé azáltal, hogy valami különlegeset csinálsz egy szép lazacdarabbal. Ez a recept párosítja a halakat egy gyógynövényes áfonya-mustár mártással. Ez a készítmény összetéveszthetetlen hálaadás ízt ad egy nagyon egészséges fehérjének - mindez kevesebb, mint 15 perc ropogási idő alatt.

Bárány fasírt tök

Ez a kifinomult étel lehetővé teszi, hogy sütőtök legyen az asztalon, és mi lehet a megfelelőbb a hálaadás napján? Önmagában a szeszélyes megjelenítés elegendő ahhoz, hogy megérje ezt a receptet, de az egész étel meleg fűszerrétege is ünnepi ízt biztosít. Bár ez az étel egy kis erőfeszítést igényel, ez mindenképpen egy bemutató dugó, és az egyik ünnepibb megjelenésű lehetőség ezeknek a hálaadással készült pulyka alternatíváknak. Nincsenek kis tökök fekve? Ezeket Mason edényekben is meg lehet sütni, de a sütési idő körülbelül 25 percre változik.

Sült mázas sonka

A mézes mázas sonka egyet jelent az ünnepek ünnepeivel. Ez a főétel alternatíva megfelel a hagyományok megőrzésének és a hús alapú fehérje fókuszálásának minden követelményének. A sült sonka az év ezen időszakában gyakran eladó, így gazdaságos választás. Ez a mázas sonka recept mézet és kukoricaszirupot használ bevonatként, de a barnacukor máz is finom lenne.

Szegy

A szegy könnyen cserélhető pulykára, anélkül, hogy különben változtatna valamit az étkezésen. Ez a klasszikus recept az édes mázas szegyhez egy húsos, zamatos főételt hoz létre szezonális édességre utalva, amely jól párosul krémes édesburgonyával és földes kelbimbóval. Még a saját mártását is adja minden oldal számára, akárcsak egy pulyka.

Szalonnába csomagolt, töltött sertés bélszín

A sertés szűzpecsenye sovány, olcsó és zamatos hús, amelyet töltelékkel lehet díszesé és ünnepessé tenni. Ez a recept visszhangozza a hagyományos hálaadás ízeit kakukkfű, zsálya és füstös szalonna beépítésével, amely ellentétben áll az édes-savanykás almával és a rizlinges mártással. Tálalja ezt ugyanazzal a rizzsel, amelyet a szósz elkészítéséhez használtak, és ez garantált siker. Ha nagyobb tömeg van az etetésre, kipróbálhatja az ételeket más sertéshúsokkal, például használhat sertés karaját ebben az édeskömény- és prosciutto-val töltött sertéshús sültben.

Recept: Étel és bor

Sült csirke

Egy egyszerű sült csirke olcsó, egyszerű és minden alkalommal nyerő. Lehet, hogy nem ez a legkreatívabb vagy legegyedibb főétel, de igazi kényelmi tényezőt kínál, amely megtarthatja a hangsúlyt az alkalmon, miközben továbbra is kiadós és ízletes madarat kínál a főételhez. A csirke töltelékével is meg lehet jelölni az alkalmat valami különlegességgel. Ez a sült csirke recept nagyszerű kezdőmadár annak is, aki még soha nem küzdött pulykával.

Sertés és Kumquats

A sertéshús szerelmeseinek számos módja van annak, hogy az ételeknek szezonális ízt adjon a zsálya és az áfonya mellett. Ez a sertéssült recept édes és fanyar kumkvatákat használ, amelyek citrusos popot nyújtanak. A különféle ízek rétegei teszik izgalmassá ezt az ételt. Ha még zamatosabb formában szeretné elkészíteni ezt a receptet, próbálja ki a sertéshús segítségével.

Kacsamell áfonyával

Ez a recept csak kacsamelleket használ, szemben az egész madárral, édes és sós kölcsönhatásokat teremt a kacsa és az áfonya között. Szeletelve és bevonva otthoni éttermi étel érzetét kelti, vagy családi stílusban bevonható egy lazább ünnepre.

Édes burgonya Gnocchi

A gnocchi elfogyasztása mindig csemegének tűnik, és könnyen beilleszthető klasszikus hálaadó ízekkel, például barna vajjal és zsályával. Ezek a kis tésztapárnák az édesburgonyára, a ricotta sajttal támaszkodnak, állaga és krémessége. A szerecsendió finom árnyalata segít előhozni az édes és sós fűszerjegyeket, ezáltal szezonális otthoni futás.

Tök Ravioli

A sütőtök ravioli sok ember számára kötelező dolog az őszi és a téli hónapokban. Ezt a receptet meglepően könnyű és olcsó elkészíteni, és bár elkészítése némi időt igényel, kevesebb, mint 15 perc főzési időt igényel. A friss sütőtök állaga és íze örvendetes ütemváltás a hálaadás asztalán lévő nehezebb ételek között.

Egészben sózott só

Az egész hal sózása nagyon olasz módja az ünnepi étel elkészítésének. Amellett, hogy olcsó és könnyű, a sókéreg biztosítja, hogy a hal állaga lédús és gyengéd maradjon, miközben finoman főz és ízesít. Ez a technika bolondbiztos, leveszi a nyomást a házigazdáról, amikor nagy tömeg számára főz, és kevesebb, mint 40 percig süt. Ha a sókéreg gondolata megfélemlít, akkor ez a recept finom szalonna lenne csomagolva is.

Recept: Étel és bor

Törökország Biryani

A Biryani egy indiai és pakisztáni étel, amely ízesített rizzsel rétegezi a lágy húst, és egyfazékos ételt készít, amely tele van finom és elkeserítő fűszerekkel. Gyakran különleges alkalmakra készül, ideális alternatív hálaadás főételhez. Ez a recept a pulykát használja az amerikai hagyományok felé, de egy tipikus csirke, bárány vagy zöldség biryani ugyanolyan jó lenne.

Sült homár

Ha a tenger közelében él, a homár már ünnepi hagyomány lehet. A gyakran alacsony áron kapható homár mindig divatosnak érzi magát, és meglepően jól párosulhat a hálaadás terjedésének intenzív ízeivel. Ez a recept tölti a homár farkait egy összetett végső ételhez.

Bucatini

A tészták folyamán a bucatini, egy tetemes szalmaszerű tészta a legmelegebb ételeket. Ez a recept feltölti a karfiolt és a kelbimbót, hogy minden falatban megragadja a betakarítási szezon ízeit. A szardella elrejtődik az edényben, hogy hozzáadja az extra gazdagsági rétegeket anélkül, hogy nyíltan az ízprofil része lenne. Nem is kell megemlíteni a vendégeknek!

Recept: Étel és bor

Lassan pörkölt borda tormamártással

Magát az első bordasültet és a hozzá tartozó szószt is könnyű elkészíteni, bár az előbbi elég sok időt vesz igénybe a sütőben, hogy megfelelő legyen. És ha szerencséd van, akkor marad annyi maradéka, hogy napokig készítsen sült marhahús szendvicseket.

Hálaadás pulyka húsgombóc

Nem szükséges egész madarat készíteni, hogy pulykát vegyen fel az étlapra. Ezek a pulykahúsgombócok füstölt goudával és zsályával ízesítik az ízüket, tejszínes mártással és vörös áfonyás vörösboros mártással szolgálják fel.

Sertéskorona sült

Adjon hozzá egy királyi erőt az asztalához ezzel a showstopperrel, amely tartalmaz egy hagymával, gyógynövényekkel, zellerrel, almaecettel és darált sertéshússal készített sós tölteléket is. Kevés élelmiszerboltban található ez a darab hús, ezért keresse fel a helyi hentest, hogy vegye fel a korona sültjét.

„Ünnepi sült”

A vegánok számára a hálaadás nehéz lehet. Ez az "ünnepi sült" utánoz egy darab sült húst hagyományos kenyér töltelékkel és gombamártással azok számára, akik nosztalgikus ízre vágynak az ünnepből. Ezek a pulyka-alternatívák könnyen megtalálhatók az ünnepi szezonban az egészséges élelmiszerboltokban és piacokon, amelyek rendszeresen készítenek vegán és vegetáriánus ételeket.