Csodálkozott már . . miért vannak emberek laktóz-intoleránsak?

A „Nemo megtalálása” című filmben egy Sheldon nevű csikóhal tüsszentette le magát a képernyőről, miután elmondta mindenkinek, hogy H2O intoleráns. A sor nagy nevetést kapott a közönség felnőttjeitől, de bárki, aki 12 évnél fiatalabb, elmulasztotta a poént.

csodálkozott

Bár a halak nem lehetnek H2O (víz) intoleránsak, sok embernek van valami hasonló hangzású neve - laktóz intolerancia -, ezért a „Nemo” vicc. Ha azonban laktóz-intoleráns, akkor nem fog tüsszenteni. Ehelyett a következő tünetek közül egy vagy több zavar: émelygés, gyomorfájás, böfögés, hasmenés és fing.

Ez két kérdést vet fel. Először is, mi a laktóz? Másodszor, miért vannak egyesek, akik nem tolerálják a dolgokat?

A laktóz egyfajta cukor. Megtalálható az emlősök tejében, amely magában foglalja a csecsemők által fogyasztott anyatejet és a gyerekek által fogyasztott tehéntejet. Sok más cukor azonban van. A laktóz mellett a három leggyakoribb cukor a következőket tartalmazza:

● A gyümölcscukor a fruktóz.

● A glükóz a fő cukor, amelyet a test energiához használ fel.

● A szacharózt édesítőszerként használják cukorkákban és gabonafélékben. (Ha az élelmiszer címkéjén a „cukor” szót látja, az szacharózt jelent.)

Mielőtt elmagyaráznám a laktóz intoleranciát, át kell néznem egy kicsit a bélrendszerét. Az étel a szájából, a nyelőcsövén keresztül a gyomrába kerül. Miután a gyomrod felforgatja az elfogyasztottakat, és összekeveri emésztőenzimekkel és sósavval, a kecskebél anyagot (chyme, kimime) kimondja a vékonybélbe.

A vékonybél első részét duodenumnak (do-wad-in-um) nevezik. A duodenum bélését több tízezer ujjszerű vetület borítja, amelyeket villinek neveznek. (A Villi 40-50-szeresére növeli a vékonybél képességét a tápanyagok felszívódására.) A bolyhokban olyan sejtek fekszenek, amelyek a laktázt, a laktózt emésztő enzimet alkotják.

Ha nem készít laktázt, minden megevett laktóz emésztetlenül átjut a vastagbélbe. Amint a laktóz bejut a vastagbélbe, az ott élő baktériumok „szívességet” tesznek és megemésztik a tejcukrot. Sajnos az ezen apró lények által kibocsátott melléktermékek megbetegedhetnek, és az általam korábban leírt tüneteket okozhatják.

A laktóz intolerancia nem minden vagy semmi jelenség. Vannak, akik enyhén laktóz-intoleránsak és képesek kezelni kis mennyiségű tejcukrot. Más emberek súlyosan intoleránsak, és bármilyen mennyiségű laktóz megbetegíti őket.

Ha hányással és hasmenéssel elkap egy gyomorvírust, átmenetileg laktóz-intoleránssá válhat. Ezért az orvosok általában néhány napig tejmentes étrendet javasolnak, miután valaki „gyomorinfluenzát” kap.

A laktóz-intolerancia kezelésének legjobb módja a tejcukor elkerülése. A legtöbb ember ezt laktózmentes tej fogyasztásával vagy laktáz enzim-kiegészítők fogyasztásával végzi, mielőtt joghurtot, fagylaltot vagy sajtot fogyasztana. Ha elfelejtette, a hátsó vége emlékeztetni fogja Önt (és mindenkit a közelben tartózkodókra), hogy megtette!

Bennett, a washingtoni gyermekorvos a „Max Archer: Gyerekdetektív” című könyv szerzője.