29 egészséges tészta saláta recept, amely a nyarat sikítja

Tészta saláta szezon van.

Az egészséges tésztasaláta receptek jó okból a nyári főzés sarokkövei. Egyszerű módszer arra, hogy kreatív módon csomagolják a különféle finom összetevőket, például a friss szezonális termékeket. Sokoldalúak is - ugyanolyan tökéletesek az ételkészítéshez, mint a rögtönzött háztáji BBQ.

tészta

És bár a tésztasaláták klasszikusabban köretnek számítanak, valójában ideálisak egy töltős főételhez is. Általánosságban elmondható, hogy a kielégítő étkezés három-négy élelmiszercsoportot fog tartalmazni - zsír, fehérje, keményítő, gyümölcs vagy zöldség - különféle ízek, textúrák és tápanyagok számára, JELSICA SELF rovatvezető, MS, RD, tanúsított a cukorbetegség oktatója és az Food Heaven társalapítója elmondta az Önmagának.

A tésztasaláta ezeket az alapokat meglehetősen könnyen lefedi, bőven tartalmaz ízeket és tápanyagokat. Természetesen szénhidrátot kapott a tésztából, és ez nem igazán tészta saláta valamilyen ropogós zöldséges elem és tejszínes zsíralapú öntet nélkül. Sok olyan fehérjeforrást is tartalmaz, mint a csirke, bab, garnélarák, lencse, tojás vagy tofu.

Összegyűjtöttük a legfinomabb egészséges tészta saláta recepteket, beleértve a friss alapanyagokat és a hagyományosabb változatokat.

Megjegyzés az egészséges szóról itt: Tudjuk, hogy az egészséges bonyolult fogalom. Nem csak különböző embereket jelenthet másként, hanem eléggé megterhelő (és néha tele van) szó, köszönhetően az étrendipar befolyásának az élelmiszerekkel kapcsolatos gondolkodásmódunkra. A SELF-nél, amikor arról beszélünk, hogy az étel egészséges, elsősorban tápláló, tartalmas és kielégítő ételekről beszélünk. De ez függ a preferenciáitól, a kultúrától, attól, hogy mi érhető el az Ön számára, és még sok minden mást. Ezeket a recepteket az alapvető kritériumok figyelembevételével választottuk ki, miközben megpróbáltunk megfelelni a legkülönbözőbb táplálkozási igényeknek és ízlelőbimbóknak.

A klasszikus ihlette tésztasaláta, római színnel, krutonnal, parmezán sajttal és házi cézáröntettel (vagy boltban vásárolt).

Ennek a salátának az öntetéhez selymes tofu szükséges, amely krémes, tejmentes és fehérjetartalmúvá teszi!

Ez az ajakfacsaró melléksaláta vegán, ahogy írták - vegán fetára vagy krémsajtra szólít fel -, de valódi sajttal is alámerülhet, ha nem vegán. Az opcionális kiegészítők közé tartozik a cukkini és az olajbogyó.

A kuszkusz technikailag valóban egyfajta tészta. Itt narancslével főzik, kövér áfonyával, gyorsan pácolt lilahagymával és grillezett spárgával keverve.

Ez a recept a bocconcinire, azokra az aranyos baba golyókra hívja fel a friss mozzarellát. Az édes és ecetes öntet titkos összetevője? Ketchup.

Ez a recept csicseriborsótésztát igényel, amely kevés erőfeszítéssel több fehérjét és rostot tartalmaz, de a szokásos vagy teljes kiőrlésű.

Ennek az ételnek a csúcspontja a váratlan öntet - fehér miso paszta, rizsecet és szezámolaj felhasználásával készült. Gazdag umami ízben.

Ez a saláta orzo tésztából, francia puy lencséből (zöld vagy barna színű) és olyan fűszerekkel készül, mint a kömény, a fahéj és a füstölt paprika.

Ezt a makaróni salátát egy éttermi étel ihlette, amelyet a recept szerzője, Sue Pressey Dél-Koreában nőve szokott enni. Olyan kiegészítéseket/helyettesítéseket javasol, mint a kemény tojás, a rák utánzat és az alma.

Ez a tésztasaláta, amikor élénk, ropogós zöldségekkel teli tálra vágysz - blansírozott brokkolival, zöldbabbal és nyers cukkini.

Ez az egyszerű recept buggyantott csirkemellet (bónusz maradék húslevessel), friss kaprot és tricolor rotinit igényel, a választott tészta a tésztasalátákhoz.

A Tortellini itt nem a tipikus választás, de ez csak a jegy arra, hogy egy alap tésztasalátát gazdagabbá és teltebbé váltson.

A tészta itt soba tészta - például spagetti vagy ramen, de hajdina. Ha ezt teljes étkezéssé kívánja önteni, hozzáadhat edamamet, sült tofut, mogyorót vagy kesudiót a receptjegyzetek szerint.

Finom tengeri bab, rengeteg friss zöldség és gyógynövény, ropogós napraforgómag és tejszínes tahini öntettel ez a vegán saláta biztosan kielégíti.

Az elszenesedett kukorica alapvető nyári összetevő, de szükség esetén cserélhet konzervet vagy fagyasztottat is (a recept szerint). Ennek a koriander-kesudió-mész-és-jalapeño pesztónak azonban nincs helyettesítője!

Szalonna tésztasalátában? A fene igen. Ennek a BLT-ihletésű ételnek az öntete félig tanyasi, félig görög joghurt.

Ennek az egyedülálló öntetnek a készítéséhez keverje össze a fekete babot lime lével, nem tejjel, savanyított jalapeñóval, táplálékélesztővel és egy csomó fűszerrel.

Ez az ízletes saláta rengeteg ízletes összetevőt tartalmaz, mint a ropogós mandula, illatos narancshéj, a finom feta, a sós kalamata olajbogyó, az édes mazsola és a friss petrezselyem.

A Fresno chili és a paprika olajjal, ecettel és fűszerekkel való főzése jó ideig, alacsony lángon édes és fűszeres lekvárszerű mártást eredményez. Használjon minden paprikát, ha nem szereti a túl fűszeres dolgokat.

A héjas tészta ideális a hűvös és krémes öntetek - ranch, avokádó, lime juice és koriander püré összegyűjtéséhez.

Ez a töltelék tele van garnéla, borsó, teljes kiőrlésű tészta és görög joghurt fehérjéjével (öntetben).

Több adag zöldséget vegyen be ezzel a gyors tésztasalátával, egyszerűen olajjal és ecettel öltözve - vegyes zöldek, aprított sárgarépa, vörös káposzta és koktélparadicsom.

Mutassa be a nyári termékek legjobbjait ebben a fényes salátában, tele érett és lédús gyümölcsökkel és zöldségekkel. A fetához kecskesajtot adhat.

Alacsony erőkifejtésű tésztasaláta, tele klasszikus caprese ízekkel - paradicsommal, bazsalikommal és friss mozzarellával.

Ez a szuperegyszerű recept csak tészta és cseresznye paradicsom, amelyet házi bazsalikom – fenyőmag pestóban szeletelnek.

Beleszeret ebbe a romesco szószba - egy pesto-szerű pürébe pirított pirospaprikából (üvegből), citromléből, olívaolajból, pirított dióból, fokhagymából és pirospaprikából.

Ehhez az étkezéshez méltó tésztasaláta elkészítéséhez rotisserie csirkét kell felvennie, mogyoróvaj, kókusztej és lime bársonyos keverékével öltözve.

Adjon egy kis zinget a szokásos makaróni salátához, kapros kapros vagy kockára vágott kapros savanyúsággal, valamint rengeteg friss kaporral és petrezselyemmel.

A klasszikus caprese saláta összetevők ditalini, tejszínes avokádó és ropogós uborka hozzáadásával frissülnek.