2-összetevő lenszendvics kenyér vegán, keto, gabonamentes erő éhes

2-összetevő len szendvics kenyér

A megosztás törődés!

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi és adatvédelmi irányelveimet.

Finom 2 összetevős lenszendvics kenyér lenmaglisztből és sütőporból (plusz víz és opcionális só) - ennyi! Természetesen vegán, keto, paleo, olaj-, gabona-, dió- és cukormentes (nulla gramm). Szeretni fogod!

lenszendvics

Ez a kenyér. EZ a kenyér! Nem tudok betelni ezzel a kenyérrel! Könnyen! Finom! Tápláló! Töltő! Előfordulhat, hogy a bejegyzés befejezése előtt elfogynak a felkiáltójelek.

Ez a legújabb alkotásom: két összetevős lenszendvics kenyér.

Milyen lenmagot kell használni

A kenyér elkészítéséhez lenmagra van szükség. Ez a show csodálatos sztárja, amely lisztként, tojásként és olajként működik, egy csapásra. Használatra kész lenmaglisztet vásárolok, de egész lenmagból ledarálhatja a sajátját.

Használjon rendszeres vagy arany lenmaglisztet; ugyanolyan jól működnek. Az előbbit használtam ebben a fotósorozatban, ezért a sötét cipót. Az arany lenmaglisztből világosabb színű cipó lesz, de az íze gyakorlatilag azonos. Bármelyik lehetőséget is választja, csak győződjön meg arról, hogy az étkezés friss (azaz nincs „off” illata).

Szüksége lesz sütőporra a kenyérhez is (a második összetevő), valamint egy kis vízre és opcionális sóra. Ez az!

Az eredmény néhány perc keverés és egy óra sütőben való elfogyasztása után egy kiadós, teli kenyér, amely egy teljes kiőrlésű, német stílusú kenyérre emlékeztet (pl. Mestemacher kenyér).

A 2 összetevős lenszendvics kenyér előnyei

  • Vegán
  • Gabonamentes
  • Keto
  • Paleo
  • Olaj mentes
  • Cukormentes
  • Diómentes

Ez egy magasra emelkedő cipó?

Nem, ez a cipó egyáltalán nem emelkedik magasra. Ezért azt javaslom, hogy vízszintesen szeletelje vékony, hosszú vagy négyzet alakú darabokra (szendvicsre kész):

Vastag szabású függőleges darabok ideálisak kérges, ropogós pirítóshoz:

Hogyan készítsünk 2 összetevős lenszendvics kenyeret

Fogjon egy tálat, egy zacskó lenmaglisztet, és készítsen egy kis kenyeret!

Egy nagy tálban keverjünk össze 2 és 1/2 csésze lenmaglisztet, 1 evőkanál sütőport és a (opcionális) sót. Ezután keverjünk bele 1 és 1/3 csésze vizet. Nem tűnik elég víznek, de igen! Keverje tovább, és a keverékből sűrű, kemény, mégis nedves tészta lesz.

Kaparja a tésztát egy 9 × 5 hüvelykes kenyérformába, amelyet kikentek és sütőpapírral béleltek. Nyomja a tésztát a helyére az ujjaival. Ezután nedvesítse meg ujjait, hogy a tészta felülete kisimuljon.

A tészta nagyon sűrű, ezért a kenyér felületén minden szabálytalanság megmarad sütés közben. Ha a tészta sima, mielőtt a sütőbe indulna, egyenletes, jól formázott cipót biztosít.

Hogyan kell sütni a kenyeret

Előmelegített, 400 F-os sütőben 60-65 percig sütjük, amíg a cipó meg nem emelkedik és meg nem pirul. A cipó száraznak érzi magát, és elég nehéz tapintani - ez normális! Hűlés közben megpuhul.

Hűtsük le a kenyeret a serpenyőben 10 percig, mielőtt rácson eltávolítanánk és teljesen lehűtenénk.

Helló, gyönyörű kenyér.

Ez a kenyér mindennel együtt jár. Igazán.

Mindig részleges vagyok a mogyoróvajért a kenyérnél:).

Több egyszerű, gabonamentes és vegán kenyér:

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

2-összetevő len szendvics kenyér

5 7 értékelés alapján

  • Szerző: Camilla
  • Előkészítés ideje: 5
  • Főzési idő: 65
  • Teljes idő: 1 óra 10 perc
  • Hozam: 1 cipó (20 szelet) 1 x

Leírás

Finom, 2 összetevőből álló len kenyér lenmaglisztből és sütőporból (plusz víz és opcionális só) - ennyi! Természetesen vegán, keto, paleo, olaj-, gabona-, dió- és cukormentes. Szeretni fogod!

Hozzávalók

  • 2 és 1/2 csésze (260 g) lenmagliszt
  • 1 evőkanál sütőpor (szemcsés, szükség szerint)
  • Opcionális: 1/2 teáskanál finom tengeri só (vagy ízlés szerint)
  • 1 és 1/3 csésze (325 ml) víz

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 400F-ra (200C). Kenje meg vagy permetezze (nonstick főző spray-vel) egy 9 × 5 hüvelykes (22,5 × 12,5 cm); vonal pergamenpapírral.
  2. Egy nagy tálban keverje össze a lenmaglisztet, a sütőport és (opcionális) sót. Addig keverjük a vizet, amíg teljesen össze nem áll (a tészta nagyon sűrű lesz, de nedves).
  3. Kaparja a tésztát az előkészített serpenyőbe, és ujjbegyeivel nyomja a helyére. Nedvesítse meg ujjait, hogy a tészta felülete kisimuljon.
  4. Az előmelegített sütőben 60-65 percig sütjük, amíg megkelt és meg nem pirul (megjegyzés: normális, ha a felület elég keménynek érzi magát; lehűl, miközben hűl).
  5. Hűtjük a serpenyőben, rácson, 10 percig. A sütőpapír segítségével távolítsa el a kenyeret a serpenyőből. Szeletelés előtt teljesen lehűtjük.

Megjegyzések

Tárolás: A kihűlt kenyeret légmentesen lezárt edényben (hűvös) szobahőmérsékleten 3 napig, a hűtőt 2 hétig vagy a fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig tárolja.

Lenmag étkezési tippek: A fotóhoz ebben a bejegyzésben rendszeres lenmagot használtam. Az arany lenmag ugyanolyan jól működik; sokkal világosabb barna cipót fog előállítani. A legjobb eredmény érdekében csak feltétlenül használjon friss lenmaglisztet; a lenmaglisztnek „nem” íze lehet, ha régi és/vagy nem megfelelően tárolt.

Tipp: Nagyobb szendvics stílusú szeletekhez vágja hosszában a kenyeret. Könnyebb, ha először kettévágja a cipót, keresztben, majd mindegyik felét hosszában felszeleteli.

Táplálás

  • Adag: 1 szelet (1/20 kenyér)
  • Kalóriák: 60
  • Cukor: 0 g
  • Nátrium: 73,1 mg
  • Zsír: 4,5 g
  • Telített zsír: 0,5 g
  • Szénhidrátok: 4,2 g
  • Rost: 4 g
  • Fehérje: 3 g
  • Koleszterin: 0 mg

Kulcsszavak: 2 összetevő, len, lenmagliszt, kenyér, egészséges kenyér, keto, vegán, paleo, cukormentes, nulla cukor, olaj-, élesztő-, gabona nélküli