Sütésmentes, allergia-barát, gabonamentes reggeli zabkása

[Előfordul, hogy csak egy gyors és könnyű ételt szeretne - nem kell felhajtani. Úgy döntöttem, hogy egyszer-egyszer felajánlok egy mini-posztot egy olyan ételhez, amely hihetetlenül gyorsan összeáll, vagy olyan egyszerű elkészíteni, hogy nincs szükség receptre. Itt van a mai „Flash in the Pan”. (A FitP egyéb receptjeivel kapcsolatban lásd a jobb oldalon található „Kategóriák” részt.)

Arra készültem, hogy barátommal és a könyvem munkatársával, Andrea Nakayama-val együtt méregtelenítő osztályt oktassak. Látod azt a tálat, ami ott boldog? Ez a program egyik receptje!

Nos, a méregtelenítésre való felkészülés alatt összeállítottam és elkészítettem a receptek ütemét, hogy a résztvevőket teljes egészében egészséges, alacsonyabb glikémiás ételekkel (és sok desszertdel fedjük le - nem akarjuk, hogy bárki hiányoljon desszertjét egy cukorméregtelenítőből!) . Andrea filozófiájának része az efféle méregtelenítésnek, és ez valami, amit szeretek, hogy soha nem szabad úgy éreznie, hogy megfosztja magát, amikor méregtelenít; a vércukorszintet nem növelő és jóváhagyott, egészséges alternatívákat alkalmazó desszertek remek! Élvezzük tehát az olyan finomságokat, mint a nyers "sütitészta" golyók, a fudge, a nyers citromos mákos négyzetek, a halvá, a kókuszos "törékeny" és a karamellás fagylalt a következő két hétben.

[Karamellás fagylalt fahéjas-almás öntettel. . . . igen, ezt megeheti a cukortalanítónkon!]

Néhány új recept tesztelése és a teljes csomag elküldése között Andreának megismertem híres „zabkását”, amelyet egy korábbi programhoz készített. Vegán, gabona- és gluténmentes, magas fehérjetartalmú, tejmentes és (természetesen) cukormentes. Mondanom sem kell, hogy ki kellett próbálnom.

Forró gabonapelyhet reggelire, mondod, és a nyár közepén?

Nem számít, hogy 38 ° C volt (100 F) az első napon, amikor ezt ettem reggelire - főzés nem szükséges! Tehát akkor nem melegíti fel a konyhát (vagy melegíti tovább) azzal, hogy bekapcsolja a tűzhelyet, amikor elkészíti a kását. Összemorzsolja az összetevőket, forraljon fel egy kis vizet, és kész. Kivéve, ha természetesen el akar játszani a recepttel - említettem, hogy ez is végtelenül alkalmazkodó?

Amikor először készítettem a zabkását, pontosan követtem Andrea receptjét. Szerettem! Az állaga figyelemre méltóan hasonlít a főtt gabonaféléhez, erre vágyom néhány napos gabonamentes evés után. És a legjobb rész? Nem voltam éhes, csak waaaaay később délután! Ez volt az a töltelék - és ez kielégítő.

Tehát legközelebb, amikor valami szénhidrátra vágyik, anélkül, hogy valóban el szeretné fogyasztani ezeket a szénhidrátokat, vegyen egy tálat ebből a zabkásából.

Bármi legyen is az évszak.

- Mi is szerettük, anya! Mint tudják, minden, ami magas fehérjetartalmú, vonz minket. . . van egy kis maradék kása, amit meg akarsz osztani?

És ha újabb gabonamentes, gyors és könnyű reggelit keres, íme egy másik kedvenc.

Könnyű főzés nélküli, gabona nélküli reggeli zabkása

Ez a zabkása gyors és egyszerű, és végtelenül változó: használjon napraforgót vagy kendert a tökmag helyett; helyettesítsen egy másik kedvenc diót a dió helyett; tegye bele a kókuszt, vagy hagyja ki, ahogy akarja. Ez egy nagyszerű, egész éves reggeli is, mivel nem kell felforrósítania a konyhát a főzőlapra főzve. Valójában azt merem mondani, szinte azonnal! Ez a recept az Élő Candida-mentes könyvemben jelenik meg, és a tesztelők hatalmas kedvence volt.

2 evőkanál (30 ml) cukrozatlan kókuszreszelék vagy aprított kókusz

1 evőkanál (15 ml) nyers tökmag

1 evőkanál (15 ml) nyers dió (kb. 6 dió)

1/2-3/4 csésze (120-180 ml) nagyon forró víz

7-10 csepp sima vagy vanília stevia folyadék

2-4 evőkanál (30-60 ml) kókusz- vagy diótej, ízlés szerint

1/2 csésze (120 ml) áfonya vagy más friss bogyó, vagy apróra vágott friss barack

Kávédarálóban őrölje meg a kókuszt, a tökmagot, a lenmagot, a chia magot, a diót és a fahéjat. Tegyük át egy tálba, és fedjük le vízzel. Hagyja ülni néhány percig, hogy megvastagodjon.

Adjuk hozzá a stevia-t, a kókusztejet és az áfonyát, és alaposan keverjük össze. Egy adagot készít.

Megjegyzés: Készíthet nagy adagot ebből a gabonaféléből előre, és egyetlen adagban tárolhatja a fagyasztóban, így készen áll a készre, amikor szüksége van rá: egy éjszakán át leolvaszthatja a hűtőszekrényben, és élvezheti!

Alkalmas: ACD minden szakaszban, cukor-, gabona-, glutén-, tojás-, tejmentes, Paleo, keto, szójamentes, kukoricamentes, vegán.

Eredeti receptet Andrea Nakayama és Andrea Livingston készítette. Engedéllyel használják.

Egyéb gyors és könnyű reggelik:

Közzététel: A posztban szereplő linkek társult linkek lehetnek. Ha úgy dönt, hogy ezeken a linkeken keresztül vásárol, költség nélkül, akkor az eladás kis százalékát kapom.