A sült gyökér

30 perces 8-összetevős zöldséges és őrölt marhasütő. Ez a tápláló recept rengeteg friss zöldséget és fűvel táplált darált marhahúst tartalmaz - a tökéletes étkezés azok számára, akik paleo, keto, alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony FODMAP diétát követnek.

zöldséges

Ez a zöldséges és darált marhahús serpenyő egyike volt azoknak a csodálatos meglepetéseknek, amelyek lesújtottak rám, miközben a közelmúltban edzőteremben mobilitási edzést végeztem. A szokásos módon az ételekről fantáziáltam, miközben súlyokat emeltem, és látomásom volt erről a pontos serpenyőről. Miután hazaértem és elkezdtem készíteni, POOF! szuper gyorsan összeállt ÉS jobban ízlett, mint azt elképzeltem!

Hasonló a Narancspácolt csirketál cukkini rizzsel Tegnap tettem közzé, ez a zöldséges és darált marhahús serpenyő egy másik piszkos tiszta étel, amelyet arra terveztek könnyű és tápláló hogy a heti egyik alaptermékévé válhasson. Ez egy mindenütt tiszta étkezés, amely annyi étrendi korlátozásnak felel meg, hogy elárasztja a saját elmém.

Különleges étrendek:

Ez a recept annyi étrendet tartalmaz, nehéz megtudni, hol kezdjem. Tehát csak felsorolom az összes speciális étrendet, amelyhez ez az étel megfelel:

  • Paleo
  • Alacsony szénhidráttartalmú
  • Keto
  • Alacsony FODMAP
  • AIP
  • Egész30

Ez a darált marhahús serpenyő az paleo és alacsony szénhidráttartalmú és nagyszerű lehetőség bármikor a Egész30. Tiszta tökéletesség azok számára, akik követik a ketogén étrend, mivel igazságos mennyiségű fehérjét és kiadós adag egészséges zsírt tartalmaz, miközben rendkívül alacsony a szénhidráttartalma.

Ezenkívül ez a serpenyő az AIP-barát (autoimmun protokoll) autoimmun betegségben szenvedőknek, akik a gyulladásukat akarják ellenőrizni vagy csökkenteni. Azok számára, akiknek nehézségei vannak a GI problémákkal és az emésztéssel, ez az étkezés Alacsony FODMAP (csak csekély mennyiségű fermentálható szénhidrátot tartalmaz), így könnyebben emészthető, és nem okoz bél fellángolást.

Milyen típusú marhahúst használjak ?:

Szeretem, ha csak lehetséges, fűvel táplált marhahúst használni, mert több tápanyagot tartalmaz, mint a gabonával táplált marhahús. Ráadásul kap egy szép adagot omega-3 zsírok. További bónusz, hogy az íze jobb, mint a gabonával táplált marhahús (véleményem szerint). 85/15 marhahúst használok, ami miatt ez a serpenyő szuper ízes, de mehet a kívánt zsírtartalommal.

Az összes marhahúmat onnan nyerem ButcherBox, amely fűvel táplált, fűben kész marhahúst, valamint örökségi sertéshúst, organikus csirkét és vad alaszkai lazacot szolgál fel. Amellett, hogy a marhahúst soha nem gabonával táplálják, szeretem, hogy nincsenek hozzáadott hormonok vagy antibiotikumok. Ez tényleg csak tiszta, nagyszerű ízű marhahús! Egyszerűen megrendelek, amikor csak kevés állati fehérje van, hogy a fagyasztómban legyen készlet.

Az étel nagy ízét a marhahús zsírtartalma adja. A fűszerezéshez csak őrölt gyömbért teszek hozzá (természetes gyulladáscsökkentő és természetes parazitaellenes), de őszintén szólva nem is kell, ha még nincs kéznél. A másik oldalon, ha alacsonyabb zsírtartalmú húst használ, vagy ha gyógynövényekkel és fűszerekkel főz, bátran szórjon rá!

Tippek és trükkök:

  • Készítse el ezt egy nagy (12 hüvelykes) öntöttvas serpenyőben vagy wokban, hogy minden összetevő egyetlen serpenyőbe férjen.
  • Ez egy fantasztikus ételkészítési recept - készítsd el az egészet akár 4 nappal az idő előtt, és egyél rajta egész héten.
  • Az előkészítési idő alacsony szinten tartása érdekében kezdje el a sárgarépa, a brokkoli és a retek aprításával, majd megsütve. Amíg a kiadós zöldségek főznek, vágjuk fel a cukkinit és a sárga tököt. Ez nagyszerű főzési folyamatot eredményez.

Receptadaptációk:

  • Cserélje ki az őrölt marhahúst darált pulykára, csirkére vagy sertéshúsra. Pulyka vagy csirke használata esetén adjon további 2-3 evőkanál avokádóolajat az étel ízének megőrzéséhez és a hús nedves tartásához.
  • Használja bármelyik szezonális zöldségét. Karfiol, édesburgonya, hagyma, fokhagyma, kurkuma, bok choy, kelkáposzta, koktélparadicsom, kaliforniai paprika (ha jól állsz a lektinekkel) stb.
  • Hozzáadhat bármelyik szárított gyógynövényt és fűszert.
  • Csepegtessen narancs-kurkuma Tahini szósszal az íz és a krémes textúra fokozásához.

Rendben, szerelmem ... Remélem, hogy rúgni fogod ezt a serpenyőt! Nyugodtan kommenteljen az alábbiakban, hogy tudassa velem, milyen kiegészítéseket és módosításokat hajt végre - mindig keresem a saját receptjeim megváltoztatásának módját 😉