4 ok, hogy együnk többet alaszkai királyrák

Miért kell főznie az alaszkai királyrákot a következő étkezéshez?

Sokaknak csak a meleg olvasztott vajba mártott alaszkai királyrák-lábakra gondolva a szájuk megnedvesedik. De miért? Mi a helyzet az óriási rákos lábakon való étkezéssel, amely ilyen csemegévé teszi őket? Egyesek szerint az az izgalom, hogy egy hatalmas rákhúst találnak épen a héj alatt. Mások szerint ismeri azt a munkát, amelyet a halászok végeznek a rákok kifogásán.

Nem kell elmondanunk, hogy az alaszkai királyrák a legkeresettebb rákfaj a világon. És az internet erejének köszönhetően már nem nehéz kézbe venni.

Figyelembe veszi az alaszkai királyrákot egy közelgő étkezéshez vagy összejövetelhez? Itt van négy ok, amiért érdemes.

1. Textúra és íz

Az alaszkai királyrák lábak textúrája finomabb és lágyabb megjelenésű, mint a többi rákfaj. Az alaszkai királyráknak is egyedi „édes” íze van, amely ellentétben áll a keleti partról származó rákhússal.

2. A méret figyelemre méltó

Az alaszkai királyi rákok a keleti félteke legnagyobb rákfajtáivá nőnek. Nem szokatlan látni, hogy egy alaszkai királyi ráknak 5–6 méteres fesztávolsága van a középső lábtól a másik középső lábig. Óriási lábméretük miatt az alaszkai rák nagyon nagy darab húshúst eredményez - ez a legkeresettebb rákrész. Ezért nem talál egy összehasonlító rákfajt.

3. Egészségügyi előnyök

Az alaszkai rák segíthet! A királyrák nem csak ízlik, hanem egyedülálló egészségügyi előnyöket is nyújt. Kiváló minőségű fehérjében gazdag, helyrehozhatja és újjáépítheti az izmokat és az omega-3 zsírsavakat, csökkentve a gyulladást és erősítve a szív egészségét. Nézze meg ezt a videót, hogy többet tudjon meg a szív, az agy és még a látás előnyeiről is.

Más húsoktól eltérően, mint a marhahús, az alaszkai királyrák soványabb fehérje, 100 gramm húsra csaknem 100 kalóriát és 19 gramm fehérjét tartalmaz.

A királyi rák lábaiból származó fehér hús alacsony zsír- és kalóriatartalmú, ami két fő tulajdonság az élelmiszerforrásokban, amelyek segítenek fenntartani a jó fizikai egészséget. A zsír, amely a királyrák egy darabjában található, a szív egészségére nézve telítetlen zsír.

Táplálkozási érték megtalálható a legtöbb alaszkai tenger gyümölcseiben, a laposhaltól a lazacon át a fésűkagylóig.

4. Vad és fenntartható

Az alaszkai királyrák vadon fogott, Alaszka zord 34 000 mérföldes partvidékének érintetlen vizein szüretelik. Alaszkában nem engedélyezett haltenyésztés.

Ezenkívül az alaszkai tenger gyümölcsei környezetbarátak. Bőséges tenger gyümölcsei az egészséges, ép ökoszisztémák részét képezik, és a halászatot fenntarthatóság céljából kezelik. Az államiság óta, 1959-ben Alaszka halászterületeit az állományok hosszú távú egészségi állapotával kezelik. Ezt Alaszka állam alkotmánya írja elő.

Ha még soha nem próbáltad ki az alaszkai királyi rák lábakat, ne tagadd tovább magad. Próbálja ki őket még ma!