45 teljes étel, növényi recept, amely tiszta (de rossz ízű)

Most hívjuk: A növényi étkezés nagy lesz. A kezdőknek vannak egészségügyi előnyei (csökkentheti a vérnyomást, a koleszterint és elősegítheti a fogyást a Kaiser Permanente tanulmánya szerint). Ja, és a pénzügyi előnyök (mindaz a hús és tejtermék drága). És említettük-e, hogy környezetbarát az indítás? Igen, nagyon jó.

Akár nemrég kezdte el átfogni a zöldségcentrikus ételeket, vagy már profi, a teljes ételek, növényi étrend az Ön számára megfelelő lehet. Nem teljesen biztos, hogy ez mit jelent? Engedje meg, hogy elmagyarázzuk.

Mi a teljes élelmiszer-alapú (WFPB) étrend?

A teljes étel, növényi étrend (röviden WFPB) ötlete meglepően egyszerű: Egész, finomítatlan, növényi alapú ételeket fogyasszon. Tehát igen, ez azt jelenti, hogy a hús, a baromfi, a hal, a tejtermék és a tojás nem engedélyezett, mint a vegán étrend. De ez nem azonos a vegán étrenddel, mert a hangsúly nem ezen csoportok megszüntetésén van. Ehelyett a sokféle, minimálisan feldolgozott étel elfogyasztása a cél. És a legjobb rész? Nincs egy csomó szabály vagy korlátozás. Nincs kalóriaszámlálás, nem kell aggódnia a nyers és a főtt étkezés miatt, és az élvezetes dolgok listája robusztus.

Mit tartalmaz a WFPB étrend?

A Mayo Klinika szerint a WFPB étrend a következő ételekben gazdag:

Teljes kiőrlésű gabonák például teljes kiőrlésű, vágott és hengerelt acélzab, barna rizs, vadrizs, quinoa, árpa, köles, amarant és teff
Hüvelyesek mindenféle (szárított és konzerv is), beleértve a babot, a csicseriborsót, a lencsét, a hasított borsót, a szóját és a borsót
Leveles zöldségek mint a kelkáposzta, a gallér, a spenót, a sült saláta kitûnõ, a bok choy, a saláta és a gyógynövények
Gyökérzöldségek mint mindenféle burgonya, allium (azaz hagyma és fokhagyma), cékla, sárgarépa és retek
Egyéb zöldségek például tök, paradicsom, paprika, kelbimbó, brokkoli és karfiol
Gyümölcsök mindenféle, például bogyók, banán, alma, citrusfélék és csonthéjasok
Fűszerek
Italok mint a víz, a cukrozatlan növényi tej és a cukrozatlan koffeinmentes kávé és tea

És bár nem korlátlan, ezeket mértékkel kell enni:

Diófélék és magvak
Avokádó és egészséges zsírok
Szárított gyümölcs
Finomítatlan édesítőszerek mint a méz, a juharszirup és a melasz
Minimálisan feldolgozott szójatermékek mint a tofu, a tempeh és a miso
Italok mint az alkohol és a koffeinmentes kávé és tea

Alapvetően tehát egyél annyi teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt, zöldséget és hüvelyeset, amennyit a szíved kíván. Élvezze mérsékelten a dióféléket, a magokat, az egészséges zsírokat, a szójatermékeket és a finomítatlan édesítőszereket. Kerülje teljesen a finomított szemeket, a finomított cukrot, a mesterséges édesítőszereket, a húst, a baromfit, a halat, a tojást és a tejterméket, és amennyire csak tudja, minimalizálja az olajok használatát.

Éhes még? Íme 45 teljes ételek, növényi recept, amelyek diétabarátok (de nagyon finomak).

1. Krémes vegán lencse és sült zöldséges sütés

Ki tudta, hogy a lencse ennyire dekadens lehet? Ahhoz, hogy ez a vacsora valóban növényi alapú legyen, cserélje fel a panko kenyérmorzsa öntetét tört fenyőmagra (vagy dióra, vagy pekándióra, vagy ... megkapja az ötletet).

2. Görögdinnye Poke tálak

Szünetet tartanánk, mielőtt otthon kezelnénk a nyers halakat. Ezek a srácok? Ma este megpróbáljuk őket.

3. Radicchio, lencse és almasaláta vegán kesudió öntettel

Az öntet annyira krémes, háromszor kellett ellenőriznünk, hogy nincs-e tejtermék. Csak kiegyensúlyozni kell a ropogós, kissé keserű radicchio-t.

4. Sült répa és citrus saláta

Ha valaha is gondolt a salátára, mint büntetésre, van egy ételünk. Ez a természetesen édes szám millió dollár ízű (és érezni fogja ezt is).

5. Keto Instant Pot görög karfiolos rizs

A rizs szerepel a WFPB étrendjében, de mi csak nagyon szeretjük a karfiol rizst. Ez nyolcat szolgál oldalként, vagy használhatná egy könnyű ebéd alapjául.

6. Delicata hajdina tálak

A maradékot üvegedényben, hűtőszekrényben tárolhatja két-három napig. Olvassa el: Nagyszerű ételkészítéshez.

7. Vegán lassú főző méregtelenítő kókuszleves

Itt a kókusztej a tejszínes dekadencia titka mindenféle tejtermék nélkül. Ez is gluténmentes, arra az esetre, ha kíváncsi lennél.

8. Vegán spagetti tök gomba Marinara mártással

Ha bolti mártást használ, feltétlenül ellenőrizze az összetevők listáját azokon a alattomos rejtett finomított cukroknál.

9. Vegetáriánus sushi csészék

Cserélje le a sushi rizst egy barna fajtára, és most beszélünk. Kevésbé kifinomult, nem is beszélve extra antioxidánsokkal, B-vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal.

10. Csicseriborsó és zöldséges kókusz curry

A kamránkban mindig van legalább két doboz csicseriborsó, ami miatt ez a 30 perces vacsora nem gond.