Nem vagyok vegán, de nem tudom abbahagyni ezeknek a kivételes növényi recepteknek az elkészítését

Ízekkel vannak tele és rendkívül kielégítőek is.

étrend

Pár évvel ezelőtt kihívtam magam, hogy egy hónapig teljesen növényi ételeket fogyasszak. Ez azt jelentette, hogy nem volt joghurt, tojás, sajt, zselatinfűzős ételek - a művek. Biztosan nem lesz akkora kiigazítás - mondtam magamnak. Végül is már vegetáriánus vagyok, és a tészta általában növényi eredetű, nem? (Helyes!) Jól lennék.

És remek voltam, természetesen, de sokkal átgondoltabb (és kreatívabb is) voltam az ételválasztásommal kapcsolatban. Ahol általában lágy tojást dobtam, vagy néhány tuskónyi sajttal díszítettem, tofut, pácolt tempehet és sült kenyeret préseltem - idő előtt. Gondosan olvastam a címkéket, feltettem kérdéseket az éttermekben, és sok táplálékélesztőt éltem át. És valójában nem ettem ennyi tésztát!

Hála egy maréknyi, növényi eredetű receptnek - köztük az alábbi 18 közül soknak - megtanultam, hogyan lehet zamatossá és teltebbé tenni a vegán ételeket. Visszatértem a sajt és a tojás fogyasztására, de ezek közül jó néhány megmaradt a szokásos rotációmban, mert nagyon finomak.