Áfonya-alma csíráztatott hajdina gabona

csírázott
[Nyers, vegetáriánus, gluténmentes, tejmentes]

A hajdina hihetetlenül egészséges étel. Bár ez nem meglepő, fogalmunk sem volt arról, hogy mennyire egészséges a hajdina, amíg elkezdtünk néhány kutatást végezni ehhez a bejegyzéshez. Nem csak gluténmentes, hanem egyetlen csésze hajtatott hajdina körülbelül 200 kalóriát tartalmaz, és csaknem 13 gramm fehérjét kínál. Számos más vitamin és ásványi anyag mellett a hajdina bőségesen megtalálható a mangánban, a magnéziumban és a hangulatot fokozó aminosav triptofánban. Bebizonyosodott, hogy stabilizálja a vércukorszintet és órákon át távol tartja az éhséget.

Ez a recept technikailag 3 napos előkészítést igényel a hajdina csírázásához. De a kihajtás egyszerű folyamat, és maga a recept kevesebb, mint 5 percet vesz igénybe. Olyan finom, tartalmas és jó neked - mit kérhetsz még egy tálba reggelire?

Szüksége lesz: egy 12 oz. üvegedény csírázáshoz

ÖSSZETEVŐK [4 adagot készít]

2 c. kihajtott hajdina
1 evőkanál őrölt fahéj
1 alma [kockára vágva] 1/2 c. cukrozatlan szárított áfonya
2 evőkanál. nyers méz

A hajdina kihajtásának folyamata

1. Mérjen meg 3/4 csésze hajdina őrleményt üvegbe, és adjon hozzá annyi vizet, hogy ellepje a hajdina. Hagyja az edényt 2-3 órán át biztonságos helyen ülni.

2. Szűrje le a vizet az üvegből. Öblítse le a hajdinát úgy, hogy hűvös vizes edénybe tölti, és ismét leszűrje.

3. Hagyja az edényt 3 napig szobahőmérsékleten ülni, naponta háromszor öblítse le [a fenti 2. lépésben leírtak szerint]. Használat előtt öblítse le még egyszer a hajdinát.

Ha eltelt 3 nap, itt az ideje, hogy legyen egy tál gabona! 1 almát magozzon és kockára vágjon, majd tegye félre. [Fuji-t használtunk, de a Granny Smith vagy más fanyar fajta is finom lenne!] Az áfonyánk túl nagy oldalon volt, ezért apróbb darabokra aprítottuk, hogy egyenletesebb legyen az elosztás.

Mérjen meg egy csésze csírázott hajdinát egy tálba, majd adjon hozzá nyers mézet, fahéjat, almát és áfonyát. Észre fogja venni, hogy a hajtások mennyisége sokkal nagyobb, mint amivel kezdtél - ez normális -, nem elírás! Keverje össze az egészet, és élvezze!

Néhány más hajtatással ellentétben a hajdina nem rendelkezik földes vagy savanykás ízzel. Semmi más csíra ellen, de ez egyszerűen nem fog jól játszani a reggeli étel többi ízével. További bónusz: a hajdina dara meglehetősen olcsó! Valószínűleg maradnak csírái - körülbelül 1 hétig tárolják őket a hűtőszekrényben. Több gabona, bárki?