HealthyEats

585609192

Fotó: Lena_Zajchikova

A tudósok azt találták, hogy a bogyók egészében több betegség elleni antioxidánst tartalmaz, mint szinte bármely más gyümölcs. Miért ragaszkodunk tehát sokan ugyanazokhoz az áfonyához és eperhez, ha van egy csomó más radar alatti lehetőség, amelyek nagy egészségügyi előnyökkel járnak? Itt van öt, amit kipróbálhatunk ezen a nyáron.

Áfonya

Ha járt már valaha az Ikeában, látta ezeket a fanyar skandináv bogyókat lekvárban és húsgombóc mellett. A Lund Egyetem 2014-es tanulmánya azt találta, hogy magas polifenol tartalmuk ellensúlyozhatja a magas zsírtartalmú étrend hatásait. Próbáld ki őket izlandi rendelkezésekben Strawberry & Lingonberry Skyr, technikailag friss sajt, görög joghurtszerű konzisztenciával.

538726955

Marionberry

Ez a kétféle szeder édes-fanyar keresztezése túl törékeny ahhoz, hogy frissen szállítsák Oregonon kívül, ahol termesztik őket. De megvásárolhatja őket a Northwest Wild Foods fagyasztva, és minden egyes 2/3 csészéhez, amelyet a turmixba tesz, 8 grammal pumpálja fel a rostot. Élvezze egy kis gombóc McConnell Eureka Lemon & Marionberries fagylaltját, tejszínnel, tejjel és organikus tojássárgájával.

454406383

Bio szárított goji bogyók

Fotó: bhofack2

goji bogyó

A Navitas Naturals 3 evőkanálnyi szárított goji bogyója 4 gramm rostot és fehérjét tartalmaz, plusz a látás szempontjából kritikus A-vitamin 140 százaléka, amelyre egy nap szükséges. Egy 2008-ból készült kisméretű tanulmány szerint azok az emberek, akik két hétig itták az áfonya jellegű bogyókból készült levet, arról számoltak be, hogy ez javította az emésztésüket és az „általános közérzetet”. Használja a szárított bogyókat gabonafeltétként vagy mazsola helyett, hogy csészénként kb. 16 gramm cukrot vágjon, vagy a joghurtjába vagy turmixjába szórja a Carrington Farms goji bogyóport.

Arany málna

Lehet, hogy alulérett vörös málnának tűnnek, de az arany málna valójában rubin színű unokatestvéreinek recesszív mutációja. Bár kissé finomabb ízűek és textúrájúak, mégis hatalmas ütést tartalmaznak: egy csésze 8 gramm rostot tartalmaz, és teljesíti a napi C-vitamin szükséglet felét. Keresse meg őket a gazdák piacán vagy az Ön élelmiszerboltjának termékosztályában.