5 diétamítosz, ami hízik

Az étrendre esküsző stratégiák hibásak lehetnek. Dr. Oz 5 étrendromboló mítoszt tár fel, amelyek akadályozhatják a kívánt fogyás elérését.

Lehet, hogy a most alkalmazott diéta tele van hazugságokkal és félretájékoztatásokkal, amelyek miatt a fontokra kell pakolnia? A fogyókúrára tanított sok dolog megakadályozhatja az ideális súly elérését. Dr. Oz elárulja a megdöbbentő igazságot a fogyókúra tippjeire, amelyekre esküszik.

Ebből az epizódból:

1. diéta mítosz: A diétás szóda segít a fogyásban

A legtöbb diétás üdítőital-tartalom alacsonyabb, mint a szokásos szódában, mert nem szokásos cukrot használ. A probléma itt a mesterséges édesítőszerek, amelyek a súlygyarapodáshoz kapcsolódnak. Miért?

A kutatások azt mutatják, hogy a mesterséges édesítőszerek stimulálják az ízreceptorokat, amelyek érzékelik az édességet a nyelőcsőben és a gyomorban egyaránt. Az energia előrelátásával a hasnyálmirigy felszabadítja az inzulint, amely a testzsír felhalmozásának fontos hormonja. Ugyanakkor vegyi anyagokat juttatnak el az agy jóllakottsági központjába, amely zavarttá válik abban, hogy a test valóban kap-e kalóriát vagy sem.

Amint testét „átveri” a cukorhelyettesítő, több ételre vágyik, és hajlamos lesz a túlevésre annak érdekében, hogy elégedett legyen. Az eredmény? Még éhesebbnek és kevésbé telinek érzi magát, ami súlygyarapodáshoz vezethet.

A mesterséges édesítőszerek több mint 100-szor édesebbek, mint a természetes asztali cukor - ez aggodalomra ad okot, mivel a természetes édes ételek, mint például a gyümölcsök, nem lesznek olyan édesek a deszenzitizálatlan szájban.

Válasszon egészségesebb alternatívát, például egy pohár seltzer citrommal vagy lime-mal, amikor legközelebb felfrissülésre éri el.

2. diéta mítosz: Minél több kalóriát fogyaszol, annál többet fogy

Lehet, hogy ellentmondásosnak tűnik, de túl sok kalória levágása az étrendből árthat a derékvonalának. Mivel 3500 kalória kb. 1 font zsírnak felel meg, heti 1 font fogyáshoz 3500 kalóriát kell kivágnia az étrendből. Ehhez napi 500 kalóriát kell csökkentenie ahhoz, hogy heti 1 fontot fogyjon.

Az étrend szigorú korlátozásának problémája azonban az, hogy ezek „éhezési módba” rúgják a testedet, megakadályozva ezzel a szervezetedben a nem kívánt zsírégetést. Ez a mechanizmus, amelyről úgy gondolják, hogy az éhezés elleni védekezésként alakult ki, segít a testnek az ételekből és italokból származó kalóriák maximális kihasználásában; a test a működésének fenntartása érdekében úgy véli, hogy a sovány izmokból kalóriát szerezhet. Ez izomvesztést eredményez. A kevesebb izom lassabb anyagcserét jelent - és ebben az esetben megtorpan a fogyás.

3. diéta mítosz: A tészta zsírossá tesz

A tészta problémája nem maga a tészta - inkább az adagokról szól. Ha túl sokat eszik bármiből, és nem égeti el, a test zsírként fogja el. Tehát függetlenül attól, hogy kenyér, tészta vagy rizs, a mennyiségről és az extra kalóriákról van szó, nem pedig magukról a szénhidrátokról. Ehhez hozzátesszük a nehéz mártásokat és a magas kalóriatartalmú sajtokat, és nem csoda, hogy a tésztának ilyen rossz a rapja.

Itt kulcsfontosságúak az adagkontroll gyakorlása. A tészta mértékkel rendben van. A dietetikusok fejenként 2 vagy 3 uncia főzetlen tésztát ajánlanak - vagy egy fontból álló doboz felét egy négyfős család kiszolgálására.

Diéta 4. mítosz: Étkezés 20 óra után Hízni fog

Van némi igazság ennek a mítosznak. Dr. Oz azt javasolja, hogy este 8 után ne együnk. mert a tanulmányok kimutatták, hogy nagyobb valószínűséggel túlfogyasztod és rosszul ítéled meg, hogy mennyi kalóriát fogyasztasz, ha későn eszel. Lehet, hogy itt a fáradtság a hibás, mert ez túl sok rossz ételből eshet, ami hízni fog.

Azonban nem a napszak miatt hízik - hanem az extra kalóriák! Nem számít, mikor fogyasztja el a kalóriákat - ha túllépi az ajánlott kalóriabevitelt, akkor azt, amit nem éget el, zsírként tárolja. Mindig ügyeljen arra, hogy mennyi kalóriát fogyaszt a nap folyamán. Az egészséges nőnek napi 1800-2000 kalóriát kell fogyasztania.

5. diéta mítosz: A csökkentett zsírtartalmú ételek egészségesebb alternatívák

A zsír az egyik olyan dolog, ami miatt az étel jó ízű. Ha eltávolítják a zsírt az élelmiszerekből, sok íz is eltávolul. Ennek pótlására gyakran extrákat - például cukrokat, vegyszereket és sűrítőket - adnak hozzá, hogy fokozzák ezeknek az ételeknek az ízét és állagát. Ezek az adalékok sokkal rosszabbak lehetnek számodra, és néha ugyanolyan hizlalók, mint a teljes zsírtartalmú ételek. Ezenkívül az „alacsony zsírtartalmú” és a „zsírmentes” nem azt jelenti, hogy alacsony a kalóriatartalom. Gondoljon az összes adalékanyagra - valahol meg kell fordulniuk, igaz? A táplálkozási címkék nézegetésekor tartsa szemmel a kalóriák forrásait, és kétszer is gondolkodjon azon, hogy csökkentett zsírtartalmú ételeket vigyen-e otthonába. Válasszon friss vagy teljes ételeket - vagy inkább vásároljon teljes zsírtartalmú ételeket, de mértékkel fogyasszon.

Új kutatások: Kis tányérok és fogyókúra

A fogyókúrázóknak azt tanácsolják, hogy kisebb tányérokból fogyasszanak, hogy korlátozzák az elfogyasztott mennyiséget. Miért? Mivel a kisebb tányérok a szokásos adagokat nagyobbnak mutatják. A Journal of Human Nutrition and Dietetics folyóiratban megjelent új kutatások azonban azt találták, hogy a tányérméret nem volt hatással sem normál testsúlyú, sem elhízott egyének kalóriafogyasztására. E megállapítások ellenére Dr. Oz továbbra is kis tányérok használatát javasolja, amelyek segítenek eligazodni abban, hogy mennyit eszel. De használja őket megfelelő módon - egy kis tányér nem mentség arra, hogy függőlegesen halmozzon ételeket, vagy másodpercekig visszamegy.