5 egyszerű recept átalakítása az egészséges ünnepi étkezéshez

Próbálja ki ezeket az egyszerű csereeszközöket a kalória megtakarításhoz, a rostbevitel növeléséhez és az ünnepi ételek egészségesebbé tételéhez.

Bár az ünnepek alatt az áldások számbavétele nagyszerű lehet az egészségére nézve, az átlagos ünnepi étkezés nem. A pulyka, az édesburgonya rakott, a töltelék és a pekándió torta tejszínhabbal, valamint mindazok a finom kis nibbly-alkalmazások és a második (vagy harmadik segédlet) tipikus ételei a kalóriatáblázat tetején 4000 kalóriát tartalmaznak - írja a Kalória-ellenőrzési Tanács. Ez többségünknél meghaladja az ajánlott napi kalóriabevitelt!

keck

De vannak egyszerű módszerek arra, hogy az ünnepi étkezés egészségesebbé váljon a szíve és a dereka számára, mindez anélkül, hogy elveszítené az ízét vagy megkockáztatná az E.R-be való utazást.

Ahelyett: Konzervált zselés áfonyamártás

Szolgál: Házi áfonyamártás

Idén ne csak nyitj egy doboz áfonyamártást, és tedd fel egy tányérra, miközben adagonként 110 kalória van; készítsen magának friss áfonyával. Egyszerű: Keverjen össze 12 uncia friss áfonyát, 2 evőkanál vizet, ¾ csésze cukrot, ½ teáskanál fahéjat és ízlés szerint citrom vagy narancs héját. Pároljuk 10 percig, vagy amíg az áfonya el nem kezd szétrepedni. A fahéj és a citrushéj hozzáadásával soha nem fog hiányozni az extra cukor.

Hívjon időpontot
(800) USC-CARE (800-872-2273)

Ahelyett: Kolbász-kukoricakenyér tölteléke

Szolgál: Körte, prosciutto és mogyoró töltelék

Adja át az összes, a kolbászban található, egészségtelen telített zsírt, és válassza ezt a magasabb rosttartalmú, rendkívül ízes csavart a hagyományos tölteléknél. A prosciutto és a mogyoró erős ízprofillal rendelkezik, így megúszhatja a két magasabb zsírtartalmú összetevő kis mennyiségének használatát. A körte kellemes ütést ad hozzá az étkezéshez.

Ahelyett: Sajt Dip

Szolgál: Sajt és keksz

Ezeket az ízletes kinézeteket és kenhető ételeket olyan könnyű feltölteni a szájában egy zsetonon vagy perecen, amikor elméje nélkül elcsámcsog, miközben várja a főétel felszolgálását, hogy a bennük lévő kalóriák száma gyorsan összeadódhasson. De nem kell megfosztania magától vagy vendégeitől. Egyszerűen cserélje le a tejfölös és a majonéz alapú ételeket az igazi: szelet brie vagy kecskesajt teljes kiőrlésű kekszekkel.

Ahelyett: Kandírozott édesburgonya

Szolgál: Sült édesburgonya

Az édesburgonya önmagában is finom. Egyszerűen hámozzon meg, vágjon darabokra, csepegtessen olívaolajjal és süsse addig, amíg ropogós és barnás nem lesz. Körülbelül 60 kalóriát spórol meg adagonként, és egyébként sem fog hiányozni senki a pillecukorból. Bizalom.

Ahelyett: Pekandiós lepény

Szolgál: Tökös pite

A pekándió pite nem csak zsírral van tele (igaz, egészségesebb egy- és többszörösen telítetlenek); tetemes mennyiségű kalóriát tartalmaz cukorból és/vagy kukoricaszirupból. Keressen rá egy ugyanolyan ízletes és finom sütőtökpite-re, amely csökkenti a kalóriákat és növeli a vitamin bevitelét (a sütőtök A-, B12-, C-, E- és D-vitamint tartalmaz). De még mindig könnyedén kell menned a tejszínhabra!

Ha ezek nem működnek az Ön számára, próbálja ki kedvenc zöldséges ételét, amelyet bármilyen szokásos bogrács mellé készíthet - az összes húsos, cukros étel mellett, amely biztosan ott lesz, egészségtudatosabb barátai és családtagjai köszönetet mondanak te.

"Ha összejövetelre hívják meg, és gyanítja, hogy" rossz "ételválasztás lesz az étlapon, azt javaslom, önként jelentkezzen, hogy hozzon egy zöld zöldségételt, amely tele van" szép "összetevőkkel, mint olívaolaj, citrom, fokhagyma, gyógynövények és fűszerek" - mondta. Chelsea Marquez, MS, RDN, bariatrikus dietetikus az USC Keck Medicine-nél. - Néhány pörkölt: sült spárga vagy kelbimbó, egy nagy zöld saláta házi vinaigrette öntettel, és nagyjából minden zöld leveles zöldség, sok fokhagymával és olívaolajjal pirítva.

„Ne aggódjon, ha ez nem hagyományos ünnepi étel - ha ízlik, az emberek imádni fogják. Biztosítani fogja saját elégedettségét is, miközben megosztja másokkal az egészséges ételválasztást. "