5 módszer a fogyókúrás nyári zöldek beépítésére minden étkezésbe

Nem csak a meleg időjárás és a tetőtéri koktélok kedvelik a nyarat - a zamatos, alacsony kalóriatartalmú termékek! A legjobb szezonális választék, amely feltöltés nélkül tölti ki Önt, magában foglalja a nyári zöldségféléket, mint a sült saláta kitûzõ, vízitorma és a répa zöldje, amelyek mindegyike összefüggésben állt a fogyással és rengeteg antioxidánssal. Az egyetlen lehetséges probléma: szórakoztató, friss új módszerek megtalálása enni.

Avokádó és vízitorma Tartine

SZOLGÁLTATÁSOK 2

4 négyzet szelet európai sötét rozskenyér, vagy 2 hosszú szelet keresztben
1 perzsa uborka, átlósan vékony szeletekre vágva
1 lg érett avokádó kimagozva, meghámozva és ékekre vágva
1,5 csokor vízitorma, kemény szárak eltávolítva

1. Helyezzen 2 szelet kenyeret (vagy 2 fél hosszú szeletet) 2 nagy tányérra. Rendezzen uborkaszeleteket, hogy minden kenyérszelet ellepje.
2. Helyezzen avokádóékeket minden darab kenyérre. Pépesítsük az avokádót a villával, és kenjük meg az uborka eltakarására. Fűszerezzük sóval és borssal. Rendezzen bőséges vízitorma-csokrot az avokádó fölött.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 292 cal, 9 g pro, 37 g szénhidrát, 7 g rost, 4 g cukor, 13 g zsír, 1,5 g telített zsír, 450 mg nátrium

Pan-Seared csirke szelet sült saláta kitûnõvel, narancs és édeskömény

SZOLGÁLTATÁSOK 4

1 db édeskömény hagyma, szár és teteje eltávolítva
2 c csomagolt baba vagy vad rukkola
2 köldöknarancs, hámozva és körökre szeletelve
2 cm vöröshagyma, vékony körökre szeletelve
4 evőkanál extra szűz olívaolaj
½ teáskanál só
4 csont nélküli bőr nélküli csirke szelet (egyenként 4–6 oz)

1. Az édeskömény izzót függőlegesen felezzük meg. Vágjon le 1 szeletet alulról, és távolítsa el a kemény külső rétegeket. Vágja az édesköményt keresztben vékony szeletekre, és tegye a szeleteket a keverőtálba.
2. Ossza meg a sült saláta kitûnõt 4 tányér között. Rendezze el az édeskömény szeletek negyedét a tányér egyik oldalán. Tetejére 3 narancsszelet és lilahagyma kerül, karikákra osztva.
3. Nyomja meg a fenntartott narancsszeleteket egy kis tálba. Habverjen bele 2 evőkanál olívaolajat, sót és borsot ízlés szerint.
4. Helyezzen egyenként csirke szeleteket 2 lap viaszpapír közé, és üsse a húsos kalapács lapos oldalával until "vastagra. Kenje meg 1 evőkanál olívaolajjal, és mindkét oldalán fűszerezze sóval és borssal.
5. A fennmaradó 1 evőkanál olajat nagy serpenyőben melegítse közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá csirkét, és főzzük aranybarnára, 5 percig. Flip és enyhén barna csirke a másik oldalon.
6. Helyezzen csirkét az összes tányérra a sült saláta kitûnõ tetejére, lefedve az édesköményt és a narancsot. Kanállal öntettel csirkét és tálaljuk.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 237 kal, 11 g pro, 17 g szénhidrát, 4 g rost, 8 g cukor, 15 g zsír, 2 g telített zsír, 85 mg nátrium

Sült saláta kitûnõ

Körülbelül 1 csésze

3 c csomagolt rukkola
2-3 gerezd fokhagyma, pörkölt
1⅓ c reszelt mandula
1 c extra szűz olívaolaj
1 teáskanál citromlé

A konyhai robotgépben a sült saláta kitûnõt és a fokhagymát finomra vágjuk. Adjunk hozzá diót és turmixoljuk addig, amíg a sült saláta kitûnõ nedvesnek látszik, 1 percig. Motoros üzem közben csöpögjön olajba, majd citromlébe. Fűszerezzük sóval és borssal. Szükség esetén hűtőszekrényben, jól lezárt edényben legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tárolható.

TÁPLÁLÁS (1 evőkanálonként) 113 kal, 1 g pro, 1,5 g szénhidrát, 1 g rost, 0 g cukor, 11,5 g zsír, 1,5 g telített zsír, 60 mg nátrium

Grillezett padlizsán halom vörös borssal, mozzarellával és pestóval

SZOLGÁLTATÁSOK 4

2 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 lg piros paprika, magva és hosszában felezve
1 közepes (1–1½ lb) padlizsán, nyolc ½ "-es szeletekre vágva
4 evőkanál pesto
4 szelet (egyenként ½ ") friss mozzarella vagy ¾ csésze aprított

1. Melegítse a sütőt 425 ° F-ra.
2. Kenje meg a tepsit olajjal. Rendezze a paprikákat a tepsire, vágja lefelé, és kenje meg olajjal. Pörköljük, amíg a bőr duzzadt és hólyagos lesz, 25 percig. Vigye át a tálba, takarja le műanyag borítással, és hagyja 20 percig gőzölni. Csökkentse a sütőt 350 ° F-ra. Tegye félre a tepsit. Az ujjak segítségével csúsztassa le a paprikáról a bőrt.
3. Melegítsük a grill serpenyőt közepesen magasra, miközben a paprika párolódik. A padlizsánt mindkét oldalán megkenjük olajjal. Grillezzük addig, amíg mindkét oldalon jól meg nem jelöltük, fogóval forgassuk félúton, 4–6 percig. Folytassa a padlizsán grillezését 1-2 percenként forgatva, amíg a szeletek áttetszőnek és zöldesnek látszanak, összesen 7–8 percig. Helyezzük a paprikához használt tepsire.
4. Kenjen meg 4 padlizsánszeletet egy-egy evőkanál pestóval. Fedje le mindegyiket 1 bors felével, szükség szerint vágja le. Fektessen minden bors tetejére 1 szelet mozzarellát. Meghintjük a sajtot egy csipet sóval és borssal. Minden verem befejezése egy második padlizsánszelettel. Süss halmokat, amíg a sajt meg nem olvad, 5 percig. Azonnal tálaljuk.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 286 kal, 7 g pro, 13 g szénhidrát, 6 g rost, 7 g cukor, 23 g zsír, 5,5 g telített zsír, 130 mg nátrium

Cékla és répa zöldek citrus öntettel

SZOLGÁLTATÁSOK 4

2 evőkanál narancslé
½ teáskanál friss citromlé (opcionális)
1 "darab friss gyömbér, hámozva és aprítva
½ sm gerezd fokhagyma, apróra vágva
½ teáskanál só
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
4 med vörös répa
1 lg vagy 2 med csokor répa zöld, szár és erek eltávolítva

1. Helyezzen kis üvegbe narancslevet, citromlevet, gyömbért, fokhagymát, gyömbért, sót és borsot ízlés szerint. Fedjük le és rázzuk össze. Adjunk hozzá olajat, és tegyük félre, hogy az ízek fejlődhessenek.
2. Fedje le a répát hideg vízzel a mély serpenyőben, és közepesen magas lángon, részben lefedve főzze, amíg kis késsel könnyen át nem szúrja. Tegye át a lemezre, amíg lehűl ahhoz, hogy kezelni tudja. Hagyjon 1 "vizet a fazékban.
3. Mossa a zöldeket nagy tál hideg vízben, különös figyelmet fordítva a hasadékokra, ahol homok rejtőzik, és többször cserélje a vizet. Durvára vágjuk; körülbelül 6 csomagolt csészének kell lennie.
4. Zöldeket adjon hozzá a főzött vizet tartalmazó edénybe, és forralja fel. Fakanállal nyomja a zöldeket vízbe, és főzzük majdnem puhára, 5-6 percig. Lecsepegtetjük, és félretesszük, amíg elég hűvös lesz a kezeléshez.
5. Csúsztassa a kezét szendvics méretű műanyag zacskókba a festés elkerülése érdekében, és hámozza meg a céklát. Vágjuk ½ "-es szeletekre. Rendezzük átfedő gyűrűbe a tál szélén.
6. Préselje ki a felesleges nedvességet a kihűlt zöldekből, húzza szét a tömörített leveleket és a halmot a tál közepén.
7. Rázza fel erőteljesen az öltözködést 15 másodpercig, majd szűrje át a répát és a zöldet, majd tálalja.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 78 kal, 2 g pro, 11 g szénhidrát, 4 g rost, 6 g cukor, 3,5 g zsír, 0,5 g telített zsír, 440 mg nátrium