5 módszer a liszt használatára a fogyáshoz

Mi lenne, ha azt mondanánk, hogy a fogyáshoz több lisztet kellene ennie? Azt hinné, hogy őrültek vagyunk, ez az. De nem csak az átlagos univerzális céljáról beszélünk - hanem rost- és fehérjetartalmú csicseriborsólisztről (más néven garbanzo vagy gramm liszt, vagy besan), amely órákig teli marad.

Ha csak az ázsiai és a közel-keleti kultúrákban kapható, ez a darált szárított csicseriborsóból készült gluténmentes liszt viharral elrohanja az Egyesült Államokat, és egyszerre engedékeny recepteket készít Önnek teljesen jó ételekben.

Íme 5 ízletes felhasználási mód Lindsey S. Love új csicseriborsóliszt mindent megtesz. (Fogyjon le 15 fontot mindössze 30 nap alatt ezzel a forradalmi szuperélelmezési tervvel a Prevention kiadótól!)

SZOLGÁLTATÁSOK: 2-től 4-ig oldalként
ELŐRE IDŐ: 10 perc
FŐZÉSI IDŐ: 15 perc

3 liter örökös paradicsom, fél hüvelykes körökre szeletelve
Durva tengeri só és frissen őrölt bors
½ c csicseriborsóliszt
½ c vizet
2 c kővel őrölt kukoricaliszt
½ teáskanál pirospaprika pehely
½ teáskanál finom tengeri só
¼ c napraforgóolaj
Friss kakukkfű, ízlés szerint

1) FEKETÉS a felszeletelt paradicsomot papírtörlőn, egyenletes rétegben; ízlés szerint mindkét oldalát megszórjuk durva sóval és borssal.
2) SÜTÉS a lisztet és a vizet egy sekély tálban keverjük össze; félretesz, mellőz.
3) SÜTÉS egy másik sekély tálban együtt a kukoricaliszt, pirospaprika pehely, finom só és borssal ízesítjük; félretesz, mellőz.
4) HŐ kb. 2 evőkanál olajat egy serpenyőben közepesen magas hőfokon, és készítsen egy papírtörlővel bélelt tányért.
5) FŐZÉS a paradicsomokat tételenként. Miután az olaj forró és csillogó, finoman mártsa be a paradicsomot a csicseriborsó tésztába, majd enyhén nyomja a kukoricadara keverékébe. Tegyük át a serpenyőbe, és főzzük 1–1½ percig, amíg aranyszínű nem lesz, majd óvatosan fordítsuk meg, és főzzük a másik oldalt további 45 másodperc és 1 perc között.
6) ÁTADÁS a paradicsomot a törülközővel bélelt lemezre, hogy felszívja a felesleges olajat. Ismételje meg a fennmaradó paradicsommal, szükség szerint hozzáadva a maradék 2 evőkanál olajat; megszórjuk kakukkfűvel és forrón tálaljuk.

TÁPLÁLÁS (adagonként): 315 cal, 7 g pro, 46 g szénhidrát, 6 g rost, 5 g cukor, 12,5 g zsír, 1 g telített zsír, 274 mg nátrium

SZOLGÁLTATÁSOK: 4-től 8-ig
ELŐRE IDŐ: 12 óra
FŐZÉSI IDŐ: 2 óra

Tejföl
¼ c plusz 1 evőkanál kesudió, egyik napról a másikra áztatva lecsepegtetjük
2 teáskanál almaecet
1 teáskanál citromlé
½ teáskanál dijoni mustár
½ teáskanál tengeri só
1 c vizet
¼ c csicseriborsóliszt

Krumpli
4 med édesburgonya
Egy 15 oz-os csicseriborsó lecsöpögtethető és leöblíthető
½ c plusz 1,5 tk extra szűz olívaolaj
1 teáskanál sumac
1 teáskanál tengeri só, plusz további ízlés szerint
Frissen őrölt bors
1 csokor mogyoróhagyma, vége nyírva, fehér és világoszöld részek vékonyra szeletelve
Maroknyi mikrózöld

TÁPLÁLÁS (adagonként): 537 cal, 9 g pro, 478 g szénhidrát, 9 g rost, 8 g cukor, 35 g zsír, 5 g telített zsír, 776 mg nátrium

SZOLGÁLTATÁSOK: 6-tól 8-ig
ELŐRE IDŐ: 30 perc
FŐZÉSI IDŐ: 35-40 percig

¼ c csicseriborsóliszt
2 evőkanál kókuszolaj
1 lg hagyma kockára vágva
1 poblano paprika, magok és bordák eltávolítva, kockákra vágva
2 fokhagymagerezd, darálva
1½ teáskanál zúzott köménymag (vagy őrölt kömény)
4 c zöldségleves
1 c kókusztej, plusz még köretnek
2 cm-es burgonya, fél hüvelykes darabokra vágva
Magok 4 kukoricaszemből, 2 csutka fenntartva
Tengeri só és frissen őrölt bors
Cil c koriander, apróra vágva, és még több a körethez
1 evőkanál friss lime juice, valamint a mész ékei a díszítéshez
Csipet cayenne

1) HŐ serpenyő közepes lángon. Ha a serpenyő forró, adjuk hozzá a lisztet. Pirítson 7–8 percig, gyakran kevergetve, hogy megakadályozza az égést, amíg a liszt aranyszínű és illatos nem lesz. Helyezze a lisztet egy tálba kihűlni. Félretesz, mellőz.
2) HŐ az olajat egy nagy leveskannában közepes lángon; ha forró, adjuk hozzá a hagymát és a borsot. Keverjük össze, és főzzük, amíg a bors megpuhul és a hagyma áttetszővé válik, körülbelül 5–7 percig.
3) ADD a fokhagymát, a köményt és a pirított lisztet keverjük össze és főzzük 30 másodpercig, amíg a fokhagyma illatos lesz. Adja hozzá a húslevest, tejet, burgonyát, két csutka, ízlés szerint sót és borsot; fordítsa magasra a hőt és forralja fel. Fedje le az edényt, és fordítsa le a hőt, hogy párolja. Addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul, amikor éles késsel piszkáljuk, körülbelül 20 percig.
4) FÜGG a kukoricamagot, és főzzük puhára, körülbelül 5 percig. Kapcsolja le a hőt, és hagyja a levest néhány percig hűlni, mielőtt elkeveredik.
5) LADLE a leves felét turmixgépbe pürésítjük, majd visszatesszük a levesbe. Keverje hozzá a koriandert. Kóstolja meg és állítsa be az ízesítést, majd adja hozzá a lime levét.
6) OSZTÁS a tál a tálak között, és csepegtessen további tejjel; tetejére vágott koriandert és egy csipet cayenne-t adunk. Tálaljuk mészék egyik oldalán.

TÁPLÁLÁS (adagonként): 200 kal, 5 g pro, 24 g szénhidrát, 3 g rost, 5 g cukor, 11 g zsír, 8,5 g telített zsír, 136 mg nátrium

SZOLGÁLTATÁSOK: 4
ELŐRE IDŐ: 20 perc
FŐZÉSI IDŐ: 30-35 percig

2½ c vizet
2 evőkanál csicseriborsóliszt
2 evőkanál tahini paszta
1 fokhagymagerezd, durván apróra vágva
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 teáskanál rizsecet
1 teáskanál pirított szezámolaj
1 teáskanál tamari
½ teáskanál juharszirup
¼ tk finom tengeri só
Durva tengeri só
Frissen őrölt bors
½ kabocha tök, 1 hüvelykes darabokra vágva
1 c fekete rizs
1 lilahagyma, 8 ékre vágva, gyökérrel
Chopped c apróra vágott koriander
1 evőkanál pirított szezámmag

TÁPLÁLÁS (adagonként): 562 cal, 20 g pro, 80 g szénhidrát, 11 g rost, 9 g cukor, 20 g zsír, 3 g telített zsír, 322 mg nátrium

SZOLGÁLTATÁSOK: 4
ELŐRE IDŐ: 10 perc
FŐZÉSI IDŐ: 30 perc

¾ c csicseriborsóliszt
¾ c zabliszt
1 evőkanál nádcukor
1 teáskanál őrölt fahéj
½ teáskanál sütőpor
¼ tk szódabikarbóna
¼ tk tengeri só
1 lg tojás
1 c mandulatej
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
½ teáskanál tiszta vanília kivonat
1 evőkanál plusz 1 teáskanál kókuszolaj
1 kemény, de érett körte, maggal és vékonyra szeletelve
1½ teáskanál darált zsálya, plusz extra a körethez
¼ c pirított mandula, durván apróra vágva
juharszirup

1) ELŐMELEGÍTÉS kemencét 200 ° F-ra (95 ° C) és béleljünk ki egy tepsit fóliával; félretesz, mellőz.
2) KOMBINÁLJ a liszteket, cukrot, fahéjat, sütőport, szódabikarbónát és sót egy nagy keverőtálban. Egy külön tálban keverje össze a tojást, a tejet, az olívaolajat és a vaníliát. Óvatosan öntse a nedves hozzávalókat a szárazakba, alaposan keverje össze.
3) HŐ egy nagy serpenyő közepes lángon. Adjunk hozzá 2 teáskanál kókuszolajat; amikor megolvadt, minden palacsintához adjunk hozzá 2 evőkanál tésztát. 2-3 percig főzzük mindkét oldalon; tegye a főtt palacsintákat a tepsire, és tegye a sütőbe, hogy melegen tartson. Ismételje meg a maradék tésztával, szükség esetén adjon még kókuszolajat a serpenyőbe.
4) HŐ ugyanaz a serpenyő közepes lángon, miközben a palacsinta melegen tart. A maradék 2 teáskanál kókuszolajat megolvasztjuk; hozzáadjuk a körteszeleteket (fenntartva néhány szeletet díszítéshez), és időnként megkeverve főzzük, amíg enyhén meg nem pirul, 4-5 percig. Az elmúlt 30 másodpercben adja hozzá a darált zsályát, és főzze, amíg hervadt és illatos.
5) LEMEZ palacsinta; tetejére néhány körteszelet, zsálya, mandula és szirup.

TÁPLÁLÁS (adagonként): 362 cal, 11 g pro, 40 g szénhidrát, 7 g rost, 12 g cukor, 19 g zsír, 5 g telített zsír, 229 mg nátrium