5. táblázat Közbenső és hosszú távú HF-étrend - a zsír oxidációjára és az energiafogyasztásra gyakorolt ​​hatás, összehasonlítva a magas MUFA-t és a magas SFA-t

Szerzők Év Cél A tanulmány megtervezése Eredmények - zsíroxidáció és energiafelhasználás
Lovejoy et al. [29] 2002 Van-e különbség az SFA (palmitinsav), a MUFA (oleinsav) vagy a transz FA (eládsav) diéták között a PP szubsztrát oxidációjában? Crossover tervezés 25 egészséges férfinak és nőnek 4 hét rendszeres zsírtartalmú étrendet adtak (az összes energia zsírtartalmának 28% -a) gazdag MUFA-ban, SFA-ban vagy transz-FA-ban (az összes energia 9% -a ilyen formákban). Minden étrendi periódus után a szubsztrát oxidációját és az EE-t ugyanazon étrendű reggeli étkezéssel mértük A MUFA diétát követő PP zsír oxidációja alacsonyabb volt, mint a transz FA étrend. Az SFA és a MUFA nem különbözött egymástól. Nem találtunk különbséget a DIT-ben vagy a teljes TEE-ben
PP zsír oxidációja: Trans FA> SFA
Trans FA> MUFA, MUFA = SFA
Böjt és PP EE és éhomi zsír oxidációja: Trans FA = SFA = MUFA
Piers és mtsai. [39] 2003 A MUFA-ban vagy az SFA-ban gazdag HF-étrend megváltoztatja-e az EE-t, a zsír oxidációját vagy a testsúlyát? Crossover tervezés 8 elhízott vagy túlsúlyos férfi 4 hétig MUFA-tartalmú (22% MUFA-energiával) vagy SFA-gazdag (24% összes energia SFA-ból származó) HF (40% összes energia zsírként) étrendet követett. EE, A zsír oxidációját és a testtömeg változását a diéták előtt és után rögzítettük A két étrend között nincs különbség az éhgyomorra, a PP EE-re vagy a zsír oxidációjára. A súlycsökkenés a MUFA-ban gazdag étrend végén nagyobb volt (-2,1 ± 0,4 kg), mint az SFA-ban gazdag étrend (+0,5 ± 0,9 kg). A testzsír-tömegveszteség a MUFA-ban gazdag étrendben is magasabb volt (-1,1 ± 0,7%), mint az SFA-ban gazdag étrendben (+ 0,9 ± 1,7%)
Böjt és PP EE és zsíroxidáció: MUFA = SFA
Súlycsökkenés: MUFA> SFA
Kien és mtsai. [25] 2005 Az olajsav (MUFA) és a palmitinsav (SFA) változásai az étrendben megváltoztatnák-e a DIT-t és a zsír oxidációját? Párosított összehasonlító vizsgálat 43 egészséges férfit és nőt alkalmaztak MUFA-ban (78,4% energia MUFA-ban) vagy SFA-ban (40% energia SFA-ként) gazdag HF-diétára 28 napig. 28 nap elteltével az éhomi éhínséget, a PP EE-t és a zsír oxidációját étkezési kihívás után megmértük azzal az étkezéssel, amelynek ugyanaz a FA volt, mint amire kijelöltük, a napi EE kiszámításán túl, miközben a saját diétájuk során a testsúly változását és táplálékbevitel A PP zsíroxidációja szignifikánsan magasabb volt a magas MUFA diétában, mint a magas SFA étrendben, de az éhomi étrendek között nem figyeltek meg különbséget a zsír oxidációjában. A napi becsült EE magasabb volt a MUFA csoportban, mint az SFA csoportban
Gyors zsírégetés: MUFA = PUFA
PP zsír oxidációja: MUFA> PUFA
PP EE: MUFA = PUFA
Napi EE: MUFA> SFA
Kien és Bunn [22] 2007 Az étrendben lévő magas palmitinsav vagy olajsav megváltoztatja-e az éhomi étrendet és a PP légzési cserearányát? Dupla álarcos tárgyalás 20 férfit és nőt alapállapotú étrendbe helyeztünk (40% zsír - 13% MUFA és 8% SFA) 28 napig. A 29. napon magas MUFA-t kaptak (78% összes energia MUFA-ként), n = 11) vagy magas SFA (40%, n = 9) étkezés. Az EE-t, a zsír oxidációját és a RER-t légzési kamrában mértük. A napi EE-t is kiszámították a 28 napos étrendből, hasonlóan a korábbi, 2005-ös tanulmányukhoz A magas MUFA-étrenden a RER alacsonyabb volt a táplált állapotban a magas SFA-étrendhez képest. Nem figyeltek meg különbségeket a DEE-ben vagy a zsír oxidációjában
RER: MUFA = SFA
PP EE: MUFA = SFA Napi EE: MUFA = SFA
Kien és mtsai. [26] 2013 Van-e különbség a magas SFA (palmitinsav) és a MUFA (olajsav) étrend között a REE-ben és a zsír oxidációjában? Crossover tervezés A vizsgálatot két kohorszban végezték. Az 1. kohorban egészséges, nem elhízott férfiak és nők voltak (n = 18), és a 2. kohorszban egyaránt voltak elhízott és nem elhízott alanyok (n = 14). Mindkét kohorsznak 3 hétig HF-diétát (az összes energia 40% -a zsír formájában), magas SFA-tartalmat (40% összes zsírenergia palmitinsavként) vagy magas MUFA-tartalmú étrendet (75% összes zsírenergia olajsavként) 1- heti mosás a diéták között. Minden étrend 20. napján étrendnek megfelelő étkezési kihívást adtunk a pihenő EE és PP EE mérésére. A fizikai aktivitást a beavatkozás során gyorsulásmérőkkel mértük A nyugalmi EE szignifikánsan magasabb volt a magas MUFA-diéta 3 hete után, mint a 2. kohorsz magas SFA-étrendje. A DIT magasabb volt a MUFA-diéta és étkezési kihívás hatására az 1. kohorszban, a 2. kohorszban azonban nem.
A fizikai aktivitás magasabb volt a magas MUFA diétában, mint a magas SFA étrendben. Ez a tanulmány nem tudta megkülönböztetni a magasabb fizikai aktivitás vagy az étrend hatását a REE és a DIT növekedésére
REE: MUFA> SFA (2. kohorsz)
PP EE: MUFA> SFA (1. kohorsz)
Fizikai aktivitás: MUFA> SFA (mindkét kohorsz)
  1. FA zsírsavak, MUFA egyszeresen telítetlen zsírsavak, PUFA többszörösen telítetlen zsírsavak, HF magas zsírtartalmú, DIT diéta által kiváltott termogenezis, REE nyugalmi energiafelhasználás, RER légzéscsere arány, REE nyugalmi energiafelhasználás, PP étkezés utáni

Több mint 10 millió tudományos dokumentum kéznél

zsírsavösszetétel

  • itthon
  • Impresszum
  • Jogi információk
  • Adatvédelmi nyilatkozat
  • Kaliforniai adatvédelmi nyilatkozat
  • Hogyan használjuk a sütiket
  • Sütik kezelése/Ne adjam el az adataimat
  • Megközelíthetőség
  • Lépjen kapcsolatba velünk

Nincs bejelentkezve - 212.111.201551