Sült szivárványos pisztráng filé

Fogadjunk, hogy nem próbáltad olyan gyakran a pisztrángot, mint lazacot. Íme egy recept a kezdéshez.

szivárványos

Ez a recept akkor tökéletes, ha csak körülbelül 30 perc áll rendelkezésére az étel elkészítéséhez és elkészítéséhez, különösen azért, mert a választott zöldséget ugyanarra a tepsire dobhatja, mint a pisztrángot.

--> Nem rajongsz a spárgáért? Fontolja meg alternatívaként a zöldbabot vagy a leveles zöldséget, mint a brokkoli rabe vagy a svájci chartd - a lehetőségek végtelenek.

Recept és fotó Fida jóvoltából az Édes és sós törekvésekben.

Ha exkluzív felszerelésű videókhoz, hírességek interjúihoz és egyebekhez szeretne hozzáférni, iratkozzon fel a YouTube-ra!

2 adagot készít

  • 1 csomó ceruza vékony spárga, megmosott és kemény végekkel
  • 1 cukkini, 1/2 hüvelykes körökre szeletelve
  • 15 meggy vagy szőlős paradicsom, félbevágva, vagy 1 nagy paradicsom, nagy kockákra vágva
  • 1 friss szivárványos pisztrángfilé, kb. 300 g
  • 4 citrom szelet
  • 1 teáskanál citromhéj
  • Extra szűz olívaolaj
  • Néhány ág friss fűszernövény, például kakukkfű vagy oregánó, vagy száraz, ha friss nem érhető el
  • Só és frissen őrölt bors

Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral vagy alufóliával.

Kezdje azzal, hogy megmossa és levágja a spárga kemény végeit. Csepegtessen kb. 1/2 teáskanállal. olívaolajat és megszórjuk egy kis sóval és frissen őrölt borssal. A tepsire kenve 5 percig sütjük.

Közben mossa meg és szeletelje fel a paradicsomot és a cukkinit, tegye egy tálba, és dobja fel fél teáskanál olívaolajjal, valamint egy kis sóval és borssal.

Annyi héja a citromnak, hogy kb. ½ ek. a lelkesedésből.

Fogja meg a pisztrángfilét, és törölje szárazra papírtörlővel.

Csepegtessen 1 ek. olívaolajból, és a halakat megszórjuk sóval, borssal, citromhéjjal és száraz gyógynövényekkel (ha friss helyett szárazat használunk), óvatosan dörzsöljük az ételízesítőket a hal húsára.

Vegye ki a tepsit a sütőből, keverje össze a spárgát, és nyomja oldalra, helyezze a halat a közepére, a paradicsomot és a cukkini a hal köré. Teteje a halat a citromszeletekkel.

Tegye vissza a tepsit a sütőbe, és főzze további 10 percig, vagy amíg a hal villával könnyen meg nem pehelyezik.