Sütőben sült húsgombóc

Imádni fogja ezeket a lédús és gyengéd Olasz stílusban sült húsgombóc kedvenc marinara mártásodban. Nagyon egyszerű és meglepően gyors, ezek az ízletes húsgombók egy órán belül elérhetők lesznek a tányéron.

húsgombóc

Egy könnyen sült húsgombóc recept

A sült húsgombók a vasárnap délutánokra gondolnak. Egy nagy fazék paradicsomszósz készítése és finom olasz húsgombócok sodrása hozzá csak vasárnap délután sikítozik nekem.

Noha szeretek vasárnap délután húsgombócot készíteni, nem akarom, hogy összekeverje ezt, mert nehéz elkészíteni őket, vagy amit egész nap szed. Azt hiszem, ez egy meglehetősen általános tévhit, és az egyik oka annak, hogy a fagyasztott húsgombóc annyira népszerű. Ígérem, egyáltalán nem munkaigényesek.

Komolyan mondom, hogy van valami olyan pihentető a körzetbe rendezésben és a húsgombóc gördítésében a kezed között. 🤷‍♀️ Repül az idő, és mielőtt megtudnád, felzabálod őket.

Recept Hozzávalók

A házi húsgombócok annyira megnyugtatóak, és nagyon eljutottak a helyszínre. Kis idő előtti tervezéssel egyáltalán nem jelent gondot ezek az összetevők kéznél tartása!

A következőkre lesz szüksége:

  • Száraz kenyér
  • tej
  • darált marhahús
  • őrölt sertéshús
  • darált borjú (helyettesítsen sertéshúst, ha nem talál borjúhúst)
  • hagyma
  • fokhagyma
  • tojás
  • friss petrezselyem
  • friss bazsalikom
  • Olasz fűszerezés
  • Só, bors
  • friss Parmigiano Reggiano
  • marinara szósz

Hogyan készítsünk sült húsgombócot

1. Előkészítés: Melegítse fel a sütőt 400˚F-ra. Kenjen két tepsit főzőspray-vel és tegye félre.

2. Zsemlemorzsa: Az elavult kenyér szeleteit tépje darabokra. Helyezze őket egy konyhai robotgépbe, és pulzáljon, hogy vaskosabb morzsákat kapjon.

3. Nedvesítse: Keverjen össze 2 csésze kenyérmorzsát tejjel egy nagy keverőtálban. Nedvesítse meg a kenyeret, és hagyja állni 5 percig.

4. Keverd össze: A zsemlemorzsához adjon darált marhahúst, sertéshúst, borjúhúst, darált hagymát, fokhagymát, tojást, petrezselymet, bazsalikomot, olasz ételízesítőt, sót, borsot és sajtot. Óvatosan keverje és keverje össze mindent, amíg alaposan össze nem keveredik.

5. Forma golyók: Enyhén zsírozza meg a kezét főző spray-vel, és formázza a húskeveréket húsgombóccá. Mindegyiknek körülbelül 1–1,5 hüvelyk méretűnek kell lennie. Tegye át a húsgombókat az előkészített tepsijére.

6. Süt: Süssünk húsgombókat 10 percig; fordítsd át és süsd még 8 percig, vagy amíg meg nem főznek. A húsgombókat akkor készítik, amikor a belső hőmérséklet regisztrálódik 165 ° F-on. Használjon egy azonnali leolvasó hőmérő a pontos eredmények érdekében.

7. Meleg: Amíg a húsgombóc süt, melegítsük fel a marinara mártást egy mély serpenyőben vagy holland sütő közepesen magas hőfokon.

8. Kombájn: Vegye ki a húsgombókat a sütőből, és adja hozzá a meleg marinara szószhoz. Keverje össze a bevonattal, és folytassa a főzést közepesen alacsony hőfokon még 3 percig.

9. Szolgál: Vegye le a mély serpenyőt a tűzről. Díszítsük a húsgombókat bazsalikomos szalagokkal és parmezán sajttal, majd tálaljuk.

Mennyi ideig kell fasírtot sütni

Nem, ismétlem, NE akarja túl főzni a húsgombócát. HisEztől száraz és kemény lesz. 😐 Bízz bennem, amikor azt mondom: senki sem akar száraz húsgombócot enni.

Ahhoz, hogy a húsgombócai megfelelőek legyenek, összesen kb. 20 percig sütjük. A húsgombókat akkor készítik, amikor elérik a 165˚F belső hőmérsékletet. Használjon azonnali leolvasó hőmérőt a legpontosabb eredmények érdekében.

Szolgáló ötletek

Nyilvánvaló, hogy a húsgombócokat kedvenc tészta fölé tálalhatja marinara mártással. Ez egy teljes étkezés; kész és kész.

De itt van néhány más módszer a sült húsgombócok tálalására:

  • Fasírtos szendvicsen vagy hoagie-n (a hagyományos szendvicshez hosszú tekercsen tálaljuk marinarával és olvasztott sajttal. Hoagie-hez adjunk hozzá aprított salátát, szeletelt paradicsomot és hagymát)
  • Barna mártással - használjon marhahús alapú mártást vagy mártást, és tojásos tésztával vagy burgonyapürével tálalja
  • Sült tésztában. Vágja fel a húsgombócokat, és használja őket egy sült tésztában.
  • Pizza öntet. Negyedezd le a húsgombócokat, és használd pizzaként, peperonival és kolbásszal együtt a hús szerelmeseinek!
  • Burritos. Miért ne? Vágjuk kisebb darabokra, terítsük le egy meleg tortilla közepére, és töltsük fel sajttal! ✅

Hogyan kell tárolni és felmelegíteni a maradékot

  • Mivel ez a recept 36–40 húsgombócot készít, mindenképpen ezeket a rossz fiúkat szeretné tárolni. A hűtőszekrényben légmentesen lezárt tartályban tárolhatja őket 3-5 napig.
  • Nagyon egyszerű fagyasztani a húsgombócokat is, mielőtt szószba hajtaná őket. Így olyanok lesznek, mint ha saját boltod készen állna fagyasztott húsgombóc készítésére bármely hétköznapi vacsorára. Csak annyit kell tennie, hogy sütés után hagyja lehűlni. Ahelyett, hogy a mártásba tenné őket, tegye be egy fagyasztószekrénybe, és tegye a fagyasztóba legfeljebb 3 hónapra.
  • Ha készen áll a tálalásra, egyszerűen melegítse szobahőmérsékletre, és melegítse egy serpenyőben, kedvenc szósszal alacsony hőmérsékleten, amíg át nem melegszik.

A húsgombóc remek tudomány lehet, hogy tökéletes legyen. Amikor a tökéletes sült húsgombócomat szolgálom fel, mindig bizonyos kérdéseket kapok arról, hogyan szereztem őket pontosan. Íme néhány kérdés, amelyet a leggyakrabban felteszek.