A KETO FLAKY PUFF PASTRY SAUSAGE 3 ÚT TEKERIK

Keto pelyhes leveles tészta kolbász tekercs 3 módon. 0,6-1g nettó szénhidrát.

Ha 5 perces gyors receptre vágyik, ez mindenképpen nem az egyik. A leveles tésztát nem a halovány szívűeknek gondolták, mivel biztos vagyok benne, hogy tanúja volt A nagy brit sütni sokszor. Ez a péksütemények világának szent grálája, és sok szakács valóban inkább nem veszi fontolóra magát a semmiből való elkészítéssel. Márpedig nem lehet kész alacsony szénhidráttartalmú leveles tésztát vásárolni, ezért ha akarja, elkészítenie kell. Ennyire egyszerű. És létrehoztam az igazi üzlet.

Nem viccelek. Ez nem „színlelt” leveles tészta. Ez nem szalonnával vagy cukkinnal készített „hasonló megjelenés”. Az arany kéreg utánzását sem próbálja meg morzsolt sertéshéj felhasználásával. És a leghatározottabban: NINCS LÁTÓBÓL ELKERÜLŐ FATHAD. Ez bűnös lenne.

Csodálatos keto -barátságos Keto pelyhes leveles tészta kolbásztekercsek 3 módon készülnek HITELES leveles tésztával, amely szó szerint megolvad a szájában.

Biztos vagyok benne, hogy elmondhatja, hogy nagyon boldog vagyok, ha megosztom veletek a receptemet. Ahhoz, hogy ez a keto leveles tészta megfelelő legyen, különféle lisztkombinációk keverésével, tesztelésével és csípésével töltöttem az örökkévalóság érzését. Napok és napok a konyhában. Reggeltől éjfélig. A sütő állandóan be van kapcsolva. Végtelen mosakodás. A ház elhagyása csak a kutya sétáltatása és az alapvető élelmiszerbolt vásárlás céljából. A ketohusband teljes elhanyagolása. Ez egy olyan küldetés volt, amely rögeszmévé vált, amit nem tudtam elengedni. Nem csoda, hogy túl vagyok a holdon a Keto pelyhes leveles tészta kolbász tekercsekkel 3 módon !

Fathed vagy Keto leveles tészta?

Próbáld ki a guglizni a keto leveles tésztát ... nincs öröm! Mit szólnál az alacsony szénhidráttartalmú leveles tésztához ... Még mindig nulla eredmény! Ok, mi van, ha gabonamentes leveles tésztát választasz ... Nem! Semmi! Nada! Niente! Rien de rien! Minden, amit kapsz, a zsíros tészta receptek. Ééééé. A mozzarella és a tojás SOHA nem helyettesítheti a lisztet és a vajat.

Ne érts félre. Egészen rajongok a zsírfejért. De csak bizonyos felhasználásokra, például egy pizzalapra. Amikor megpróbál sütőport adni a „tészta” „keléshez”, az nevetséges „javítás”. Igen, a sütőpor kissé felfújhatja a tésztát, de végül is nehéz és pofás lesz. Ébresztő ... a zsírfej többnyire sajt. Nos, ami a leveles tészta remekét illeti, még nevetségesebb azt javasolni, hogy egy zsírfejű „tészta” működjön. Lisztre és vajra van szükséged. Vége a történetnek.

Különbség a pelyhes tészta és a leveles tészta között

Pelyhes. Durva. Pöfékel. Minden arról szól, hogy a tészta felfújódik a sütési folyamat során, köszönhetően a váltakozó zsír- és tésztarétegeknek, amelyek légzsebeket hoznak létre. A különbség közöttük a laminálás amit hajtogatással és fordítással ér el, és hogy a hagyományos francia módszert vagy a csalást használja. Pelyhes tészta (durva leveles tészta) a csalás lehetősége. Még gyermekkorom kedvenc szakácsa is - az utánozhatatlan Delia Smith , rajongó. A Keto pelyhes leveles tészta kolbásztekercseket valójában az évtizedekkel ezelőtti eredeti Gyors pelyhes tészta receptje ihlette. Végül az ördög a részletekben van, ahogy mondani szokták. Minél tovább töltöd a laminálást, annál többet kapsz finom, tollfényes tésztából.

A Keto pelyhes leveles tészta kolbásztekercsek három aranyszabálya

tartózkodjon a vaj lisztbe dolgozásától
a vajdarabokat folyamatosan hűtött állapotban tartsa
magas hőmérsékleten sütjük

Ha nem tartja be ezeket a szabályokat, akkor sütem a Keto pelyhes leveles tészta kolbásztekercsemet 3 módon. A zsír megolvad, és egy tócsás zsír és lapos tészta lesz a végén. Ne mondd, hogy nem figyelmeztettelek!

Hogyan készítsem az én Keto pelyhes leveles tészta kolbász tekercs 3 módon

Amikor lefelé görget a recepthez, nagyon hosszadalmas utasításokat fog látni. Ne riadjon vissza tőlük. Igen, időt kell szánnia erre, de ez nem bonyolult. Nagyon sok részletre kitértem itt. Vannak 3 lehetőség péksüteményekhez, plusz utasítások a kolbásztekercsek tényleges töltelékéhez.

Nagyon ajánlom, hogy mielőtt elkezdené, olvassa el teljes egészében a receptet. Előkészítenie kell egy munkahelyet is, ahol el kell helyezni a szőnyegeket, a tálat, a víztartályt és az összes szükséges eszközt. Ne felejtsd el a mérlegedet - ezek elengedhetetlenek. A leveles tészta sikere érdekében gyorsan kell dolgoznia, így mindaz, ami kéznél van, kényelmes és stresszmentes is lesz. A legjobb az is, ha élelmiszeripari eldobható kesztyűt használ, mivel ezek segítenek a vaj hűvös tartásában.

Amikor levágja a kolbásztekercseket, győződjön meg arról, hogy nagyon éles kést használ, például EZT a Chef’s Foundry-tól (UK link ITT).

Miután kipróbálta a Keto pelyhes leveles tésztámat, a világ az osztriga lesz. Gondoljon az összes finom sütésre, amelyet a kolbásztekercsen kívül képes lesz létrehozni. Croissant… palmiers ... sós csomagok ... a lista végtelen!

És ha kényelmet szeretne, miért ne készítené a fagyasztóban tárolható leveles tésztákat, készen állva bármikor használatra. A sült kolbásztekercsek későbbre is fagyaszthatók.