Pirítós! Próbálja ki az étrend változásához! Murfreesboro Voice

Pirítós? Igazán?

Sokáig hitetlenkedtem a pirítósokkal kapcsolatban. Amikor felnőttem, a pirítós szomorú reggeli volt - egy kenyérpirítóban megpirított kenyérszelet, nem túl izgalmas vagy ötletes. Csak akkor volt vonzó, ha lágy vaj és fahéjas cukor vagy eperlekvár volt körülötte. Ki szeretne pirítóst, ha lehet egy fánk, egy dán vagy még jobb ragacsos zsemle? Néhány évvel ezelőtt azonban a pirítósból élelem lett. A nagyobb városokban egész éttermeink voltak a pirítósnak szentelve. Ezeréves unokahúgok kérdezni kezdtek tőlem, próbáltam-e már avokádó pirítóst. Még egy súlyfigyelő találkozón is hallottam pirítósról. Értetlenkedtem és szkeptikus voltam. Lehet, hogy a pirítós valóban trend? A válasz egyszerűen… igen.

Pirítós van különleges dolog. És csodálatos lehet. Gondoljon a pirítósra, mint az alacsony kalóriatartalmú, de finom reggeli vagy ebéd elkészítésének egyszerű módjára. Hadd fordítsam le neked a „pirítóst”. Ez valójában csak egy nyitott arcú szendvics pirított kenyéren. Amennyire meg tudom mondani, és kutattam a témát, az olyan dolgok, mint az avokádó pirítós, az elmúlt évtizedben dologgá váltak, mivel a sovány kifinomultak azt akarták érezni, hogy étkeznek, amikor valóban csak egy szelet alacsony zsírtartalmú töltelékét élvezik pirított kenyérből. Most még van egy mainstream televíziós reklám is, ahol két kislány édesanyját „hercegnőre pirítja” (egy darab pirítóst rengeteg jegesedés borítja).

Az egész avokádós pirítós eléggé zavarba ejtett, hogy nemrégiben megrendeltem egy kaliforniai étteremben. És csodálkoztam. Ahogy feltételeztem, az avokádós pirítós egyszerűen ilyen volt - avokádót pürésített egy kézműves kenyérrészen, amelyet grilleztek, néhány szelet retekkel és meggyparadicsommal díszítve. 8 dollárért. Szépség volt ez - finom volt, és tapsoltam a vendéglősnek azért a leleményes módszerért, amellyel hírnevet szerzett a Yelp-en olyasvalamiről, amelynek a lehető legalacsonyabb az élelmiszerköltsége. Még nevettem is, amikor megláttam az étterem udvarán az avokádófát - az ebéd költsége az étteremben körülbelül ötven cent volt, két retekszelet, egy cseresznyeparadicsom és egy darab elavult kenyér költsége újjáéledt a brojler alatt . Rájöttem, hogy ha egy trendi étterem lenne, akkor magam is magáévá tettem volna az egész pirítóst - a bérleti díj nagyszerű módjaként. De most azt kérdezi, "miért beszéljen pirítósról házi szakácsokkal?" Mert ez a házadban is „dolog” lehet.

Ha át akarja váltani azt a régi szombat reggeli reggelit, vagy más módon próbálkozik az avokádó elfogyasztásával reggel, próbáljon pirítóst. Ha diétát tartasz, és hercegnőnek akarod érezni magad az asztalnál, próbálj meg pirított bogyókat lefedve pirítani. Ha azt szeretné, hogy a gyerekei valami mást próbálkozzanak, használjon pirítóst! Biztosan megtért vagyok. Íme néhány kedvenc pirítósos „receptem”, csak az induláshoz - miután megpróbálta a pirítóst, nem fog nevetni rajtam, és kitalálja a sajátját!

Sült bogyós hercegnő pirítós

(Nekem ez tényleg van a házamban, amikor van néhány megmaradt bogyóm, vagy csak egy fantasztikus reggelinek érzem magam. Először csak néhány percig sütjük meg a bogyókat a kenyérpirítóban, és ez előhozza édességüket.)

½ csésze kevert friss bogyós gyümölcsök

1 szelet briós stílusú kenyér vagy parasztházi fehér kenyér

Ha van eper, áfonya és szeder keveréke, vágja az epret úgy, hogy darabokra kerüljön az áfonya hatosa körül. Tegye őket egy kis fóliával bélelt serpenyőbe, és 3-5 percig pirítsa meg a kenyérpirítóban. Húzza ki őket, és pirítsa meg a kenyeret, amíg aranybarna lesz. Úgy állítsa össze, hogy a pirított bogyókat a pirító tetejére helyezi. Élvezze azonnal.

Ínyenc sajtos pirítós

1 szelet kiadós rozskenyér

¼ csésze reszelt speciális sajtok, például nagyon éles cheddar és/vagy gruyere

Dijoni mustár (opcionális)

Először nagyon enyhén pirítsuk meg a rozskenyeret. Megkenjük egy kis mustárral, és a sajtokat megszórjuk a mustárral. Tegye vissza az egészet a kenyérpirítóba vagy a brojler alá, és pirítsa meg, amíg a sajt teljesen meg nem olvad. Élvezze azonnal.

Avokádó pirítós

1 szelet kovászos kenyér

Megpirítjuk a kenyeret, felszeleteljük az avokádót és megkenjük a pirított kenyérrel. Meghintjük fokhagymás sóval. Díszítsük apróra vágott petrezselyemmel, szeletelt retekkel vagy bármi mással, amit szeretünk. Élvezze azonnal.