Egészséges-e a LaCroix-megszállottságod?

Rossz neked a LaCroix? A pezsgő vizek némi vitával szembesültek, de nem érdemelnek minden árnyékot. Íme egy pillantás arra, hogy fel kellene-e törnie egy konzervdobozt.

Itt van a seltzer gém. Megtörtént. A szénsavas vizek és az olvadékolók (beleértve az alkoholosakat is) eladásai 2018 óta az egekbe szöktek, és nem mutatják a lassulás jeleit.

De ha a kókuszdió vagy a mész LaCroix esetét találta el - csak azért, hogy egy barátja vagy az Instagram DM kétségbe vonja italának egészségességét -, akkor elgondolkodhat azon, hogy rossz-e a LaCroix neked?

Itt van egy áttekintés a tudományról és arról, hogy mi is van valójában a La Croix-ban.

LaCroix vs. cukorral édesített italok

Tegyünk egy dolgot egyértelművé: A LaCroix teljesen egészségesebb, mint a szódás vagy cukorral édesített italok, például a jeges tea és a limonádé. Valójában a 2020-as étrendi irányelvek tanácsadó bizottságának 2020 júliusában közzétett tudományos jelentése olyan adatokat talált, amelyek szerint a hozzáadott cukrok közel 70 százaléka öt élelmiszer-kategóriába tartozik - ezek egyike igen, édesített italok. A bizottság jelentése hangsúlyozta, hogy "a hozzáadott cukor, különösen a cukorral édesített italok káros hatásai hozzájárulhatnak az egészségtelen súlygyarapodáshoz és az elhízással kapcsolatos kimenetelekhez". A bizottság javasolta az étrendben a hozzáadott cukrok mennyiségének csökkentését a jelenlegi ajánlás szerint, az összes kalória 10 százalékáról az összes kalória 6 százalékára. (Például 200 kalória csökkentése 120 kalóriára 2000 kalóriás étrendben.)

A LaCroix honlapja szerint italjaikban nincs cukor, édesítőszer vagy mesterséges összetevő. Mint ilyen, nulla cukortartalmú ital. Ízletes választás, ha fel akarja cserélni szódáját vagy más cukorral édesített italát egy LaCroix-ra, hogy csökkentse a hozzáadott cukrot. (Ugyanez mondható el minden olyan szénsavas vízről vagy seltzerről, amely nem tartalmaz semmilyen hozzáadott édesítőszert.) Tehát, ha kíváncsi arra, hogy a LaCroix ártalmas-e Önnek, de Ön a szóda vagy a lé közül választ, meg kell választani a szénsavas vizet.

Nem beszélve arról, hogy a LaCroix és más gyöngyöző vizek teljes mértékben beleszámítanak a nap folyadékpótlásába - és a hidratált állapotban tartás az egyik legegyszerűbb egészséges dolog, amit tehet magának - mondja Taylor C. Wallace, Ph.D., CFS, FACN, A Think Healthy Group vezérigazgatója, okleveles élelmiszer-tudós és a George Mason Egyetem táplálkozási és élelmiszer-tanulmányi tanszékének professzora. Valójában az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett 2015-ös tanulmány megállapította, hogy mind a pezsgő, mind az állóvíz megközelítőleg ugyanazt a hidratációs hasznot.

LaCroix természetes aromája

A LaCroix-on felsorolt összetevők a következőket olvashatják: "csak szénsavas víz, természetesen eszenciálva (nem GMO)". A LaCroix webhely tovább elmagyarázza, hogy természetes aromáikat a LaCroix minden egyes ízében használt, megnevezett gyümölcsből kivont természetes esszenciális olajokból nyerik. Más szavakkal, a hozzáadott "természetes aromák" a mandarin, sárgabarack, mangó és a LaCroix összes többi aromájának természetes olajaiból származnak.

Ennek ellenére nincs mód 100% -ban pontosan megtudni, hogy mire készülnek a LaCroix egyes ízei, mivel a teljes összetevőket nem közöljük. A „természetes aroma” vagy „természetes aromaanyag” kifejezés olyan termékként definiálható, amely „fűszerből, gyümölcsből vagy gyümölcsléből, zöldség- vagy zöldségléből, ehető élesztőből, gyógynövényből, kéregből, rügyből, gyökérből, levélből vagy levélből származó ízesítő összetevőket tartalmaz. hasonló növényi anyag, hús, tenger gyümölcsei, baromfi, tojás, tejtermékek vagy ezek fermentációs termékei, amelyeknek az élelmiszerben jelentős szerepe inkább az ízesítés, mint a táplálkozás szempontjából "- írja az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA). Tehát nagyon sok lehetőség rejlik abban, hogy mit használhatnak az italok ízesítésére.

Egyesek aggódhatnak amiatt, hogy a LaCroix intenzív aromái vágyakozhatnak a termék iránt, és hasonló erősségű ízre számíthatnak minden alkalommal, amikor egy italt megragadnak - vagyis a Pamplemousse ízű pezsgő vizek tonna elfogyasztása után úgy tűnhet, hogy a normál víz csak nem vágja tovább. Ez érvényes aggodalomra ad okot. Wallace szerint azonban "semmiféle tudományos bizonyíték nincs arra utalva, hogy a természetes vagy mesterséges aromák jobban vágyakoznának, például amikor megszűnik a cukortörés". Ha egyre inkább elégedetlen vagy a friss gyümölcs vagy a szokásos víz természetes ízeivel, érdemes lehet megvizsgálni az olyan ízesített italok fogyasztását, mint a LaCroix, és átértékelni a hidratációs szokásokat.

Mi a helyzet a szénsavval?

Egyes kutatások szerint a szénsavas italok a fogzománc kopását okozhatják. Az American Dental Association (ADA) szerint azonban a pezsgő általában jó a fogak számára. Egy tanulmány, amely a rendszeres víz és a habzó víz fogzománcra gyakorolt hatását vizsgálta, azt találta, hogy mindkettőnek ugyanaz a hatása az ADA szerint.

Néhány háttér: A fogak eróziója savas (alacsonyabb pH-jú) környezetben fordulhat elő. Igaz, hogy a szénsavas víz valamivel savasabb, mint a szokásos víz, de magasabb (olvasható: biztonságosabb) pH-ja van, mint a legtöbb cukros italnak. Az USA-ban az italok pH-járól szóló 2016-os jelentésben az ADA beszámolt arról, hogy a palackozott vizek és az egyik városi vízforrás pH-ja 5 és 7 között van, a Perrier szénsavas ásványvíz pH-ja pedig 5,25 - mindezt a zománcot minimálisan eróziónak jelölik ( nem tesztelték konkrétan a LaCroix-ot). Ez összehasonlítható a szeszes italokkal és gyümölcslevekkel, amelyek közül sok pH-értékét 2 és 3 között (sokkal savasabb, mint a szénsavas víznél is), és eróziósnak vagy rendkívül eróziónak jelölik. (Lásd: Az ACV tönkreteheti a fogait)

Ez azt jelenti, hogy ha a pezsgő víz citrus ízű, akkor magasabb savtartalma lehet, és növelheti a zománc károsodásának kockázatát. Ennek ellenére az ADA fenntartja, hogy "sokkal jobb a fogainak, mint a cukros italok". Azt javasolják, hogy ha mégis tervezne egy citrus ízű pezsgőt elfogyasztani, akkor ezt egy ülésben vagy étkezés közben tegye meg, így így nem kortyolgatja egész nap, és újra és újra kiteszi a fogait a kissé magasabb savat tartalmaz.

Mi van a szénsavval és a súlygyarapodással? Az Obesity Research and Clinical Practice folyóiratban megjelent tanulmányból kiderült, hogy a szénsavas italokat fogyasztó patkányok többet ettek és híztak több mint egy féléves időszak alatt, mint azok, akik lapos italokat vagy tiszta vizet ittak. Ezeknek a patkányoknak több volt az étvágynövelő ghrelin hormonja is, ami jelzi a testének, hogy többet egyen, ami megmagyarázhatja a súlygyarapodást. Ugyanebben a tanulmányban beszámoltak arról, hogy egy 20 egészséges férfival végzett párhuzamos vizsgálatban a ghrelin hormon szintje emelkedett szénsavas italok fogyasztása után a kontrollokhoz képest. Ennek ellenére a kutatók azzal érvelnek, hogy a ghrelin és a táplálékfelvétel, valamint a súlygyarapodás közötti kapcsolat összetett, és hogy (mint a tudományos közösségben sok minden) még mindig sok mindent nem tudunk.

Alternatív megoldásként a szénsavas víz valóban segíthet a fogyásban, mivel a kutatások azt mutatják, hogy a szén-dioxid segíthet az étvágy elnyomásában a teltségérzet növelésével. És ebből a szempontból fontos tudni, hogy a szénsavas italok fogyasztása puffadáshoz is vezethet, mivel gáz felhalmozódást okozhatnak az emésztőrendszerben, mint Ph.D. korábban Shape-ben írt.

Egyelőre valóban nincs elegendő bizonyíték ahhoz, hogy szilárdan állíthassuk, hogy a habzóbor súlygyarapodáshoz vagy fogyáshoz vezethet-e, de mindenképpen segíthet a cukorral édesített italok pótlásában az étrendben.

Mi a helyzet a BPA-val?

A BPA (biszfenol-A) egy szintetikus vegyület, amely számos műanyagban megtalálható, például vizes palackokban és élelmiszer-tartályokban, valamint a kannák bélésében. A BPA-alapú műanyagokat élelmiszer- és italosdobozok bélelésére használják, hogy megvédjék a fémszennyeződéseket, de ezek az endokrin rendszert károsító anyagok önmagukban számos egészségügyi problémát okoznak - főleg azért, mert egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a BPA a csomagolásokból ételekbe és italokba szivároghat. Úgy gondolják, hogy a BPA hasonló az ösztrogénhez, és képes megzavarni a test többi hormonjának működését, és esetleg negatívan befolyásolhatja az agyat.

Ennek ellenére a BPA veszélyeivel kapcsolatos kutatások vegyesek. 2014 novemberében az FDA elvégezte a BPA biztonsági értékelését, és kijelentette, hogy az élelmiszerekben és a konzerv italokban jelenleg előforduló szintek tökéletesen biztonságosak. Míg például Kalifornia állam a BPA-t a 65. javaslatában felsorolja a mérgező vegyi anyagok listáján, amelyek "köztudottan rákot, születési rendellenességet vagy egyéb reproduktív károsodást okoznak".

Jó hír: valószínűleg már nem kell aggódnia a BPA miatt a LaCroix készülékén. A márka honlapja szerint 2019 áprilisától minden italukat BPA bélés nélküli dobozokban gyártják. Ha más márkájú seltzert vagy gyöngyöző vizet iszik, érdemes lehet még egyszer ellenőrizni a dobozuk állapotát (vagy üveg mellett dönteni), ha aggódik a BPA miatt.

Alsó vonal

Tehát a LaCroix rossz neked? Ez mindenképpen része lehet az egészséges táplálkozási tervnek, és más italokkal összehasonlítva elég tiszta.

De azt tekintve, hogy mennyi a LaCroix? Ez nem fekete-fehér válasz rosszra vagy jóra - étrendjének és italozási szokásainak egészét kell megvizsgálnia. Aztán, ha mégis LaCroix-ot igyál, akkor valószínűleg érdemes naponta egy-két dobozból kifogyni - mert ha kétségei merülnek fel, a dolgok mértéktartása mindig jó választás.