50g cukor naponta egészséges? Könnyebb mondani, mint megtenni!

legyél

Ossza meg ezt a cikket

  • Ossza meg
  • Csipog
  • Ossza meg
  • Küld
  • Ossza meg
  • Csipog
  • Ossza meg
  • Küld
  • További elrejtés

  • Ossza meg
  • Küld
  • Ossza meg
  • Ossza meg
  • Ossza meg
  • Küld
  • Ossza meg
  • Ossza meg

Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy a felnőttek ne fogyasszanak többet, mint 50 gramm cukrot (12 teáskanál) naponta, hogy elkerüljék az elhízás és a fogszuvasodás kockázatát.

Az ENSZ testülete még azt tanácsolja, hogy ha 25 grammra - vagyis a napi energiafogyasztásunk 5% -ára korlátozzuk magunkat - „további egészségügyi előnyökkel járna”.

De a cukrok jelenlegi bevitelének gyors áttekintése (mind a monoszacharidok, például a glükóz, mind a diszacharidok, például a szacharóz vagy az asztali cukor) azt mondja nekünk, hogy ez sok ember étkezési szokásainak változását jelentené.

Jelenleg a nyugat-európai felnőttek átlagosan 101 gramm cukrot fogyasztanak naponta, míg Dél-Amerikában ez a szám 130 grammra emelkedik.

A cukor az Egyesült Királyságban és Spanyolországban a felnőttek napi energiafogyasztásának körülbelül 16-17% -át teszi ki. Portugáliában ez 25% -ra emelkedik. Tehát a portugál felnőtteknek 80% -kal kevesebb cukrot kell fogyasztaniuk minden nap, ha meg akarnak felelni a WHO végső ajánlásának, amely napi 5% energiafogyasztást (25 gramm) cukrot tartalmaz.

A WHO irányelvei nem veszik figyelembe a friss gyümölcsökben és zöldségekben található cukrokat, mivel szerinte "nincsenek bizonyított bizonyítékok e cukrok fogyasztásának káros hatásairól".

De nézzen körül egy szupermarketben néhány mindennapi vásárlási cikket, és nyilvánvalóvá válik, hogy 50 gramm cukor - a WHO által ajánlott napi maximális határérték - nem megy olyan messzire ....

Asztali cukor

Így néz ki 50 gramm asztali cukor. A WHO ezt ajánlja felnőtt napi korlátjának

Csokoládé karamell bár

50 gramm cukor = 77,7 gramm Mars rúd, vagy alig két szabályos méretű rúd

Méz megpattanja a reggeli müzlit

50 gramm cukor = alig kevesebb, mint 30 g adag Kellogg mézes mákja. Egy 30 g-os adag 8,7 g cukrot tartalmaz

Csokoládé mogyoró kenhető

50 gramm cukor = 88 g vagy körülbelül öt evőkanál Nutella

Fizzy cola ital

50 gramm cukor = valamivel kevesebb, mint egy 50 cl-es üveg (462 ml) Coca Cola

narancslé

50 gramm cukor = Alig egy korsó (45cl) Tropicana narancslé „Nincs hozzáadott cukor” felirattal.

Azonnali csokoládé italpor

50 gramm cukor = körülbelül 3 adag (64 g) Benco instant forró csokoládé ital. Az egyik adag forró tejjel körülbelül 16 gramm cukrot tartalmaz

Csokoládé mogyoró snackek

50 gramm cukor = alig több mint egy negyed a 330 g-os csomag M & Ms-ból

Szárított gyümölcs

50 gramm cukor = 78 g szupermarket márkájú szárított gyümölcs és mandula

A gyerekek joghurtot isznak

50 gramm cukor = 5 tasak szupermarket márkájú joghurt, „Nincs hozzáadott cukor” felirattal. Egy tasak körülbelül 10 g cukrot tartalmaz

Fagyasztott citrom habcsók

50 gramm cukor = egyharmada (173,6 gramm) 490 g-os fagyasztott citromos habcsók pite

Tészta

Van még cukor is, ahol nem feltétlenül számíthat rá. Egy kis adag (80 g) Barilla Penne tészta 3 gramm cukrot tartalmaz

Fagyasztott pizza

Egy fagyasztott pepperoni és sajtos pizza 22 g cukrot tartalmaz

fehér kenyér

50 gramm cukor = 17,8 szelet fehér kenyér. Ez 2,8 gramm cukor szeletenként

Ha például reggelire két szelet fehér kenyérpirítós csokoládé kenettel, 20cl pohár szupermarket narancslével és forró csokoládéval van fogyasztva, akkor már körülbelül 63 gramm cukrot fogyasztott, ami 13 grammal több, mint amit a WHO javasol egész nap.

Konzervatívabban vegyen be csak narancslevet és egy tál gabonapelyhet, és már csak 30 gramm cukrot fogyasztott reggelire, így további 20 gramm cukornak maradt hely, hogy az iránymutatásaiban javasolt 10% -on belül maradjon (bár már felejtsd el ezeket a „további egészségügyi előnyöket”).

Legtöbbünk számára józan ész lehet; alacsony cukortartalmú étrend esetén kerülje a szénsavas italokat és édességeket. De több a cukor, mint azt egyesek gondolják sós, nem édes ételekben, például kenyérben, pizzában és tésztában. Nem is beszélve a só és a zsír szintjéről. De ez egy másik WHO-tanulmányra vonatkozik ...

A cukor és az élelmiszer címkézése

A sok cukor pontos meghatározása gyakran függ a megvásárolt ételek címkéinek minőségétől.

Egyes országok világosabbak, mint mások, amikor pontosan meg kell mondani a fogyasztóknak, hogy mi van az élelmiszertermékekben.

EU címkézési előírások

Európában van néhány olyan uniós szabályozás, amelyhez a vállalatoknak ragaszkodniuk kell a cukortartalom és a címkézés terén.

Például az „alacsony cukortartalmú” kifejezésnek sajátos meghatározása van.

A kifejezést csak akkor lehet használni az élelmiszer-címkén, ha a termék 100 gramm szilárd anyagban legfeljebb 5 gramm cukrot vagy 100 ml folyadékban 2,5 g cukrot tartalmaz.

Cukormentes. Nos, valami…

De egy vállalat akkor is használhatja a „cukormentes” kifejezést, ha ez nem teljesen igaz.

Az EU-rendelet kimondja: „Az állítás cukormentes állítására csak akkor lehet hivatkozni, ha a termék 100 g-ban vagy 100 ml-ben legfeljebb 0,5 g cukrot tartalmaz”.

Tehát akkor is, ha egy termékben 0,5 gramm cukor van, „cukormentesként” lehet forgalmazni.

A rendelet azt állítja, hogy az olyan címkéket, amelyek azt állítják, hogy cukrot nem adtak hozzá egy élelmiszerhez, csak akkor lehet gyártani, ha a termék nem tartalmaz hozzáadott mono- vagy diszacharidokat, vagy bármilyen más élelmiszert, amelyet édesítő tulajdonságaihoz használnak.

És ha az élelmiszerekben természetes módon cukrok vannak, a következő jelölést kell feltüntetni a címkén: TERMÉSZETESEN CUKOROKAT TARTALMAZZA .

Az USA harca a cukorral

Az Egyesült Államok azzal a kérdéssel is küzd, hogyan lehet biztosítani, hogy a fogyasztók minden szükséges információval rendelkezzenek a cukorral kapcsolatos döntések meghozatalakor.

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala az élelmiszerek címkézésére vonatkozó törvények módosítását javasolja, és a cukor az egyik legfőbb gond.

Az FDA azt javasolja, hogy a cégeket kötelezzék a „hozzáadott cukrok” megjelölésére a címkéken. Jelenleg a címkén csak a termék összes cukrát kell megemlíteni.

A javaslatok szerint a „cukroknak” a „hozzáadott cukrok” alkategóriáját kellene tartalmazniuk a címkéken, hogy megfogalmazzák a tartalom bontását.

Van cukor ... aztán hozzáadott cukor

Az FDA szerint ez segít a fogyasztóknak megérteni, hogy mennyi cukor fordul elő természetesen, és mennyit adtak hozzá a termékhez.

Az ügynökség szerint a javaslat figyelembe veszi „az új adatokat és információkat, ideértve a szövetségi ügynökségek ajánlásait és más szakértői csoportok információit, az állampolgári petíciókat, valamint a nyilvános észrevételeket”.

Az FDA szerint „a hozzáadott cukrok nem biztosítanak további tápanyagértéket, és gyakran„ üres kalóriának ”nevezik őket.

Az Egyesült Államok hatóságai szerint becslések szerint az amerikaiak az összes kalória 16 százalékát hozzáadott cukrokból nyerik.

Az FDA honlapján közölte: „Az étrendben a hozzáadott cukrok fő forrásai a szóda, energia- és sportitalok, gabonaalapú desszertek, cukorral édesített gyümölcsitalok, tej alapú desszertek és cukorkák,

Írta: Mark Davis, Seamus Kearney-val

Ossza meg ezt a cikket

  • Ossza meg
  • Csipog
  • Ossza meg
  • Küld
  • Ossza meg
  • Csipog
  • Ossza meg
  • Küld
  • További elrejtés