50+ cukkini recept, amelyek egyszerűek, egészségesek és finomak

Akár spirálos, akár nyárson grillezett, ezeknek a zamatos cukkini ételeknek szerepelnie kell a must-cook listán.

egészséges

Ismételje meg utánam: Nincs olyan, hogy túl sok a cukkini! Nos, ez szinte igaz - ha valaha is termesztett cukkini az udvar zöldségfoltjában, akkor tudja, hogy egyetlen cukkini naponta akár egy centire is megnő. Ez az egy növény többet adhat, mint amennyit megoszthat a család és a szomszédok között egyaránt. Jó dolog, hogy nagyon sokféle módon lehet felhasználni ezt a zamatos nyári kedvencet; akár egy szabadtéri vacsora salátában, akár a grillen elszenesedett, vagy egy pazar cipóba töltve kedvenc cukkini kenyerünket. Mint sok más friss zöldség, a cukkini is remek kiegészítő minden étkezéshez, snackhez vagy desszerthez, hogy a nehéz szénhidrát ne kerüljön a tányérra.

Még akkor is, ha nem termeszted ezt a kiadós zöldséget a kertedben, rájössz, hogy a cukkini rendkívül költségvetés-barát és az egyik legfrissebb fogás a szupermarket termékeiben. Ez egész nyáron szezonban van, júniustól szeptemberig, közvetlenül azelőtt, hogy a hálaadás asztalán több őszi lehetőséget kínálnának. A cukkini sokféle módon elkészíthető, szinte bármilyen ételhez felhasználható: Sült cukkini krumpli, zoodle friss tésztasalátában, ropogós ropogós kenyér tetején grillezve.

Ez a vízzel teli nyári tök neked is nagyon jó: 1 csésze cukkini csomag 1g nagyon szükséges élelmi rostban, kevesebb, mint 20 kalória. Jaclyn London, MS, RD, CDN szerint a cukkini káliummal és C-vitaminnal is rendelkezik (a napi bevitel körülbelül 30% -a). "Nagyon sok kalóriát tölthet be egy tonnával - alattomos fogyókúrás szövetséges!"