3 egészséges és könnyű rizs recept fogyáshoz

Az egészséges rizses receptek évezredek óta étkezési alapanyagok. Valószínűleg több emberrel táplálkozik szerte a világon, mint bármely más ételtípus.

A rizs az Oryza fűfajból származó mag. Azonban technikailag gabona. A világon több mint 40 000 rizstípus létezik. Bármilyen változatos a rizs, valószínűleg csak néhány fajtával találkozhat.

Rövid szemű: A rövid szemű rizs puha, amikor főz. A benne lévő keményítő ragadóssá teszi, ezért olyan ételekben használják, mint a sushi.

egészséges

Hosszú szemű: A hosszú szemű rizs szárazabban főz, mint a rövid szemű. Általában köretként vagy szószos ételekhez használják.

Fehér rizs: A fehér rizs hosszú vagy rövid szemű. A hosszú szemű fehér rizs alacsonyabb a glikémiás indexen, mint a rövid szemű. A legnépszerűbb hosszú szemű fehér rizs lehetőség a Basmati és a Jasmine. A basmati és a jázmin rizs egyaránt illatos és Ázsiából származik.

Barna rizs: A barna rizs rövid és hosszú szemű fajtákban található meg. Általában egészségesebbnek tartják, mint a fehér rizst.

Vadrizs: A vadrizs négy különböző magfaj négy különböző növényből. Ezek a növények alkotják a Zizania nemzetséget. A vadrizs Észak-Amerikában őshonos.

A rizs egészséges?

A rizs hihetetlenül egészséges! A rizs sajnos összekeveredett az alacsony szénhidráttartalmú, ketogén étrend őrületével. Az ázsiai országokban, például Japánban élők sok rizst esznek. Életük hosszú élettartama és az elhízás aránya sokkal jobb, mint az Egyesült Államokban.

Csakúgy, mint bármi más, a rizs is egészségtelenné tehető, ha kalóriatartalmú összetevőkből és túlevésből készíti elő.

Mi a legjobb rizs a fogyáshoz?

Az az igazság, hogy a fogyás sokkal több köze van az elfogyasztott kalóriák mennyiségéhez, mint az a fajta rizs, amelyet fogyasztasz. Ha túl sok kalóriát fogyaszt az aktivitási szintjéhez, akkor valószínűleg hízni fog. Ha kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit eléget, azt jelenti, hogy lefogy.

Különböző típusú rizs létezik, amelyek mindegyikének megvannak az előnyei. Bár nincs olyan rizsfajta, amely elősegítené a fogyást, okos lehet abban, hogy mennyi rizst készít és eszik, és milyen tápanyagokat tartalmaz.

Hasznos lehet megnézni a kalóriákat is.

Fehér rizs: 204 kalória 1 főtt csészében
Barna rizs: 216 kalória 1 főtt csészében
Jázmin rizs: 180 kalória 1 főtt csészében
Vadrizs: 166 kalória 1 főtt csészében

A rizs általában magas szénhidráttartalmú. Ha alacsony szénhidráttartalmú vagy keto diétát követ, valószínű, hogy a rizs ritkán szerepel az étlapján. Ha mégsem, akkor a rizs kiváló módszer szénhidrátok beszerzésére zsír és adalékanyagok nélkül. A gabona olcsó, könnyen főzhető és nagyszerű íze van.

Amikor éppen rizst vásárol, figyeljen arra, hogy mennyi fehérje és rost van az egyes adagokban. Megtekintheti a rizs egyéb mikroelemeit is. Némelyikben sok a B-vitamin és az antioxidáns flavonoid.

Általánosságban a tudomány azt mondja nekünk, hogy a teljes kiőrlésű gabona jobb az egészségére. Tehát, bár a barna vagy a vad rizs fogyasztása nem okozhat fogyást, ez bizonyosan hozzájárulhat ahhoz, hogy egészségesnek és jól érezze magát.

Fehér Rizs vs. Barna Rizs

A Brown Rice még mindig védőbevonattal rendelkezik, amelyet hajótestnek hívnak. A hajótest valójában meglepő mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Bár a barna rizs és a fehér rizs hasonló a bennük lévő szénhidrátok számában, a barna rizs rostokban és fehérjékben gazdagabb.

A barna rizs rostja és fehérje segít abban, hogy jóllakjon, és a barna rizs is kevésbé befolyásolja a vércukorszintjét. Tehát, ha cukorbetegségben vagy vércukorproblémában szenved, a barna rizs lehet jobb választás.

Csodálatos ételek, amelyek jól párosulnak rizzsel és szemekkel

A szemek kiváló, szív-egészségesen kiegészítik étkezési tervét. Ha kevesebb húst próbál enni, akkor remek választás a rizzsel való párosításhoz a bab! A rizs és a bab együttesen alkot teljes fehérjét, ami azt jelenti, hogy megkapja az összes esszenciális aminosavat, amelyre a testének a legjobb működéséhez szüksége van.

A rizs jól párosul szinte bármilyen húshoz - keverhet hozzá csirkét, darált marhahúst vagy akár halat is.

1. egészséges rizs recept: Csirke és rizs recept

Kedvenc csirke és rizs receptünk egyszerű, mivel jön, de NAGYON ízlik. Javasoljuk a barna rizs használatát.

Hozzávalók:

• 4 csirkecomb
• 2 csésze barna rizs, főtt
• 2 csésze brokkoli, igény szerint főzve
• Olivaolaj
• Friss rozmaring
• Só
• Bors
• Lé 1 citromból
• Vaj vagy ghee (ha szükséges)

Útvonalterv:

1. Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra.

2. Helyezze a csirkecombokat egy tepsibe, csepegtessen olívaolajjal, és ízesítse sóval, borssal, rozmaringgal és ½ citromlével.

3. Fedje le és süsse kb. 15 percig, fedje fel és főzzön további 5 percig, vagy amíg a csirke meg nem fő.

4. Fűszerezze a rizst sóval, borssal és citromlével.

5. Tányér csirkecombokkal és brokkolival.

Egészséges rizs recept # 2: Bab és rizs (vegán)

A bab és a rizs önmagában jól passzol, de ez a recept valóban elősegíti a dolgok fűszerezését! Ha nem vagy vegán, és ezt a receptet köretként szeretnéd használni, tölts fel egy kis húst a tetejére!

Hozzávalók:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 hagyma, apróra vágva
• 5 gerezd fokhagyma, darálva
• 1½ teáskanál őrölt kömény
• 2 csésze nyers jázmin rizs
• 4 csésze zöldségleves
• 2 14 uncia doboz fekete bab, lecsepegtetve és leöblítve
• 4 evőkanál lime juice
• 4 evőkanál koriander, apróra vágva

Útmutatások:

1. Forrósítson olajat egy serpenyőben. Add hozzá a hagymát, és addig pirítsd, amíg a hagyma megpuhul. Adjunk hozzá fokhagymát, és pároljuk még egy percig. Adjon hozzá köményt és rizst, keverje össze még egy percig.

2. Öntsön hozzá húslevest és fekete babot, és forralja fel. Fedjük le, csökkentjük a hőt, és pároljuk 20 percig, vagy amíg meg nem puhul.

3. Vegye le a tűzről, és csepegtessen le egy kevés olívaolajjal és lime levével. Keverjük össze a koriandert.

Egészséges rizs recept # 3: Vadrizs és zöldségpiláf

Hozzávalók:

• 1 csésze vadrizs, leöblítve
• 3 csésze zöldség alaplé
• 1 csésze reszelt sárgarépa
• 1/2 paprika, kockára vágva
• ½ lilahagyma, kockára vágva
• 2 szár zeller, kockára vágva
• 1 alma kockára vágva
• 6 retek kockára vágva
• ½ csésze petrezselyem apróra vágva
• ½ teáskanál só
• őrölt bors, ízlés szerint
• 1 közepes citrom, leves
• 3 evőkanál olívaolaj1/8 teáskanál tengeri só

Útvonalterv:

1. Közepes serpenyőben forraljuk fel a zöldségalaplét. Adjunk hozzá rizst, keverjük össze és fedjük le. Csökkentse a hőt, hogy megpároljon, és főzzük 55 percig, vagy amíg a rizs megpuhul, és a húsleves el nem fogy. Hagyja letakarva, és tegye félre.

2. Egy nagy tálban keverje össze a rizst és a zöldségeket. Öltözzön kedvenc öltözködésével, és dobja fel a kabátra.