10 egészséges leves recept fogyáshoz

Több ezer olyan élelmiszer kapható, amelyek előnyökkel járnak a fogyás szempontjából. A granola rudaktól a salátákig elsöprő lehet annak meghatározása, hogy melyek a legjobbak az életmódodhoz.

Míg az energiaszeletek és a fehérjeturmixok gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, nagyon kalóriatartalmúak.

A kalóriatartalmú ételek több kalóriát tartalmaznak grammonként, mint az alacsony kalóriatartalmú vagy energiasűrűségű ételek.

A kutatások azt mutatják, hogy az alacsony energiasűrűségű ételek 50% -kal nagyobb súlycsökkenést eredményezhetnek, mint az energiasűrű termékek. A leves ebbe a kategóriába tartozik (1).

A leveseket ízesítéssel töltheti be, anélkül, hogy kalóriákat tartalmazna.

A magas víztartalom teltnek érzi magát, és sokféle textúrát adhat hozzá a kielégítő szájérzethez.

Az USDA azt javasolja, hogy naponta körülbelül 2-3 csésze zöldséget fogyasszon. A levesek ideális módon illeszthetik ezeket a zöldségeket az étrendbe.

1. Csirke csontleves

Sokan nem veszik észre, mennyire lehet gyógyító a csontleves. A csirkehúsleves képes meggyógyítani az emésztőrendszert, így hatékonyabban felszívja a tápanyagokat, és a lehető legjobban kihozza az elfogyasztott ételeket.

Fogyassza a húslevest uzsonnaként, vagy cserélje ki a reggeli kávét.

Akár a cikkben szereplő többi leves alapjaként is felhasználhatja. A Shape Magazine nyolc okot tár fel a csontleves kipróbálására.

Ha még mindig ijesztőnek tűnik számodra, nézd meg ezt a videót arról, hogyan készítsünk csontlevest lassú tűzhelyben.

Hozzávalók:

  • Nyers, csontos csirke
  • 1 TBSP almaecet
  • ½ hagyma
  • 1 szár zeller
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Víz
  • Só ízlés szerint

Utasítás:

  • Helyezzen csirkét egy nagy fazékba vagy edénybe.
  • Fedjük le a csirkét vízzel.
  • Adja hozzá az almaborecetet és a zöldségeket.
  • Pároljuk a levest legalább 12 órán át a tűzhely tetején vagy lassú tűzhelyben.
  • Adjon egy kis sót minden adaghoz, amikor megeszi.

Butternut Squash leves

ízlés szerint
Ez a töltelék leves egyszerű és finom.

Hozzávalók:

  • Nagy butternut tök (vagy 6 csésze tök darab)
  • Olíva vagy kókuszolaj
  • 1 hagyma kockára vágva
  • 1 ropogós alma, meghámozva és apróra vágva
  • 1 TBSP reszelt friss gyömbér (vagy 1 teáskanál szárított őrölt gyömbér)
  • 4 csésze csirke vagy zöldségleves
  • Só és bors ízlés szerint

Utasítás:

  • Vágja hosszában a tököt. Dobja ki a magokat.
  • Kenje meg a tököt olajjal.
  • Sütjük a sütőtök felét képpel lefelé egy tepsiben, a sütőben 375 fokon, körülbelül 35–45 percig. Nagyon puhának kell lennie.
  • Közben a hagymát egy edényben, egy evőkanál olajon megdinszteljük, amíg áttetsző nem lesz.
  • Hozzáadjuk az almát és a gyömbért, és még kb. 3 percig főzzük.
  • Kanalazzák a tököt turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe.
  • Hozzáadjuk a megpirított hagymát, a gyömbért és az almát.
  • Fedjük le csirkehúslevessel, és pürésítsük simára.
  • Tegye vissza a keveréket az edénybe, és melegítse át, ízesítve sóval és borssal.

3. Sárgarépa-gyömbér leves

Ez a leves kevés kalóriával elégíti ki az édesség utáni vágyakat. A levesben lévő gyömbér enyhe rúgást ad és megnyugtatja az emésztőrendszert. Keverje össze ezt egy nagy teljesítményű turmixgépben a selymesen sima kezelés érdekében.

Hozzávalók:

  • Sárgarépa, 1 hüvelykes darabokra vágva
  • Kókuszolaj
  • 1 hüvelykes gyömbér reszelt
  • Só ízlés szerint
  • Kakukkfű
  • Víz vagy csirkehúsleves

Utasítás:

  • A répákat kókuszolajban, egy edény alján dinszteljük, amíg megpuhul és meg nem pirul. Adjon hozzá néhány evőkanál vizet, ha az edény száraznak tűnik.
  • Miután a sárgarépa megbarnult, adjunk hozzá vizet, hogy ellepje a sárgarépát. Melegítsen át mindent.
  • Öntsük a keveréket turmixgépbe. Hozzáadjuk a gyömbért, a sót és a kakukkfüvet.
  • Turmixoljuk simára. Ha szükséges, adjunk még sót.

4. Marhahús Pho

Hagyja el a tésztát alacsony szénhidráttartalmú, gabonamentes lehetőség mellett, vagy cserélje ki hajdina tésztával a hozzáadott rostokhoz.

Hozzávalók:

  • 8 csésze marhahúsleves
  • 1/2 hagyma
  • 1 hüvelyk darab friss gyömbér
  • 1 TBSP halszósz
  • ¾ font felső bélszín
  • ¼ csésze apróra vágott friss koriander
  • 1 TBSP apróra vágott zöldhagyma
  • 1 csésze babcsíra
  • Mész köretnek
  • Sriracha szósz

Utasítás:

  • Adja hozzá a húslevest, a hagymát, a gyömbért és a halmártást egy fazékba vagy fazékba.
  • Forraljuk fel, majd engedjük le a hőt, és pároljuk 1 órán át.
  • Szűrjük le a levest és tegyük félre.
  • Közben készítsen rizstésztát a csomagolás utasításainak megfelelően.
  • Válassza szét a tésztákat tálakba.
  • Vékonyan szeletelje a felső bélszínt. Fagyassza le 10-20 percig, mielőtt szeletelné, hogy papírvékony szeletek jöjjenek létre.
  • Helyezze a bélszínt a tésztára, a korianderrel és a zöldhagymával együtt.
  • Forraljuk fel a húslevest, majd öntsük a tésztára és a marhahúsra.
  • Miután a marhahús körülbelül 2 percig főtt, ízlés szerint adjunk hozzá babcsírát, meszet és srirachát.

5. Spenótkender leves

A spenót kalciumot, a tök vagy az édesburgonya rostot ad, a kender pedig fehérjével tölti fel. Dr. Ax a kenderfehérjét „tökéletes növényi fehérjének” nevezi.

Hozzávalók:

  • 8 csésze friss spenót vagy baba spenót
  • 1 csésze sült tök, édesburgonya vagy tök
  • 2 zöld hagyma
  • ¼ csésze citromlé
  • 1 TBSP kókuszolaj
  • 2 ½ csésze forró csirkehúsleves
  • ¼ csésze kender szív
  • Só ízlés szerint

Utasítás:

  • Az összes hozzávalót turmixold össze nagy teljesítményű turmixgépben. Milyen könnyű volt?

6. Gazpacho

Ez a hideg spanyol leves megőrzi az összes érett, friss zöldség tápanyagát és ízét. Ráadásul mindezek a zöldségek rostot szolgáltatnak. Ha kedveli a hűtött leveseket, nézzen meg további recepteket a Shape.com oldalon.

Hozzávalók:

  • 2 ½ font friss paradicsom (a roma vagy a cseresznye paradicsomnak több íze van)
  • 1 uborka
  • 1 piros kaliforniai paprika
  • 1 kis hagyma
  • 2 gerezd darált fokhagyma
  • ½ csésze apróra vágott koriander
  • Fröccsenő balzsamecet
  • Splash extra szűz olívaolaj
  • 1 apróra vágott avokádó (opcionális)
  • 1 jalapeno, magva és aprítva (opcionális)
  • Só és bors ízlés szerint
  • görög joghurt

Utasítás:

  • Pulzálja a paradicsomot és a hagymát turmixgépben vagy konyhai robotgépben, amíg el nem éri a kívánt állagot. Meglehetősen folyékonyaknak kell lenniük, kissé vaskosakkal.
  • A maradék zöldséget kézzel aprítsa fel finoman, vagy keverőgépben vagy konyhai robotgépben pulzálja meg.
  • Keverje össze a zöldségeket a kevert paradicsommal és hagymával egy nagy tálban.
  • Adja hozzá az avokádót és a jalapenót, ha szükséges.
  • Forgasson bele balzsamecetet és olívaolajat, majd ízesítse sóval és borssal.
  • Tetejére görög joghurtot adunk hozzá a fehérjéhez.

7. Kókusztej curry leves

Ez a recept kiválóan alkalmas a maradék spenótkender leves fűszerezésére.

Hozzávalók:

  • 4 csésze spenótkender leves (recept fent)
  • 2 csésze halalap vagy kagyló leve
  • 1 doboz cukrozatlan kókusztej
  • 1 TBSP sárga curry paszta vagy por
  • 1 TBSP cukor
  • ¼ csésze apróra vágott koriander
  • Főtt vagy konzerv lazac, aprítva

Utasítás:

  • Kombinálja az összes összetevőt, a lazac és a koriander kivételével. Pároljuk meg.
  • Adja hozzá a lazacot és a koriandert, és tálalja.

8. A legkönnyebb karfiolleves

Ez a recept csak néhány összetevőt használ a krémes, kielégítő eredmények eléréséhez.

Hozzávalók:

  • 5 csésze apróra vágott karfiol
  • 1 sárga hagyma apróra vágva
  • 4 csésze csirke vagy zöldségleves
  • 2 TBSP extra szűz olívaolaj vagy kókuszolaj
  • Só és bors ízlés szerint

Utasítás:

  • Pácold a hagymát olajban egy edényben áttetszővé.
  • Hozzáadjuk a húslevest és a karfiolt. Pároljuk, amíg a karfiol megpuhul.
  • Sóval és borssal turmixoljuk simára.

9. Csoda Chili

A darált marhahúst darált pulykára cserélheti, hogy csökkentse a kalóriákat és a zsírokat anélkül, hogy kivágná az ízét.

Hozzávalók:

  • 1 font őrölt pulyka
  • 1 kockára vágott hagyma
  • 1 TBSP olívaolaj
  • 2 TBSP chili por
  • 2 28 oz. konzervdarabok zúzott vagy kockára vágott paradicsom
  • 1 doboz fekete bab
  • 2 csésze marhahús vagy csirkehúsleves
  • 4 szár kockára vágott zeller
  • 2 kockára vágott paprika
  • 4 kockára vágott cukkini
  • Só és bors ízlés szerint

Utasítás:

  • A pulykát és a hagymát olívaolajban főzzük egy nagy edény alján, amíg a pulyka meg nem pirul.
  • Adjunk hozzá más összetevőket, és addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.

10. Egyszerű és kiadós paradicsomleves

Ez lehet a legegyszerűbb leves recept.

Hozzávalók:

  • 20 piros, érett roma paradicsom
  • 2 TBSP barna cukor
  • 3 ek őrölt kömény
  • 3 teáskanál garam masala vagy porított curry
  • Só, bors

Utasítás:

  • Vágja félbe a paradicsomot, és tegye egy tepsibe vágott oldalával felfelé.
  • Megszórjuk cukorral, fűszerekkel, sóval és borssal.
  • Csepegtessen olívaolajjal.
  • Sült 375 Fahrenheit fokon, amíg meg nem barnul és karamellizálódik.
  • Turmixgépben turmixoljuk, amíg teljesen sima nem lesz.

Ha tetszett ez a cikk az egészséges leves receptekről a fogyáshoz, vagy bármilyen kérdése van, kérjük, hagyja meg őket az alábbi megjegyzés részben!