7 szívegészséges étcsokoládé

A sötét csokoládé szívegészségügyi előnyei

Bizonyíték van arra, hogy a kakaó növény termékei, különösen az étcsokoládé, jót tehetnek a szívednek.

Tanulmányok azt mutatják, hogy az étcsokoládét fogyasztók egészségesebb kardiovaszkuláris rendszerekkel rendelkeznek, beleértve a jobb vérkeringést, alacsonyabb vérnyomást, alacsonyabb koleszterinszintet és kevesebb stroke-ot - ami a pitvarfibrillációval élők számára jelentős egészségügyi kockázatot jelent. A kardiológus és a Doctor's Ask rovatvezetője, T. Jared Bunch MD, az Intermountain Medical Center Heart Institute munkatársa, Murray, Utah, az étcsokoládé mérsékelt fogyasztását javasolja a szívbetegségek - a világ első számú gyilkosának - távol tartásának stratégiája részeként.

"Az étcsokoládénak része kell lennie egy olyan élettervnek, amely magában foglalja az egészséges, nagyrészt növényi eredetű ételek fogyasztását, a rendszeres testmozgást és a megfelelő alvást, a stressz csökkentését és az [egészséges] súly megőrzését" - mondja Dr. Bunch. Itt feltárjuk az étcsokoládé mögött rejlő tudományt, amely potenciális előnyöket jelenthet a szíved számára.

Kakaó kapcsolata a szívbetegségek megelőzéséhez

Korai jelei annak, hogy a kakaó szív egészséges étel, a panamai kuna indiánok szigeti lakosságának szokatlanul egészséges vénjeitől származnak. Nagy mennyiségű feldolgozatlan kakaót ittak - körülbelül négy csészét naponta -, és mentesek voltak a szívbetegségektől. Amikor városokba költöztek, nyugati módszereket alkalmaztak és felhagytak a hagyományos kakaóitalokkal, a kunáknál magas vérnyomás alakult ki idős korban. A Cochrane Review-ban elemzett és 2012 augusztusában közzétett számos tanulmány, köztük 20 a kakaó egyedül a vérnyomásra gyakorolt hatásáról, összefüggéseket mutat az étrendben lévő csokoládé és a szív jó egészségének jelzői között.

Az étrendben körültekintően járjon el a kakaóval, ha hajlamos a rossz fejfájásra, mert a csokoládé egyeseknél migrént okozhat. És a csokoládéallergiában szenvedőknek nem szabad semmiféle kakaót fogyasztaniuk, beleértve a nyers kakaót, a kakaót vagy a port, az étcsokoládét vagy a tejcsokoládét.

A csokoládé titkos ereje a szív- és véredények számára

Az étcsokoládé forrása, a Theobroma kakaó növény magjai gazdagok antioxidánsként ismert hatóanyagokban. Az étcsokoládé az antioxidánsok 10 legfontosabb étrendi forrása közé tartozik, olyan fűszerezéssel együtt, mint szegfűszeg, menta, ánizs, kakaópor és bogyók, mint a fekete arónia és a fekete bodza - áll az Európai Journal of Clinical Nutrition 2010 novemberében közzétett jelentés szerint . Az étcsokoládé gazdag bioaktív flavonolokban és teobrominban is, amelyek pozitív hatással vannak a szív és az erek sejtjeire - derült ki a The Journal of Clinical Hypertension 2013 decemberében közzétett kutatásából.

Figyelem, ha figyeli a zsírbevitelt: 1 uncia (oz) étcsokoládé, bár alacsony a koleszterinszintje, csak 2 milligramm (mg), körülbelül 9 gramm (g) zsírot tartalmaz. "Általánosságban elmondható, hogy az egészségügyi előnyök meghaladják a további kalóriák kockázatát" - mondja Bunch. "Ha 70-80 százalékos tisztaságú étcsokoládét fogyaszt, a kalória viszonylag alacsony" - mondja. Kevésbé koncentrált formában - például fehér vagy tejcsokoládéban - a csokoládén kívüli egyéb összetevők sok kalóriát adnak hozzá, de nincs bizonyított szív előnyöket.

Az étcsokoládé fokozhatja a vérkeringést

További bizonyíték az étcsokoládé egészségre gyakorolt előnyeiről egy olasz tanulmányból származik, amelyet 2014 júliusában tettek közzé a Journal of the American Heart Association folyóiratban, és amely kimutatta, hogy az étcsokoládé elfogyasztása segítette a perifériás artériás betegségben (PAD) szenvedő embereket távolabb és tovább járni. A PAD csökkenti a karok és lábak véráramlását, így a betegek gyakran fájdalmas görcsöket és nehézségeket okoznak a testmozgás terén, még járás közben is. A vizsgálatban PAD-val rendelkező emberek, akik napi 40 g (1,5 oz) étcsokoládét ettek, 11 százalékkal messzebb és 15 százalékkal tovább tudtak járni, mint azok, akik azonos mennyiségű tejcsokoládét ettek. A vizsgálatban használt étcsokoládé több mint 85 százalék kakaót tartalmazott, és gazdag volt polifenolként ismert aktív vegyületekben. A kutatók megvizsgálták a vér oxidatív stresszének markereit, és javulást tapasztaltak azoknál, akik étcsokoládét ettek.

A kakaó megnyugtathatja a vérnyomást

Ha a vérnyomása az évek során folyamatosan emelkedett, íme néhány jó hír: Az étcsokoládé fogyasztása a lényegesen alacsonyabb vérnyomással is összefüggésben áll, egy 20 randomizált, kontrollos vizsgálat kiterjedt elemzése szerint, amelyet 2012 augusztusában, Cochrane Review néven publikáltak. A vizsgálatok többsége rövid távú volt, de egy 18 hetes vizsgálat a vérnyomás jelentős csökkenését mutatta. Ebben a vizsgálatban az emberek naponta körülbelül 6 g (1/4 oz) étcsokoládét ettek. A kutatók összehasonlították ezt a csoportot azokkal, akik ugyanannyi fehércsokoládét ettek, és egyértelműen az étcsokoládé volt a győztes. Az étcsokoládét fogyasztók szisztolés vérnyomása (a legfelsõbb szám) három ponttal, míg a diasztolés vérnyomás (az alsó szám) két ponttal csökkent. Ha követi a tiédet, ne feledje, hogy az ideális vérnyomás kevesebb, mint 120/80 az American Heart Association szerint.

Az étcsokoládé csökkentheti az stroke kockázatát

Az étrendben lévő csokoládé a stroke alacsonyabb kockázatához kapcsolódik - derült ki egy finn tanulmányból, amelyet 2012 szeptemberében publikált a Neurology. A stroke sokak számára - különösen a pitvarfibrillációval (afib) szenvedők - okoz fő egészségügyi problémát. A stroke kockázata ötször magasabb az afib betegségben szenvedőknél, mint azoknál, akiknek nincs állapota az Országos Stroke Szövetség szerint. És az agyvérzés, amely akkor jön létre, amikor a vérrög az agyba jut, ha az agyban csökken a véráramlás, vagy ha egy erek felszakadnak, a fogyatékosság egyik fő oka az Egyesült Államokban.

A finn kutatók 10 éven keresztül követték a több mint 37 000 fős csoportot, számítva a stroke esetét. Azoknál, akik hetente körülbelül 63 g (2 oz) csokoládét fogyasztottak, alacsonyabb volt a stroke kockázata, mint azoknál, akik nem ettek csokoládét. Öt további tanulmány pedig azt mutatta, hogy a csokoládét fogyasztóknak átlagosan 20 százalékkal alacsonyabb a stroke kockázata, mint azoknak, akik nem ettek csokoládét. "Az étcsokoládé segít csökkenteni a vérnyomást, és szerepet játszhat a szívkoszorúér betegség stabilitásában és a cukorbetegségben" - mondja Bunch. "Tehát az étcsokoládé csökkentheti a stroke kockázatát." De Bunch figyelmeztet, hogy nem szabad kicserélnie a vényköteles vérhígítókat vagy antikoagulánsokat - az egyetlen kezelés bizonyítottan megakadályozza a stroke-ot - csokoládéval.

Az étcsokoládé segíthet a koleszterinszint csökkentésében

Ha azért küzd, hogy a magas koleszterinszintet kordában tartsa, a vér koleszterinszintjére és a csokoládéra vonatkozó tanulmányok kellemesek. A magas vérnyomásban 2005 augusztusában közzétett vizsgálat során az emberek napi 100 g (kb. 3 1/2 oz) étcsokoládét vagy fehércsokoládét ettek 15 napig, és azok, akik étcsokoládét ettek, átlagosan 12% -kal csökkentek LDL-koleszterin - a "rossz koleszterin", amely a szívbetegségek magasabb kockázatához kapcsolódik. A The American Journal of Clinical Nutrition 2013 júniusában közzétett holland vizsgálatában az étcsokoládét fogyasztók HDL-koleszterinszintje jelentősen megnőtt, más néven „jó koleszterin”, mert a magasabb szint védi a szív egészségét. A kutatók ezeket az egészséges változásokat jóváhagyták. teobromin, a kakaóban található vegyület.

Az étcsokoládé enyhíti a szíved stresszét

A szívbetegségek gyakran figyelmen kívül hagyott, de nagyon is valós rizikófaktora a stressz. A stressz testre gyakorolt hatásainak tompítása egy másik módja annak, hogy az étcsokoládé megvédje a szív egészségét, ami jó hír még a szívbetegek számára is. "Kimutatták, hogy az étcsokoládé kedvezően befolyásolja a pitvarfibrilláció néhány kockázati tényezőjét, például a magas vérnyomást, a test gyulladását és a test stresszre adott válaszát" - mondja Bunch.

Örömmel fogja tudni, hogy az étcsokoládé nyújtotta megnyugvás nem korlátozódik a jó ízére: Az étcsokoládé elfogyasztása segített az embereknek megbirkózni a stresszes helyzetekkel, ahogy Bunch kifejti. A kutatók megmérték a kortizol és az adrenalin stresszhormonjait, majd arra kérték az embereket, hogy tegyenek olyan dolgokat, mint például egy nehéz matematikai probléma kitalálása a fejükben. Azok, akik étcsokoládét ettek, kevesebb stresszt éreztek, és a stressztesztet követően a vérükben alacsonyabb a stressz hormonok keringése.