8 étel, amely gázt adhat

Ha el akarja kerülni a gázt, tartsa ezeket az ételeket a tányérján

Emmy Ludwig, orvos, gasztroenterológiai és hepatológiai igazolással rendelkezik. A Memorial Sloan-Kettering Cancer Center munkatársa és a New York-i Weill Cornell Medicine docense.

Vannak, akik meglepődve értesülnek arról, hogy mindenkinek van gázja. A bélgáz képződése a normális emésztési folyamat része. A mennyiség személyenként változhat, de senki sem védett.

Mégis, sokan úgy érzik, hogy a gáz kínos és elrejtendő. Ráadásul kellemetlen is lehet. A gyulladásos bélbetegségben (IBD) szenvedőknél a fellángolások során fellépő gáz és puffadás gyakori probléma.

Bár nincs mód a bélgáz teljes megszabadulására, a gázt okozó ételek elkerülése vagy visszaszorítása segíthet enyhíteni a kellemetlenségeket. Mint mindig, mindenképpen forduljon orvoshoz, mielőtt teljesen kivágna egy étkezési csoportot az étrendből.

Bab

amely

A legtöbb ember tudja, hogy a bab általában több gázt okoz, mint más ételek. A bab ugyanis oligoszacharidokat tartalmaz, beleértve a raffinózt is. Ezek nagy cukormolekulák, amelyeket nem lehet lebontani vagy megemészteni a vékonybélben. A cukor emésztetlenül átjut a vastagbélbe, ahol a "jó" baktériumok fermentálják, és melléktermékként gáz keletkezik.

Kerülheti a babból származó gázt, ha olyan enzim kiegészítést vesz igénybe, mint a Beano, amely lebontja a bab oligoszacharidjait.

Gomba

A gombák, a babhoz hasonlóan, tartalmazzák az oligoszacharid cukor raffinózt. A gomba fogyasztása gázokat okozhat, mivel a raffinóz nem teljesen emészthető meg a vékonybélben, ehelyett a vastagbélben erjed. Az erjedéssel előállított gáz ezután bélgázként távozik.

Tej és tejtermékek

Ha egyike a sok laktóz-intoleráns felnőttnek, a tejtermékek jelentős mennyiségű gázt és puffadást okozhatnak. A laktóz-intoleráns emberekből hiányzik a laktáz enzim, amely a laktóz (tejcukor) lebontásához szükséges. Ennek eredményeként gáz és puffadás következik be, többek között.

A tej mellett a tejtermékek, például a fagylalt, a sajt és a joghurt laktózt tartalmaznak. Lehet, hogy tejtermék-összetevők vannak más termékekben.

Ha teljesen elkerüli a tejtermelést, akkor más élelmiszerforrásokat kell keresnie a napi kalciumbevitelhez.

Ne feledje, hogy a laktóz-intolerancia eltér a valódi tejallergiától. A tejallergiában szenvedőknek mindenkor kerülniük kell a tejet bármilyen formában.

Búza

A búzát nem gyakran tekintik olyan ételnek, amely gázt okoz. A búzában lévő keményítő azonban gázt hoz létre, amikor a jó baktériumok lebontják a vastagbélben. Különösen a teljes kiőrlésű búza és a korpa lehet a bűnös.

A búza tartalmaz fruktózt, egy természetes cukrot, amely megtalálható a gyümölcsökben. A búzából származó emésztetlen fruktóz erjedhet a vastagbélben, és gázhoz vezethet. A

Gyümölcs és gyümölcslé

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Westend61/Getty Images

Az alma, a kajszibarack, a cseresznye, az őszibarack, a körte, a szilva és az aszalt szilva különösen jól ismert gázfelesleget okoz. Az almalé, a körte leve és a gyümölcsitalok szintén bűnösök. Ennek oka, hogy a gyümölcs (mint a búza) fruktózt tartalmaz.

Ha többet fogyaszt be, mint amennyit a szervezete meg tud emészteni, a maradék fruktózt fermentációval lebontják. A vastagbél fermentációjának mellékterméke gáz.

Keresztesvirágú zöldségek

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Diana Miller/Cultura/Getty Images

A brokkoli, a káposzta, a karfiol, a kelbimbó és rokonai keresztesvirágú zöldségek. Ezek az egészséges zöldségek arról is híresek, hogy gázokat okoznak. A bennük lévő rost nem emészthető meg teljesen a vékonybélben. Amikor a vastagbélben található jó baktériumok megemésztik a munkát, ennek eredményeként gáz keletkezik.

E zöldségek nagy mennyiségű fogyasztása több gázt fog okozni. Vannak, akik úgy vélik, hogy kis mennyiségű evés és a mennyiség lassú növelése idővel hozzájárulhat a gázmennyiség csökkentéséhez.

Egyéb zöldségeket, amelyek gyakran gázt okoznak, a spárga, az articsóka és a hagyma.

Cukormentes édesítőszerek

Sok „cukormentes” vagy „diétás” címkével ellátott étel gyakran tartalmaz édesítőszereket, például xilit, mannit, szorbit vagy eritrit. Ezek természetesen előforduló cukoralkoholok, amelyeket édesebbé tesznek az ételekhez és italokhoz.

Amikor ezeket a cukrokat a vastagbélben lévő baktériumok lebontják, gáz keletkezik. Ha megpróbálja elkerülni ezeket a cukrokat, fontos, hogy figyelmesen olvassa el az élelmiszer címkéit.

Italok magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal

A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup képes gázt termelni, mivel a fruktóz a bélben hat. Sok édesített ital és üdítő cukor helyett magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal készül.

A hatások még rosszabbak lehetnek, ha szénsavas italban vannak, mivel ez további gázt vezet be a bélrendszerbe. Ha nem bontja ki, akkor a másik végén jön ki.