8 gluténmentes tipp kezdőknek

A gluténmentes étrend felhangja sok követőt provokált. De ha figyelembe vesszük, hogy a glutén milyen mélyen van az élelmiszer-ellátásban, sok ember nem biztos, hogy rájön, mit jelent a gluténmentes étrend, és mennyire elsöprő lehet. Tehát a kezdők hogyan válthatnak gluténmentes étrendre könnyedén és sikerrel? Itt van nyolc tipp!

tipp

A gluténmentes étrend felhangzása sok követőt provokált. De ha figyelembe vesszük, hogy a glutén milyen mélyen van az élelmiszer-ellátásban, sok ember nem biztos, hogy rájön, mit jelent a gluténmentes étrend, és mennyire elsöprő lehet. A lisztérzékenységben szenvedőknek vagy a glutén intoleranciában vagy érzékenységben szenvedőknek a glutén eliminációja az egyetlen ismert kezelési lehetőség jelenleg. Tehát a kezdők hogyan válthatnak gluténmentes étrendre könnyedén és sikerrel? Itt van nyolc tipp!

Először is, a glutén az árpában, a rozsban, a búzában és a hozzájuk kapcsolódó termékekben található fehérje, beleértve a búzatésztát, a rozskenyeret stb. A lisztérzékenységben vagy esetlegesen lisztérzékenységben szenvedő egyének számára gluténmentes étrendet írnak elő, hogy csökkentse a lenyelés okozta kellemetlen tüneteket és tüneteket. Bár a gluténtartalmú termékek eltávolítása egyszerűnek tűnhet, sikere kissé nehezebb lehet. A glutén különösen az élelmiszer-feldolgozás és -gyártás keresztszennyeződésével kapcsolatosan szennyezheti természetesen a gluténmentes termékeket. Például a zabot általában biztonságosnak tekintik, de gyakran olyan étkezési növényekben gyártják, amelyek búzát is feldolgoznak, ezáltal növelve a szennyeződés kockázatát. Míg az élelmiszeripar szorgalmasan dolgozik a termékbiztonság biztosításán, keresztszennyeződés előfordulhat otthon vagy az éttermekben is, ideértve a tésztából készült sütőben vagy a kenyérpirítóban. Nem valószínű, hogy glutént tartalmaznak szószok, öntetek, élesztők, gyógyszerek és egyéb itt található források. De a gluténmentes étrendre való áttérés zökkenőmentesebb átmenet lehet ez a hét tipp a kezdőknek!

Hogyan válthatunk gluténmentes étrendre

1. Ellenőrizze a Címkéket

Különösen, ha új a címkeolvasás terén, gyakorlata kissé elsöprő lehet. De a címkék nemcsak az élelmiszerek táplálkozási profilját, hanem az azokat alkotó összetevőket is elmondják. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) kiadta a „gluténmentes” kifejezést is önkéntes használatra, az állítással ellátott élelmiszerek pedig megfelelnek a gluténmentes címkézési szabály követelményeinek.

2. Válassza a Szín lehetőséget

Töltse ki az étrendet a természet bőségével, mivel a friss gyümölcsök és zöldségek természetesen gluténmentesek. Ahelyett, hogy összefonódna az élelmiszerbolt folyosói között, térjen át a termék részre. Ha konzerv vagy fagyasztott termékeket választ, folytassa a címkék ellenőrzését, mivel egyes fajták gluténtartalmú tartósítószereket tartalmazhatnak.

3. Kísérletezzen szemekkel

Általános egészséges irányelvként a legtöbb táplálkozási szakértő a teljes kiőrlésű termékek választását javasolja a finomított, fehér szemek helyett. Az új gluténmentes ajánlás görbe golyót dobhat erre a tanácsra, bár a búzától eltérő gabonafélék még mindig nagyon előnyösek. A gluténmentes étrend lényegében lehetőséget kínál arra, hogy kísérletezzen olyan gluténmentes szemekkel, amelyekkel kényelmetlenül érezheti magát, beleértve a quinoa, a len és a chia magokat, valamint a dióliszteket.

4. Készítse el saját mártásait és öntetét

Míg a szószok és az öntetek többsége rejtett gluténforrás, mégis élvezhetik és bókolhatják az ételeket. Ezenkívül a legtöbb kereskedelmi termék felesleges cukrokkal, zsírokkal és olajokkal van ellátva, így Ön otthonában készítheti el az összetevőket. Ha inspirációra van szükséged vagy vágyakozol, íme öt egészséges, gluténmentes salátaöntet és szósz !

5. Csevegés az étterem szervereivel

Különösen akkor, ha kezdetben gluténmentes étrendet javasolnak, a biztonságos étkezés és a glutén elkerülése hihetetlennek tűnhet. És bár az éttermi szerverekkel és szakácsokkal való beszélgetés és a gluténmentes lehetőségek megbeszélése eleinte kényelmetlen lehet, ennek folyamatos folytatása minden egyes alkalommal megkönnyíti a beszélgetést. A helyzet tudatossága tovább biztosíthatja, hogy továbbra is megfeleljenek a keresztszennyeződési eljárásoknak.

6. Élvezze a biztonságos ételeket

Ahelyett, hogy rátérne arra, amiről lemondania kell, inkább értékelje mindazt, ami élvezet maradt. Az ételektől való korlátozottság érzése végső soron növelheti a kiégés és az unalmas ételértékelés valószínűségét. Ezekkel a gluténmentes ételekkel együtt az élelmiszeripari vállalatok erőfeszítéseket tesznek gluténmentes lehetőségek biztosítása érdekében fogyasztóik számára. Fontos azonban, hogy a „gluténmentes” szót ne fordítsuk „egészségesnek”. Az, hogy egyes termékekben nincs glutén, nem jelenti azt, hogy alacsony kalóriatartalmúak vagy cukor-, zsír- és sótartalmúak.

7. Csatlakozzon a támogató csoportokhoz

A gluténmentes étrend megértésében és betartásában újdonsült személyek túlterheltnek és talán elszigeteltnek tűnhetnek. A támogató csoportba való belépés értékes lehet az újoncok számára nemcsak abban, hogy több tippet gyűjtsön, hanem hogy ösztönzést nyerjen az új életmódra. A gluténmentes étrendet követők mellett kezdje el közeli barátainak és családtagjainak oktatását az új irányelvekről, mivel ezek további segítséget nyújthatnak a siker elérésében és fenntartásában.!

8. Határozzon meg egy étkezési szolgáltatást

Bár a tippek egyszerűen az életedet jelenthetik, a gluténmentes étkezési szolgáltatás még inkább leegyszerűsítheti. Gondoskodva az összes elfoglalt munkáról, a Balance by bistroMD gluténmentes étkezési lehetőségeket kínál közvetlenül a küszöbére! További információ erről az a la cart étkezési szolgáltatásról itt található .