7 tipp a gluténmentes étkezéshez szűkös költségvetéssel

1. Használjon készpénzt

Határozza meg, mennyi van az élelmiszerbolt költségkeretéhez, és vegye el ezt az összeget a számlájáról készpénzben. Ez a legfontosabb lépés a tanulásban, hogy kordában tartsa az élelmiszerbolt költségkeretét, mert garantáltan nem lépi túl a meghatározott összeget. Kénytelen lesz figyelni az árakra is. Költségvetése kulcsfontosságú lesz a következő lépésben, elkészítve a havi étkezési tervet. Vásárláskor hozzon magával egy számológépet a túlköltekezés elkerülése érdekében. Ha a futás összege meghaladja a tervezett összeget, döntse el, mit tehet az adott hét nélkül.

2. Tervezze meg az étkezéseket havonta

3. Készítsen listát

Élelmiszerbolt bevásárlólista nélkül többet vásárol, mint amire szüksége van, ezért készítsen listát az étkezési terv alapján, és tartsa be magát. Cél, hogy csak hetente egyszer vásároljon. Minél gyakrabban jár az üzletbe, annál többet fog költeni. Ha lehetséges, ne hozza magával a gyerekeket, mert ha velük van, mindig megnő az élelmiszerek költsége. Egyedülálló szülőként rájöttem, hogy olcsóbb számomra egy online élelmiszerbolt-szolgáltatás használata 9 dolláros szállítási díj ellenében, mint az, hogy rögtönzött vásárlások miatt a lányomat bevittem a szupermarketbe.

4. Vásároljon etnikai piacokat

A kedvencem az indiai piac, ahol gluténmentes lencsét, csicseriborsót, köleset, rizst és hajdinalisztet vásárolok elfogadható áron. A nemzetközi piacok szélesebb választékot kínálnak alacsonyabb áron. Új és érdekes ételeket fedezhet fel.

5. Egyél kevesebb húst

Amikor a költségvetésünk nagyon szűk volt, ahelyett, hogy „hús nélküli hétfőn” tartanánk, hétfőn húst ettünk, a hét hátralévő részében pedig húsmentes ételeket ettünk. Arra is rájöttem, hogy nem kell annyi húst vásárolnom, amikor bele is tettem egy étkezésbe. Egy adag hús körülbelül akkora, mint egy pakli kártya. Ne felejtse el ezt az élelmiszerbolt vásárlásakor. A pénztárcádnak és a derékvonaladnak jobb, ha ésszerű adagokat eszel. Nyújtson minden megvásárolt húst több étkezésbe. Készítsen például egy egész csirkét, és vacsorához használja a mellhúst és a lábakat. Vágjon ki minden fel nem használt csirkét a csontból,
tegye egy műanyag zacskóba más csirkemaradékkal és tegye hűtőbe. Ezzel készíthet másnap ebédre quesadillákat. Közben helyezze a csirkecsontokat lassú tűzhelybe, adjon hozzá zöldségeket és készítsen alaplét, majd tegye hűtőbe. Helyezze át a kihűlt csirkealkat fagyasztózsákokba és fagyassza le. A következő héten csirkeleves és saláta vacsorára olvasztjuk fel. Vásároljon olcsóbb húsdarabokat, például csirkecombokat, amelyek jól működnek a grillen, és szoknya steaket vagy kockás steaket, amelyek a legalkalmasabbak lassú tűzhelyben. A húst kinyújthatja keveréses sütés, leves, pörkölt és bográcsos piték készítésével is.

6. Mentse a maradékot

Tartsa meg zöldségének levágott végeit, és tegye egy cipzáras felső fagyasztótáskába. Ha megtelt, töltse fel alapkészletét vízzel, tegye bele a zöldségeket, és kezdjen hozzá húslevest. A brokkoli nem működik jól az állományokban, de tárolható
külön-külön, és pörköltek, levesek, például brokkoli tejszín készítésére használják. A húsleves elkészítéséhez a csirkén kívüli egyéb húsmaradványok is felhasználhatók. És a csontleves most népszerű. Hagyja, hogy a húsleves forraljon a hátsó égőn vagy a lassú tűzhelyben, miközben lefőzik a zsírt. Fagyassza le a húslevest, hogy gyorsan hozzá tudja adni az ízét az ételeihez. Ha nem tud befejezni egy pohár bort, vagy csak egy evőkanál paradicsompüré maradt a dobozban, fagyassza le egy jégkockatálcában. Ezek a kis kockák maradékokkal ízesítik a pörkölteket, az alapételeket és a vacsorákat.

7. Vásároljon saját konyhát

Havonta egyszer leltározza meg, hogy mi van kéznél, és keresse fel a supercook.com oldalt. Kattintson a „Korlátozások” elemre, és jelölje ki a „glutén” gombot, majd írja be a kamrájában, hűtőszekrényében és fagyasztójában található elemeket. Kapsz egy listát a receptekről, amelyeket elkészíthetsz a már meglévők alapján, valamint olyan recepteket, amelyek csak további összetevőt igényelnek. Ez hatékony módszer az élelmiszer-pazarlás csökkentésére és a pénz megtakarítására. Ha havonta megtakarít egy keveset, akkor az élelmiszer-költségvetésnek ezt a részét az élelmiszerekre fordíthatja születésnapokra, ünnepekre és más különleges eseményekre. Mindannyian pénzt próbálunk megtakarítani az élelmiszerekre. A gluténmentes étrend kissé kihívást jelenthet, de lehetséges, ha ezeket az egyszerű lépéseket követi.

Mary Herringtonnak és lányainak mind celiakia van.

Szeretne még több pénzt megtakarító tippet? Nézze meg a Tippek a gluténmentes megtakarításhoz szakaszunkat!