8 Papaya bizonyítékokon alapuló egészségügyi előnyei

A papaya hihetetlenül egészséges trópusi gyümölcs.

Antioxidánsokkal van ellátva, amelyek csökkenthetik a gyulladást, leküzdhetik a betegségeket és elősegíthetik a fiatal megjelenést.

Íme a papaya 8 egészségügyi előnye.

A papaya a Carica papaya növény gyümölcse.

Közép-Amerikából és Mexikó déli részéből származott, de ma már a világ számos más részén termesztik.

A papaya egy papain nevű enzimet tartalmaz, amely képes lebontani az izomhúsban található kemény fehérje láncokat. Emiatt az emberek évezredek óta használják a papayát a hús puhítására.

Ha a papaya érett, akkor nyersen is fogyasztható. Az éretlen papayát azonban étkezés előtt mindig meg kell főzni - főleg terhesség alatt, mivel az éretlen gyümölcsben sok a latex, ami serkentheti az összehúzódásokat (1).

A papayák a körtéhez hasonló formájúak, és legfeljebb 51 cm hosszúak lehetnek. A héja éretlenül zöld és éretten narancssárga, míg a húsa sárga, narancssárga vagy piros.

A gyümölcsnek sok fekete magja van, amelyek ehetők, de keserűek.

Egy kis papaya (152 gramm) a következőket tartalmazza (2):

Kalóriák: 59
Szénhidrátok: 15 gramm
Rost: 3 gramm
Fehérje: 1 gramm
C vitamin: A KFI 157% -a
A-vitamin: A KFI 33% -a
Folát (B9-vitamin): A KFI 14% -a
Kálium: A KFI 11% -a
Nyomokban kalcium, magnézium és B1, B3, B5, E és K vitaminok.

A papayák karotinoidként ismert egészséges antioxidánsokat is tartalmaznak, különösen az egyik likopin nevű típust.

Ráadásul a tested jobban felszívja ezeket a hasznos antioxidánsokat a papajákból, mint más gyümölcsök és zöldségek (3).

Összegzés A papaya trópusi gyümölcs, amely magas C- és A-vitamin-tartalommal, valamint rostokkal és egészséges növényi vegyületekkel rendelkezik. Tartalmaz továbbá egy papain nevű enzimet, amelyet a hús megpuhítására használnak.

A szabad gyökök reaktív molekulák, amelyek a szervezet anyagcseréje során jönnek létre. Elősegíthetik az oxidatív stresszt, ami betegséghez vezethet.

Az antioxidánsok, köztük a papayákban található karotinoidok semlegesíthetik a szabad gyököket (4).

A tanulmányok megjegyzik, hogy az erjesztett papaya csökkentheti az oxidatív stresszt idősebb felnőtteknél, valamint prediabéteszben, enyhe hypothyreosisban és májbetegségben szenvedőknél (5, 6, 7, 8).

Sok kutató úgy véli továbbá, hogy az agyban lévő túlzott szabad gyökök fontos tényező az Alzheimer-kórban (9).

Egy tanulmányban az Alzheimer-kórban szenvedők erjesztett papaya kivonatot kaptak hat hónapig, 40% -kal csökkentek a biomarkerek, ami a DNS oxidatív károsodására utal - és az öregedéssel és a rákkal is összefügg (10, 11).

Az oxidatív stressz csökkenését a papaya likopintartalmának és a felesleges vas eltávolításának tulajdonítják, amelyről ismert, hogy szabad gyököket termel (12, 13).

Összegzés A papaya erőteljes antioxidáns hatásokkal rendelkezik, amelyek csökkenthetik az oxidatív stresszt és csökkenthetik számos betegség kockázatát.

A kutatások szerint a papaya likopin csökkentheti a rák kockázatát (12).

Hasznos lehet azok számára is, akiket rák miatt kezelnek (14).

A papaya a rákhoz hozzájáruló szabad gyökök csökkentésével működhet.

Ezenkívül a papaya néhány olyan egyedi hatással bírhat, amelyet más gyümölcsök nem osztanak meg.

14 ismert antioxidáns tulajdonságú gyümölcs és zöldség közül csak a papaya mutatott rákellenes hatást az emlőrák sejtjeiben (15).

Egy kicsi vizsgálatban idősebb felnőtteknél, gyulladással és rákelőző gyomor állapotokkal, egy fermentált papaya készítmény csökkentette az oxidatív károsodást (16).

Az ajánlások megfogalmazása előtt azonban további kutatásokra van szükség.

Összegzés Korai kutatások arra utalnak, hogy a papaya antioxidánsai csökkenthetik a rák kockázatát, és talán még lassíthatják is a rák progresszióját.

Ha további papaya ad hozzá az étrendhez, javulhat a szív egészsége.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a likopinban és a C-vitaminban gazdag gyümölcs segíthet megelőzni a szívbetegségeket (17, 18).

A papaya antioxidánsai megvédhetik a szívedet és fokozhatják a „jó” HDL-koleszterin védőhatásait (19, 20).

Egy tanulmányban azoknál az embereknél, akik 14 hétig erjesztett papaya-kiegészítést szedtek, kevesebb volt a gyulladásuk, és a „rossz” LDL és a „jó” HDL aránya jobb volt, mint a placebót kapott.

A jobb arány a szívbetegségek kockázatának csökkenésével függ össze (20, 21).

Összegzés A papaya magas C-vitamin- és likopintartalma javíthatja a szív egészségét, és csökkentheti a szívbetegség kockázatát.

A krónikus gyulladás számos betegség hátterében áll, és az egészségtelen ételek és az életmód megválasztása ösztönözheti a gyulladásos folyamatot (22).

Tanulmányok azt mutatják, hogy az antioxidánsokban gazdag gyümölcsök és zöldségek, például a papaya, segítenek csökkenteni a gyulladásos markereket (23, 24, 25, 26).

Például egy tanulmány megállapította, hogy azoknál a férfiaknál, akik megnövelték a magas karotinoidtartalmú gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, a CRP, egy adott gyulladásos marker jelentősen csökkent (26).

Összegzés A krónikus gyulladás számos betegség gyökere. A papája nagyon magas karotinoidtartalmú, amely képes csökkenteni a gyulladást.

A papayában található papain enzim megkönnyítheti a fehérje emészthetőségét.

A trópusokon élők a papayát a székrekedés és az irritábilis bél szindróma (IBS) egyéb tüneteinek kezelésére használják.

Egy tanulmányban azok az emberek, akik 40 napig szedtek papaya alapú tápszert, jelentősen javultak a székrekedésben és a puffadásban (27).

A magok, levelek és gyökerek szintén kimutatták, hogy állatok és emberek fekélyeit kezelik (28, 29).

Összegzés Kimutatták, hogy a papaya javítja a székrekedést és az IBS egyéb tüneteit. A magokat és a növény egyéb részeit fekélyek kezelésére is használták.

A papaya a test egészségének megőrzése mellett a tónusosabb és fiatalosabb megjelenést is elősegítheti.

Úgy gondolják, hogy a túlzott szabadgyökös tevékenység felelős az életkor előrehaladtával járó ráncosodásért, megereszkedésért és egyéb bőrkárosodásokért (30).

A papajában található C-vitamin és likopin védi a bőrt, és segíthetnek csökkenteni az öregedés ezen jeleit (31).

Egy tanulmány szerint likopinnal kiegészítve 10-12 hétig csökkent a bőrpír a napsütés után, ami a bőr sérülésének jele (32).

Egy másik esetben az idősebb nőknél, akik likopin, C-vitamin és más antioxidánsok keverékét fogyasztották 14 héten keresztül, az arc ráncainak mélysége láthatóan és mérhetően csökkent (33).

Összegzés A papaya erős antioxidánsai segíthetnek a bőrének felépülésében a napkároktól, és megvédhetik a ráncokat.

A papaya egyedi ízléssel rendelkezik, amelyet sokan szeretnek. Az érettség azonban kulcsfontosságú.

Az éretlen vagy túl érett papaya íze egészen más lehet, mint a tökéletesen érett.

Optimális érés esetén a papaya sárga vagy narancsvörös színű, bár néhány zöld folt rendben van. Az avokádóhoz hasonlóan a bőrének is gyengéd nyomásnak kell engednie.

Íze hidegben a legjobb, ezért célszerű hűtőszekrényben tartani, amikor csak lehetséges.

Miután jól megmosta, hosszában kettévághatja, kinyomhatja a magokat, és kanállal megeheti a héjából, mint a sárgadinnye vagy a dinnye.

Mivel hihetetlenül sokoldalú, más ételekkel is kombinálható, amelyek kiegészítik az ízét.

Íme néhány egyszerű receptötlet egy kis papaya felhasználásával:

Reggeli: Vágja ketté, és töltse fel mindkét felét görög joghurttal, majd töltse fel néhány áfonyával és apróra vágott dióval.
Előétel: Vágjuk csíkokra, és tekerjünk mindegyik csíkra egy szelet sonkát vagy sonkát.
Salsa: Apróra vágjuk a papayát, a paradicsomot, a hagymát és a koriandert, majd hozzáadjuk a lime levét és jól összekeverjük.
Turmix: Keverjük össze a kockákra vágott gyümölcsöt kókusztejjel és jéggel egy turmixgépben, majd turmixoljuk simára.
Saláta: Vágja kockákra a papaya és az avokádót, adjon hozzá kockákra vágott főtt csirkét, és öltözzön olívaolajjal és ecettel.
Desszert: Kombinálja az apróra vágott gyümölcsöt 2 evőkanál (28 gramm) chia maggal, 1 csésze (240 ml) mandula tejjel és 1/4 teáskanál vaníliával. Alaposan keverje össze, és étkezés előtt tegye hűtőbe.

Összegzés A papaya egy finom gyümölcs, amelyet legjobban éretten élvezhetünk. Ehető önmagában, vagy könnyen kombinálható más ételekkel.