Az agy és az idegrendszer top 10 étele

Mindannyian tudjuk, hogy az egészséges táplálkozás fontos szellemi és fizikai jólétünk szempontjából. De néha testünknek szüksége van bizonyos tápanyagokra, hogy aktívabbak és egészségesebbek legyenek. Az agy, amely testünk része, néhány fontos tápanyagra is szükség van a megfelelő működéshez. Itt hozunk egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyek segítenek javítani az agy és az idegrendszer működését, különösen a szürkeállományt.

Zöld leveles zöldségek

A zöld leveles zöldségek gazdag B-vitamin komplexben, C-vitaminban, E-vitaminban és magnéziumban vannak, amelyek mind fontosak idegrendszerünk megfelelő működéséhez. A B-vitamin elengedhetetlen a neurotranszmitterek szintetizálásának és keringésének folyamatában, amelyek agyi vegyi anyagok szabályozzák a szívverést, a légzést és az emésztést. A magnézium segít az idegek megnyugtatásában. Az E- és C-vitamin öregedésgátló szerepet játszik az idegrendszerben.
Hal

Az idegeket mielinhüvelyek védik, amelyek nagyon magas zsírsavat tartalmaznak. Tehát a zsírsavhiányos emberek szenvedhetnek az idegek károsodásától. A hal Omega 3 zsírsavval rendelkezik, és így segíti az idegek és az idegrendszer gyógyulását.

Étcsokoládé

Nem minden csokoládét gyártanak egyformán. Valójában a piacon kapható csokoládék 70 százaléka magasan feldolgozott és alig van előnye.

A sötét csokoládék tele vannak flavonolokkal, amelyek gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek a tulajdonságok segítenek csökkenteni a vérnyomást és javítani a véráramlást, mind az agyban, mind a szívben. Hagyja ki a tejet és a fehér csokoládét, és válasszon egy minimálisan feldolgozott étcsokoládét, legalább 70% kakaóval. Ez biztosítja, hogy megkapja az agy előnyeit!

Brokkoli

A brokkoli gazdag K-vitaminban található, amelyről ismert, hogy javítja az agy erejét és a kognitív képességeket. Számos tanulmány arról számolt be, hogy mivel a brokkoli gazdag egy úgynevezett glükozinolát vegyületben, amely lelassíthatja a neurotranszmitter lebomlását, az acetilkolin, amelyre a központi idegrendszernek működésének megfelelő ellátásához szüksége van, élesen tartja agyunkat és memóriánkat. Alacsony acetilkolinszint kapcsolódik az Alzheimer-kórhoz.

A Bostoni Egyetemen 10 éven keresztül 1400 egészséges felnőttet figyeltek meg, akik naponta fogyasztottak tojást, és az eredmények azt találták, hogy a rendszeres tojásbevitel jobb teljesítményt nyújtott néhány memória teszten.

A tojások kolinban és B-vitaminban gazdagok. Tojásfogyasztáskor a bennük lévő kolint az agy acetilkolin előállításához használja fel, amely neurotranszmitter fontos az agy sejtjei közötti memória és kommunikáció szempontjából.

Lazac

Mint már említettük, az omega 3 zsírsavnak fontos szerepe van a kognitív működésben. A New York Times, Journal neurológia szerint az alacsony omega 3 zsírsavszint kisebb agyi térfogattal és gyenge szellemi teljesítménnyel van összefüggésben.

A lazac az omega 3 gazdag forrása, amely erősítheti az agyhatalmat. A Pittsburghi Egyetemen végzett kutatás szerint 25 év alatti felnőttek, akik hat hónap alatt növelték omega-3 bevitelüket, javították a teszteredményeiket, mérve a munkamemóriát.

Avokádó

A K-vitaminban és a folátban egyaránt gazdag avokádó segít megelőzni a vérrögképződést az agyban, és így megvédi Önt a szélütéstől. Ezen kívül az avokádó hozzájárul a memória és a koncentráció javításához is. A legjobb dolog az avokádóban az, hogy a legmagasabb fehérjetartalommal és legalacsonyabb cukortartalommal rendelkeznek, mint bármely más gyümölcs.

Mandula

A mandulában magas az agy egészséges omega-3 zsírsavszintje és sok az agyat védő E-vitamin, akárcsak a lazachal.

Tökmagok

A tökmag kiváló magnézium-, réz-, vas- és cinkforrás. Mindezeken kívül a tökmag erős antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megvédik a testet és az agyat a szabad gyökök károsodásától.

A magnézium elengedhetetlen a tanuláshoz és a memóriához, és az alacsony magnéziumszint számos neurológiai betegséghez kapcsolódik, beleértve a migrént, a depressziót és az epilepsziát. Az agyad rézzel segíti az idegi jelek ellenőrzését. És amikor a rézszint nem működik, nagyobb a neurológiai rendellenességek, például az Alzheimer-kór kockázata. A cink kulcsfontosságú az idegrendszeri jelátvitel szempontjából, és hiányát számos neurológiai állapothoz társítják, beleértve az Alzheimer-kórt, a Parkinson-kórt és a depressziót.

Diófélék

Egy 2014-ben elvégzett tanulmány kimutatta, hogy a diófélék javíthatják a megismerési készségeket, sőt segíthetnek megelőzni a neurológiai rendellenességeket. Egy másik tanulmány azt is kimutatta, hogy azoknak a nőknek, akik több éven keresztül rendszeresen fogyasztottak diót, élesebb memóriájuk volt, mint azokhoz, akik egyáltalán nem ettek diót. A diófélékben számos tápanyag található, például egészséges zsírok, antioxidánsok és E-vitamin, amelyek mindegyike jót tesz az agy egészségének. Az E-vitamin megvédi a sejtmembránokat a szabad gyökök károsodásaitól, így segít lelassítani a mentális hanyatlást.

Bár az összes dió jót tesz az agyának, a diót jobb választásnak tekintik, mivel omega-3 zsírsavakat is tartalmaznak.