A bélmikrobák táplálása

Mikrobiomunk vagy mikrobiota - az emberen belül és rajta élő mikrobák közössége (bél, orrüregek, száj, orrmelléküregek stb.) hihetetlenül fontos az egészségünk szempontjából. A mi bélbaktériumok (fajok százai) kulcsszerepet játszanak egészségünkben.

etetése

A kutatás megállapította a kapcsolat a baktériumok egyes típusai és a krónikus gyulladások, egyes krónikus betegségek és a rák között. Függetlenül attól, hogy vannak-e valamilyen hasznos mikrobák (különösen a jótékony baktériumok, a Faecalibacterium prausnitzii), ez összefügg-e egészséggel vagy betegséggel.

Az is látszik, hogy a mi modern nyugati életmód, magas hús-, zsír-, magasan feldolgozott élelmiszerekkel, alacsony rosttartalmú étrenddel és gyakran alkalmazott antibiotikumokkal, kiirtja néhány hasznos bélmikrobánkat.

A KÉRDÉS: H egy lehet javítja, táplálja és ápolja testünk jótékony baktériumait?

Bár senki sem tudja, mi a bél "legjobb" vagy "legegészségesebb" mikrobiális összetétele, úgy néz ki a baktériumok sokfélesége a legjobb (egészségesebbé teheti és jobban ellenállhat a betegségeknek), és ez bizonyos jótékony mikrobák magasabb szintje jó és összekapcsolják alacsonyabb szintű krónikus gyulladás a testben és bizonyos betegségek alacsonyabb kockázata és állapotok (pl. szívbetegség).

A kutatások arra is utalnak a testben élő baktériumok sokfélesége és egyensúlya megváltoztatható és javítható, és ezek a változások nagyon gyorsan bekövetkezhetnek. A mikrobiális közösségek különböző okokból (betegség, diéta stb.) Ingadoznak, de diet kulcsfontosságúnak tűnik a bél mikrobiális közösségének egészségében. Gondolj a mondásra: "Az vagy, amit megeszel" arra emlékeztetve magad amit eszel, a baktériumokat táplálja, a különböző ételek pedig a különböző baktériumokat.

Három gyakran emlegetett kifejezés: Prebiotikumok táplálja a bélben található hasznos baktériumokat, probiotikumok élő hasznos baktériumok, és szinbiotikumok prebiotikumok és probiotikumok kombinációi. De ne vásároljon kiegészítőket - csak annyit kell tennie, hogy valódi, teljes ételeket fogyasszon, különösen a növényekből származó ételeket. Az élelmiszerekben található rost táplálja a hasznos baktériumokat.

És ne feledje, mostantól javíthatja a bél mikrobiális közösségét. Az alábbiakban bemutatunk néhány gyakorlati tippet, azon alapulva, amit a tudományos kutatás jelenleg ismer.

NÉHÁNY LÉPÉS A BELI MIKROBAK TÁPLÁLÁSÁRA ÉS ÁPOLÁSÁRA:

- Fogyasszon sokféle ételt, különösen olyan egész ételeket, amelyek feldolgozatlanok vagy a lehető legkevésbé feldolgozottak. Fogyassz mindent mértékkel.

- Fogyasszon olyan étrendet, amely növényi eredetű ételekben gazdag: gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, magvak, diófélék és hüvelyesek. Gondoljon Michael Pollan tanácsára: "Egyél ételt. Ne túl sokat. Leginkább növényeket."

- Egyél több nyers gyümölcsöt és zöldséget (sok mikroba és rost táplálja és táplálja a bélben lévő mikrobákat). Minden nap jó lenne. Mossa meg a gyümölcsöket és zöldségeket étkezés előtt. A nyers gyümölcsök és zöldségek (csakúgy, mint a sajtok és az erjesztett ételek) különféle mikrobákat tartalmaznak, amelyek elfogyasztják és így a bélbe kerülnek. Néhány újabb bizonyíték arra utal, hogy az organikus gyümölcsökben lévő baktériumok (pl. Alma) különösen előnyösek lehetnek.

- Egyél több rostot, és növeld, hogy hány adagot eszel naponta. A legjobb a különféle rosttartalmú ételek mindennap (a bélben lévő baktériumfajok táplálásához), és minden étkezésnél több adag. Gondol gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek (bab), diófélék és magvak. (A hús, a tejtermékek és a tenger gyümölcsei nem tartalmaznak élelmi rostot.)

Élelmi rost vagy salakanyag a növényekből nyert étel emészthetetlen része. Vannak kétféle rost: Oldhatatlan rost amely nem oldódik fel a vízben és áthalad a beleken (ömlesztést biztosít), és oldható rost, amely vízben oldódik és gél lesz. A növényi élelmiszerek mindkét típusú rostot különböző mértékben tartalmazzák, a növény tulajdonságaitól függően.

A legújabb kutatások arra utalnak a legjobb, ha napi 25 gramm rost felnőttek számára (egy nemrégiben készült tanulmány legfeljebb 50 gramm rostot javasolt a férfiak számára a vastagbélrák kockázatának csökkentése érdekében). Lehet venni rost-kiegészítők, de a valódi ételek sokkal több előnyt jelentenek számukra, és különféle rostforrásokat is kínálnak. (Lásd: Mennyi étkezési rostot együnk? És a legújabb tanulmányok megmutatják az étrendi rost előnyeit). GÖRGÖLJ LE A MAGAS SZÁL ÉLELMISZEREK TÁBLÁZATÁRA >

- Egyél minél több biotáplálékot. Sok mindent még nem tudunk az ételeinkben található peszticid-maradványokról. A peszticidek olyanok, mint az antibiotikumok - elpusztítják a mikrobákat, jót és rosszat egyaránt, és a jelenlegi gondolat az az élelmiszerekben található peszticid-maradványok szintén elpusztíthatnak néhány hasznos baktériumot a bélben (különösen a Roundup a glifozát hatóanyaggal), valamint néhány más egészségügyi hatás. Így valószínűleg előnyös a peszticidek szintjének csökkentése a testben (a vérben és a vizeletben mérve).

A bioélelmiszerek nem tartalmaznak hozzáadott antibiotikumokat és hormonokat, és vannak bizonyos táplálkozási különbségek. (Lásd: Bioélelmiszerek fogyasztása a peszticid-expozíció csökkentése érdekében. De még akkor is, ha nem tudsz vagy nem tudsz bioételeket enni, jobb, ha nem organikus gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket, magokat, dióféléket és teljes kiőrlésű gabonákat fogyasztunk, mint ha nem együnk.

- Ehet néhány erjesztett ételt, például kimchit, savanyú káposztát (élő baktériumokat tartalmaznak), kefir, és joghurtok élő baktériumokkal. Egyél más baktériumokat tartalmazó ételeket, mint pl sajtok, és megint egy fajta a legjobb (a különböző sajtokban különböző baktériumok vannak).

- Próbáljon kerülni vagy kevesebbet fogyasztani a tömegesen előállított, magasan feldolgozott élelmiszerekből, gyorséttermekből, tartósítószerekből, színezékekből és színezékekből, adalékanyagokból, részben hidrogénezett olajokból és magas fruktóz tartalmú kukoricaszirupból. Olvassa el az összes hozzávaló listát a címkéken, és próbáljon meg minél többet elkerülni "természetes ízek"(ezek vegyszerek, amelyeket laboratóriumban készítettek és feleslegesek).

Még emulgeálószerek (amelyeket nagyon nehéz elkerülni) a gyulladáshoz és a bélbaktériumokra gyakorolt ​​hatásokhoz kapcsolódnak. Titán-dioxid nanorészecske formában gyakran adják a cukorkákhoz és egyes ételekhez, és megzavarhatják a bél mikrobáit és bélgyulladást okozhatnak.

A JÓ HASZNÁLATI MIKROK TÁPOLÁSÁNAK EGYÉB ÚTJAI

- Kerülje a triklozán vagy más "fertőtlenítőszerek" használatát szappanokban és testápolási termékekben (pl. dezodorok). A triklozán elősegíti az antibiotikumokkal szembeni rezisztenciát és elpusztítja a hasznos baktériumokat is. Mossa le közönséges szappannal és vízzel.

- Kerülje a felesleges antibiotikumokat (az antibiotikumok elpusztítják a baktériumokat, beleértve a hasznos baktériumokat is).

- A hüvelyi szülés a legjobb - a születési csatornából származó mikrobák népesítik be a babát, ahogy születik. Ha császármetszésen esnek át, akkor az anya hüvelyéből azonnal kivehet egy mikrobakendőt (pl. Steril gézszövet segítségével), és rátepheti az újszülöttre. (Lásd a Maria Gloria Dominguez Bello által végzett kutatásról szóló bejegyzést)

- A legjobb a szoptatás - a szoptatás sok hasznos mikrobát (legfeljebb 700 faj) és oligoszacharidot biztosít, amelyek úgy tűnik, hogy gazdagítják a baba bélben lévő jó baktériumokat.

- Élj egy farmon, vagy próbálj meg kedvtelésből tartani egy vagy két háziállatot. A háziállatok birtoklása, különösen az első életévben, fokozza a baktériumoknak való kitettséget, hogy elősegítse az immunrendszer fejlődését és megerősítését, valamint az allergiák megelőzését. Az olyan háziállatok, mint a kutyák és macskák, sok baktériumnak teszik ki az embert. Egy tanulmány kimutatta, hogy minden szőrös háziállatnál (macska vagy kutya) az allergia kialakulásának kockázata minden további háziállattal együtt jobban csökken, és nullára csökken, ha a gyermek 5 vagy több háziállatnak van kitéve az élet első évében.

- Rendszeresen mozogjon vagy fizikai aktivitás. A hivatásos sportolóknak és a héten többször gyakorló hétköznapi embereknek a bélbaktérium-közösségük változatosabb (előnyösnek tekinthető), mint az ülő emberek.

- Ha valaki probiotikus kiegészítőket szed? A probiotikumokat általában hasznosnak tartják, de nem tanulmányozták jól, annyi minden ismeretlen. Néhány friss kutatás azt sugallta egészséges egyéneknél a napi rutinszerű használat során problémák merülhetnek fel (attól, hogy csak néhány fajt túl sokan fogyasztanak), a probiotikumok szedése lelassítja a bélmikrobák helyreállítását az antibiotikumok bevétele után .

A kiegészítők nem szabályozottak, és az üzletekben kapható baktériumfajok nem azok, amelyek egészséges egyéneknél fordulnak elő leggyakrabban. A kiegészítők bevétele előtt kutassa ki a specifikus baktériumokat, és csak szükség esetén vegye be (tünetek esetén). Ne szedje rutinszerűen.

A kutatók általában távol maradnak a probiotikus kiegészítők napi használatától és ehelyett összpontosítson a fent említett ételek különféle elfogyasztására (gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, magvak, diófélék, hüvelyesek, erjesztett ételek) a hasznos baktériumok táplálására és táplálására. A friss gyümölcsökben és zöldségekben több száz mikrobiális faj található, és azokon, amelyek organikusak, több hasznos mikroba lehet.

Hüvelyesek

KISZÁMÍTOTT SZÁLOK ÖSSZEGE NAGYON MAGAS SZÁLAS ÉLELMISZERBEN:

Friss és szárított gyümölcs Adag Rost (g)
Alma bőrrel 1 táptalaj 5.0
Sárgabarack 3 közepes 1.0
Sárgabarack, szárítva 4 darab 2.9
Banán 1 táptalaj 3.9
Áfonya 1 csésze 4.2
Sárgadinnye, kockák 1 csésze 1.3
Füge, szárítva 2 közepes 3.7
Grapefruit 1/2 közepes 3.1
Narancssárga, köldök 1 táptalaj 3.4
Őszibarack 1 táptalaj 2.0
Őszibarack, szárítva 3 darab 3.2
Körte 1 táptalaj 5.1
Szilva 1 táptalaj 1.1
Mazsolák 1,5 oz doboz 1.6
Málna 1 csésze 8.0
Eper 1 csésze 4.4
Gabona, bab (hüvelyesek), dió, mag Adag Rost (g)
Mandula 1 uncia 4.2
Fekete bab, főzve 1 csésze 13.9
Korpás gabona 1 csésze 19.9
Kenyér, teljes kiőrlésű 1 szelet 2.0
Barna rizs, száraz 1 csésze 7.9
Kesudió 1 uncia 1.0
Lenmagot 3 evőkanál. 6.9
Garbanzo bab, főzve 1 csésze 5.8
Vese bab, főtt 1 csésze 11.6
Lencse, vörös főtt 1 csésze 13.6
Lima bab, főzve 1 csésze 8.6
Szárazon hengerelt zab 1 csésze 12.0
Quinoa (magvak) száraz 1/4 csésze 6.2
Quinoa, főzve 1 csésze 8.4
Tészta, teljes kiőrlésű 1 csésze 6.3
Földimogyoró 1 uncia 2.3
Pisztácia dió 1 uncia 3.1
Tökmagok 1/4 csésze 4.1
Szójabab, főtt 1 csésze 8.6
Napraforgómag 1/4 csésze 3.0
Dió 1 csésze 5.0
Zöldségek Adag Rost (g)
Avokádó (gyümölcs) 1 táptalaj 11.8
Cékla, főtt 1 csésze 2.8
Répafélék 1 csésze 4.2
Bok choy, főzve 1 csésze 2.8
Brokkoli, főtt 1 csésze 4.5
Kelbimbó, főzve 1 csésze 3.6
Káposzta, főtt 1 csésze 4.2
Sárgarépa 1 táptalaj 2.6
Sárgarépa, főtt 1 csésze 5.2
Karfiol, főtt 1 csésze 3.4
Cole slaw 1 csésze 4.0
Collard zöldek, főzve 1 csésze 2.6
Kukorica, édes 1 csésze 4.6
Zöldbab 1 csésze 4.0
Zeller 1 szár 1.1
Kale, főzve 1 csésze 7.2
Hagyma, nyers 1 csésze 2.9
Borsó, főtt 1 csésze 8.8
Paprika, édes 1 csésze 2.6
Popkukorica, légpattanással 3 csésze 3.6
Burgonya, sült bőrrel 1 táptalaj 4.8
Spenót, főtt 1 csésze 4.3
Nyári tök, főzve 1 csésze 2.5
Édes burgonya, főtt 1 táptalaj 4.9
Svájci mángold, főtt 1 csésze 3.7
Paradicsom 1 táptalaj 1.5
Téli tök, főzve 1 csésze 6.2
Cukkini, főtt 1 csésze 2.6

A táblázatok a http://commonsensehealth.com/high-fiber-foods-list-for-a-high-fiber-diet/ webhelyről származnak.

[Az oldal frissítve: 2020. január.]

5 gondolat: „A bélmikrobák táplálása”

Nem beszélsz sokat az ellenálló keményítőről, mint a bélmikrobák táplálásáról, ami meglep. Hatalmas bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy ez a fajta fermentálható rost óriási hatással van a mikrobiom egészségre ösztönző fajtákra való áttérésére. Erjedése több butirátot termel, mint bármely más vizsgált rost, kimutatták, hogy több mint 200 gén expresszióját tolja el a vastagbélben, és közvetlenül kapcsolódik az inzulinérzékenység jelentős javulásához. Stephen O'Keefe, a Pittsburghi Egyetem nemrégiben végzett tanulmánya a gyulladás javulását és a vastagbélrák biomarkereinek csökkentését mutatta. A weblapom, a http://www.resistantstarch.us, kiváló hely arra, hogy megismerje. Meleg üdvözlettel, Rhonda

Igen, az ellenálló keményítő feltétlenül fontos az étrend szempontjából, de mindaddig, amíg az ember különféle növényi ételeket eszik, a rezisztens keményítőt is magában foglalja. 2014. augusztus 5-i bejegyzésembe belevettem egy kivonatot egy tanulmányból, amely a következőket mondta: "A rezisztens keményítő természetes forrásainak jó példái közé tartozik a még kissé zöld színű banán, főtt és lehűtött burgonya [például burgonyasaláta], teljes kiőrlésű gabona, bab, csicseriborsó és lencse. "

A Stephen O'Keefe-tanulmány kiválóan mutatja be a magas rosttartalmú étrend fontosságát az egészség szempontjából (szemben az alacsony rosttartalmú, magas zsír- és hús-, magas feldolgozott ételek nyugati étrenddel). Néhány, a tanulmányban elfogyasztott, jellemzően alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú étel (a vastagbél jó egészségi állapotával társulva): hi-kukorica kukoricadarab, bab, lazac krokett, spenót, pirospaprika és hagyma, házi teáskanna, mangó szeletek, okra, paradicsom, kukorica muffin, fekete szemű borsó és ananász.

Nagyon informatívnak találtam a cikkedet, és józan ésszel bírtam, de teljesen a "Bélmikrobáid táplálása" -nak szenteltük. Mit, nincs mit táplálnod? Szélsőséges esetben, amikor az egyiket túladagolták különféle antibiotikumokkal, olyan kevés baktérium maradt, hogy nincs mit táplálni. A székletátültetés az egyetlen lehetőség? Nincs egy pro/pre biotikum, amely reprezentatív tenyésztési bélbaktériumokat tartalmaz?