Mennyire egészséges a csicseriborsó tészta? A dietetikus mérlegeli a táplálkozást és a fogyás előnyeit

Igen, sokkal egészségesebb lehet, mint a szokásos tészta.

Bár minden tészta egészséges lehet, egyes tészták táplálóbbak, mint mások - és a trendi csicseriborsó tészta jogszerűen kiváló választás. Az olyan népszerű márkák, mint a Banza és a Barilla összetevőkben, ízben és táplálkozásban mindig enyhén változhatnak, de összességében ezek a termékek okos és teli étkezés, függetlenül attól, hogy melyiket készítjük.

Itt található minden információ, amelyet tudnia kell, mielőtt ma este felvesz egy dobozt a vacsorához:

A csicseriborsó tészta valóban jó az Ön számára?

Igen! A csicseriborsó maguk növényi erőművek, tele fehérjével és rostokkal - legfeljebb 8 gramm/½ csésze adag. Ráadásul fenntartható táplálékforrásként szolgálnak más hüvelyesek, például bab, borsó és lencse mellett.

A csicseriborsó tészta is megérdemli a közönség általi elismerést. A hagyományos búzalapú tésztához képest a hagyományos 2 uncia adagméret valamivel kevesebb kalória, duplája a rostnak és akár a duplája a fehérjének, márkától függően. Emellett számos változat természetesen gluténmentes.

Lehet, hogy költségtakarékos előnyei is vannak, mivel nem kell extra fehérjét (például marhahúst vagy csirkét) vásárolnia ahhoz, hogy vacsorázzon az asztalon. Míg a hagyományos tészta növényi eredetű fehérjét és rostot is tartalmaz, a csicseriborsó tészták is nagyobb mennyiségű vas és kálium - két kulcsfontosságú ásványi anyag a keringés szempontjából.

A csicseriborsó tészta alacsony szénhidráttartalmú?

Egy adag csicseriborsó tészta között van 30-35 gramm összes szénhidrát, ami akár 40% -kal kevesebb, mint a hagyományos változatoké. Egy csésze főtt búzalapú tészta adag körülbelül 35-45 gramm szénhidrátot tartalmaz. A különbség a tészta típusától és az adott lisztkeveréktől függ.

Csicseriborsó tészta táplálkozási tények

Kalória: 190
Összes szénhidrát: 34g
Összes rost: 8g
Fehérje: 11g
Telített zsír: 0,5 g
Vas: 15% DV
Kálium: 15% DV

Rendszeres tészta táplálkozási tények

Kalória: 200
Összes szénhidrát: 42g
Összes rost: 3g
Fehérje: 7g
Telített zsír: 0 g
Vas: 10% DV
Kálium: 2% DV

A csicseriborsó tészta jó a fogyáshoz?

A csicseriborsó tészta ízletes és tartalmas is, ami kiválóan alkalmas testsúly-szabályozásra és fogyásra. A szokásos tésztával hajlamosak vagyunk a farkasirtásra, mivel önmagában nem annyira tele rostokkal vagy fehérjével, de a csicseriborsó tésztában mindkettő több van.

Ennek ellenére továbbra is arra kérlek benneteket, hogy lassan haladjatok a hüvelyes linguine-on. Ha még nem szokott hozzá a rosttal töltött liszthez, a nagyobb mennyiség puffadást és kellemetlenséget okozhat, ha nincs elegendő víz a segítségükre. Érdemes inni egy kis extra H2O-t azon a napon és a csicseriborsóval táplált étkezés során.

A csicseriborsó tészta jó cukorbetegek?

Igen, a hagyományos tésztához képest alacsonyabb glikémiás választás mindenkinek, aki jobban akarja kezelni a vércukorszintet. A glikémiás index arra utal, hogy a termék önmagában hogyan befolyásolja a vércukorszintet. Az ezekben a kis hüvelyesekben található fehérje és rost kombinációja lassítja az emésztést, és ezért stabilabb vércukorszint-emelkedést biztosít étkezés után.

Ez azt jelenti, hogy ha tésztaedényét édesített szószban öntjük, vagy "mázas" (kód: cukros!) Garnélát vagy csirkét dobunk a tetejére, akkor nagyobb tüskét tapasztalhatunk evés után.

Mi a legegészségesebb tészta?

A csak hüvelyesekből készült tészták az Ön választása. Az összetevők listáján keressen csak "csicseriborsólisztet" vagy "csicseriborsót", például a Barilla legújabb változatát, vagy válasszon olyanokat, amelyek másik borsóból vagy babból készült lisztet használnak, hogy több rostot és fehérjét adjanak hozzá.

Például a Banza borsófehérje izolátumot tartalmazó verziója 14 gramm fehérjét tartalmaz adagonként, szemben a Barilla 11 gramm adagonként. Néhány csicseriborsó tészta más lencselisztet és/vagy barna rizslisztet is használ textúra vagy ízesítés céljából, például a Pow! Tészta csicseriborsó könyök és fedezze fel a csicseriborsó Fusilli konyhát.

Amikor csicseriborsó tésztával készült all-in-one fagyasztott ételeket tartalmaz, törekedjen arra, hogy adagonként 500 mg nátrium alatt legyen. Tálaláson azt értem, hogy mennyit szándékozik ténylegesen enni. A reális magaddal a legjobb módja annak, hogy megtudd, hol és hogyan kezdj el egy tésztaprojektet. Ha valóban csökkentenie kell a nátriumot, akkor jobb, ha száraz tésztát használ hozzáadott ízek nélkül.