Wellsource Blog

Írta: Wellsource, Inc.

- Hízni fogok a csokoládétól? Ez a kérdés megkapja

Minden nap 138 millió keresés a Google-on.

A Wellsource-nál küldetésünk az, hogy képessé tegyük az embereket arra, hogy a lehető leghosszabb, legkielégítőbb és legeredményesebb életminőséget élvezzék. Tehát észrevesszük, amikor a tanulmányok azt sugallják, hogy egy adott étel - például csokoládé - elfogyasztása elősegítheti a hosszabb életet, és talán még a karcsúság megőrzését is.

Hogy őszinte legyek, szeretjük az étcsokoládét. De olvastunk olyan tanulmányokat is, amelyek azt mutatják, hogy a csokoládé fogyasztása hozzájárul a súlygyarapodáshoz. Tehát mi a helyes válasz? Ha az egészségügyi és wellness szakemberek esznek csokoládét, és javasolják, hogy mások is fogyasszák el?

A wellness-szakembereknek soha nem szabad megbízniuk egyetlen tanulmányban. Nézzen meg számos tanulmányt, nagyobb súlyt adva a szisztematikus áttekintéseknek és meta-elemzéseknek.

"Jobb, ha az összes tanulmány szintetizál, hogy rátérjünk arra, ami valójában történik" - mondja Dr. Brittany Carter, a Wellsource egészségügyi és kutatási igazgatója. "Bármely tanulmány áttekintésekor ellenőrizze nemcsak a rendelkezésre álló legjobb bizonyítékokat, hanem megbízható forrásokat is."

Nézzük a bizonyítékokat

A csokoládé esetében számos olyan tanulmány létezik, amelyek az érme mindkét oldalát vitatják. Miután áttekintettük néhány, a témával kapcsolatos tanulmányt, beleértve a randomizált vizsgálatok szisztematikus áttekintését és metaanalízisét, úgy gondoljuk, hogy a válasz mértékkel járhat.

A csokoládé sok kalóriát, cukrot és zsírt tartalmaz. És sokat enni belőle súlygyarapodást okoz. És mint tudják, az elhízás jelentős negatív hatással van az egészségre. Egy kis csokoládé azonban valójában bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat - különösen sötét, polifenolban gazdag csokoládé. (Minél sötétebb a csokoládé, annál jobb az Ön számára a polifenolok magasabb százalékának köszönhetően.)

Kimutatták, hogy a mérsékelt csokoládéfogyasztás segít csökkenteni a vérnyomást, javítja az inzulinérzékenységet, valamint javítja a HDL, az LDL és az összkoleszterin szintjét. Számos prospektív tanulmány kimutatta, hogy a csokoládéfogyasztás alacsonyabb kardiovaszkuláris és minden okból bekövetkező halálozáshoz kapcsolódik. A csokoládé nagyon gazdag antioxidáns-forrás, beleértve a polifenolokat és a katechineket, amelyek segítenek a szív- és érrendszer védelmében. Egy állatkísérlet során ezek a kakaóból származó antioxidánsok fokozták a kapilláris képződést és az izmok teljesítményét. Ezek a tápanyagok emellett növelik a sovány izomtömeget és csökkentik a testsúlyt (patkányokban) - csökkentett kalória és fokozott testmozgás nélkül.

Egy tanulmány megállapította, hogy azoknak az embereknek a testtömeg-indexe (BMI) alacsonyabb, akik gyakran fogyasztanak csokoládét, mint azok, akik ritkábban esznek csokoládét. És ez még azután is, hogy alkalmazkodunk az olyan zavarókhoz, mint a fizikai aktivitás. Nem tűnik logikusnak, de az eredményeket hasonló tanulmányok támasztják alá, amelyek a kakaó és a csokoládé egészségügyi előnyeit vizsgálták.

A tanulmány szerzői azt mondták: "Érdekesek azok a megállapítások, amelyek szerint a gyakoribb csokoládéfogyasztás az alacsonyabb BMI-hez kapcsolódik." Ha élvezi a csokoládét (főleg az étcsokoládét), akkor a keveset enni nem lehet káros és előnyös lehet. De csak azért, hogy biztos legyek benne, adj hozzá egy kis extra gyakorlatot a csokoládéval. Segíteni fog a hozzáadott kalóriák elégetésében. Ha nem akarja a legtöbb csokoládéban található zsírt és cukrot, kipróbálhat egy csésze forró csokoládét. Ennek előnye a csokoládé, nem pedig a cukor és a hozzáadott zsír.

És nem, ezt a tanulmányt nem a csokoládé-ipar fizette meg. Ezt az Országos Egészségügyi, Szív, Vér és Tüdő Intézet támogatásával finanszírozták, a San Diego-i Kaliforniai Egyetem folytatta.

A csokoládé klinikai vizsgálatok nemrégiben végzett szisztematikus áttekintése arra a következtetésre jutott, hogy a súly és a BMI marginális, de statisztikailag jelentéktelen csökkenést mutat. A csokoládé fogyasztása nem volt hatással a derék kerületére. A tanulmány szerzői azonban rámutattak arra, hogy a csokoládé-vizsgálatok kicsi populációs tanulmányok voltak, és azt javasolják, hogy a jövőbeni kísérletek nagyobb populációkat is vonjanak be.

Tehát mennyi étcsokoládét ehet? Egy nemrégiben készült 23 meta-elemzés szerint a szív- és érrendszeri kockázat csökkentésére az ideális csokoládémennyiség heti 45 gramm, vagyis körülbelül négyzet. De emlékeznie kell arra, hogy ez a négy négyzet több mint 200 kalóriát ad az étrendhez.

A Wellsource elkötelezett a tudományosan igazolt, bizonyítékokon alapuló tudomány iránt. Az optimális egészség érdekében javasoljuk a megfelelő táplálkozást, beleértve a korlátozott cukorfogyasztást, megfelelő fizikai aktivitással párosítva. Menj tovább. Fogyasszon egy kis négyzet étcsokoládét hetente néhányszor, ha szeretné. Csak ügyeljen a hozzáadott cukorra, zsírra és kalóriákra.

Szeretne még néhány ötletet a wellness ösztönzésére? Itt van 30!

Megjegyzés: Ezt a blogot először 2012. április 23-án tették közzé, és 2019-ben frissítették, hogy a legfrissebb szabványokkal és irányelvekkel összhangban maradjon.