Plot Twist: Az áfonya kiválóan alkalmas az emésztőrendszer egészségére

Fotó: Getty Images/Nataliya Gaus

Nem titok, hogy a bogyók jót tesznek nekünk. Szamóca, áfonya, málna - mindegyik tele van antioxidánsokkal, rostokkal és sok más csillaggal ellátott tápanyaggal. Van azonban egy gyakran figyelmen kívül hagyott bogyó, amely szintén árad az egészségügyi előnyöknek: az áfonya. És nem, nem csak ízletes Hálaadás mártáshoz kiválóak.

Az áfonya valójában magasabb antioxidánsokban van, mint más gyümölcsök és bogyók, mondja Jenna Gorham táplálkozási szakember, RDN. A cukorszintjük alacsonyabb, mint sok más gyümölcsnél, csészénként csak négy gramm természetes cukor. (Ezért a fanyar ízük.) Hé, nem túl kopott.

Milyen egészségügyi előnyei vannak az áfonyának?

1. Az áfonya segíthet a húgyúti fertőzések megelőzésében

Ha az áfonyalére gondolsz, az az első dolog jut eszembe, hogy állítólag húgyúti fertőzések esetén segít. Ez azért van, mert az áfonya antioxidánst, úgynevezett proantocianidint, vagy röviden PAC-ot tartalmaz, írja Shilpi Agarwal, MD. ő mondja.

Mielőtt azonban e célra cukrozatlan áfonyalevet kortyolna, tudnia kell, hogy a témával kapcsolatos kutatások vegyesek. Egy 2017-es felülvizsgálat megállapította, hogy "az áfonyalé bizonyítéka az UTI-k megelőzésében kevesebb volt, mint azt korábban gondolták". Egyes szakértők továbbra is javasolják az áfonyalé fogyasztását megelőző intézkedésként, de az orvosával való beszélgetés és egy jobb, tudományos alapú természetes gyógymód kipróbálása jobb fogadás, amíg további kutatásokat nem lehet végezni.

2. Javíthatják az emésztést

A rost nagyszerű a bél egészségi állapotához, és áfonya is tele van vele - egy csészében körülbelül 5,3 gramm rost van. "Ez azért fontos, mert rostra van szükségünk az egészséges emésztőrendszerhez és a rendszeres bélmozgás fenntartásához" - teszi hozzá Dr. Agarwal. Ráadásul a rost hosszabb ideig tart teltebbé, ami azt jelenti, hogy kevésbé valószínű, hogy egy nem túl egészséges snackhez nyúl.

3. Segíthetnek az ínybetegségek megelőzésében

Emlékszel azokra a PAC-okra? A húgyutak nem az egyetlen hely, ahol ezek az antimikrobiális, gyulladáscsökkentő antioxidánsok varázsolni tudják. "Az előzetes tanulmányok azt mutatják, hogy az áfonya ugyanúgy segíthet csökkenteni a baktériumok tapadását és növekedését a szájüregben és korlátozni az ínybetegségeket, mint az UTI-k esetében" - mondja Dr. Agarwal.

4. Fokozhatják az immunrendszert

Amikor úgy érzi, hogy a szippantások elhangzanak, elérheti a jó öreg narancslevet, hogy feltöltse a C-vitamint és fellendítse immunrendszerét. De az áfonyában valóban magas az esszenciális tápanyag. "Csak egy csésze áfonya tartalmazza az ajánlott napi C-vitamin 22 százalékát" - mondja Gorham. Tehát, ha az időjárás alatt van, töltsön fel áfonyát, hogy segítsen testének visszavágni. (Csak ne támaszkodjon rájuk egyedül - az alvás, a testmozgás és az egészséges ételek szintén fontosak az immunrendszer erősségének megőrzéséhez - mondja Dr. Agarwal.)

Az áfonya beépítése az étrendbe

A teljes áfonya természetes formájú fogyasztása mindenképpen a legjobb módja annak, hogy felszívja minden erős antioxidánsát és tápanyagát. "Az áfonyát könnyű hozzáadni turmixokba, meleg tál zabpehelybe, vagy házi kenyerekbe és muffinokba." Gorham azt mondja. - Remek salsákat és szendvicseket is készítenek. Ha pedig ünnepi hangulatban van, akkor kipróbálhatja áfonya kombucha öszvérét (yum!) Vagy hálaadással grillezett sajtos szendvics receptjeit.

Az a dolog, ami sok embert elriaszt attól, hogy az áfonyát beépítsék a receptekbe, az a fanyar ízük, magyarázza Gorham, ezért olyan sok étel, amely tartalmazza azokat, cukorral van ellátva. Ha nem ássa a savanyúságot, de mégis el akarja fogyasztani az egészséges bogyót, akkor azt javasolja, hogy 100% narancslé vagy más egész gyümölcs csobbanásával ellensúlyozza az édesség tárcsázását. "Az áfonya hevítése és főzése is segíthet felszabadítani természetes édességüket" - mondja.

Bármit is csinál, csak mindenáron kerülje a csomagolt, szárított áfonyát. "Általában tele vannak cukorral, adagonként legalább 20 gramm" - mondja Dr. Agarwal. "Tehát, bár úgy gondolja, hogy valami egészségeset tesz a teste érdekében, a negatívumok meghaladják az előnyöket ebben a formában."

Ezt a bejegyzést eredetileg 2018. szeptember 29-én tették közzé. Frissítve 2019. szeptember 24-én.