6 áfonya egészségügyi előnyei

Ezek a rubinpiros szépségek csökkenthetik a gyulladást, megakadályozhatják az antibiotikumokkal szembeni rezisztenciát és még sok mást

Az áfonyát társíthatja az ünnepekhez, de jó okok vannak arra, hogy egész évben fagyasztva, szárítva vagy gyümölcslé formájában fogyasszák őket. Itt van hat áfonya előny, köztük új kutatások arról, hogyan segíthetnek ezek a drágakövek az antibiotikumokkal szemben rezisztens szuperbugok globális fenyegetésében.

Az áfonya megfékezi az antibiotikumokkal szembeni rezisztenciát

A kanadai McGill Egyetem új tanulmányában a kutatók kiválasztották a húgyúti fertőzésekért, a tüdőgyulladásért és a gasztroenteritisért felelős baktériumokat. Amikor a baktériumokat antibiotikumokkal kezelik, általában rezisztenssé válnak a hatásaival szemben. De ebben a kísérletben a tudósok megállapították, hogy az áfonyakivonat hozzáadása megakadályozta az ellenállás kialakulását.

A kivonat a baktérium sejtfalát jobban áteresztővé tette az antibiotikum számára, és ez a baktériumok nehezebb idejét okozta az antibiotikum kiszivattyúzásában.

A megállapítás jelentős, mivel az antibiotikumok túlzott használata - elsősorban az állattenyésztésben - olyan fertőzésekhez vezetett, amelyeket embernél nehezebb kezelni. Míg a tanulmány új, maradjon velünk. Arra késztetheti az orvosokat, hogy ajánljanak áfonyalevet vagy kivonatot, ha antibiotikumokat írnak fel.

Az áfonya gyulladáscsökkentő és tele van antioxidánsokkal

Mint a többi bogyó, az áfonya is antioxidáns erőmű. Valójában, ami a gyümölcsöt illeti, az áfonya (amelyet gyakran az antioxidánsok királyának neveznek) az antioxidáns hatékonyságban vannak. Az áfonya gyulladásgátló vegyületeket is szolgáltat. A kutatások azt mutatják, hogy az áfonyát fogyasztó emberek alacsonyabb C-reaktív fehérje-szinttel rendelkeznek, amely a gyulladás vérmarkere, amely a korai öregedés, a krónikus betegségek és a kognitív hanyatlás ismert kiváltó oka.

Az áfonya fokozza a keringést

Az áfonya bizonyítottan hozzájárul az artéria rugalmasságának javításához. Ez fokozott keringést és véráramlást jelent, ami leveszi a szív nyomását és segíthet csökkenteni a vérnyomást. A jobb keringés növelheti az energiát és a kognitív funkciókat is.

Az áfonya betegség elleni védelmet nyújt

Bizonyíték van arra, hogy az áfonyalé megvédi a szív egészségét azáltal, hogy csökkenti a „rossz” LDL-koleszterinszintet, a trigilcerideket (vérzsírok) és az inzulinrezisztenciát. Sőt, az áfonyában található egyes vegyületekről kiderült, hogy lassítják a daganatok növekedését, beleértve az emlő, a vastagbél, a tüdő és a prosztata rákos sejtjeit.

Az áfonya támogatja a bél egészségét

A kutatások azt mutatják, hogy az áfonya fogyasztása pozitív elmozdulást eredményezhet az immunitáshoz, a hangulathoz és az emésztőrendszerhez kötődő jótékony bélbaktériumokban. Az egész vagy szárított áfonyában lévő rostok szintén segítenek megakadályozni a székrekedést és támogatják az emésztőrendszer egészségét.

Az áfonya segíti az immunitást

Az áfonyában található C-vitamin támogatja az immunitást és szükséges a kollagén előállításához, ezért kulcsszerepet játszik a bőr és az ízületek egészségében, valamint az általános gyógyulásban. Valószínűleg azt is hallotta, hogy az áfonya segít megelőzni és kezelni a húgyúti fertőzéseket. Ez igaz. Az áfonya segít megzavarni a baktériumok azon képességét, hogy a húgyúti falakhoz tapadjanak. Ugyanez a típusú természetes védekezés a gyomorban is előfordul a fekélyek megelőzése érdekében, a szájban pedig az ínybetegségek elleni küzdelemben.

Az áfonya előnyeinek kihasználásához keressen cukrozatlan 100% -os levet. Mivel az áfonya a keserű oldalon van, gyakran adnak hozzá cukrot vagy szirupot, vagy a levet kombinálják egy édesebb fajtával, például az almával. De adhat tiszta áfonyalevet a reggeli turmixhoz, vagy használhatja az enyhén édesített mandulatejjel együtt folyadékként zabpehelyben vagy éjszakai zabban.

Fagyasztott részében fagyasztott egész áfonyát is talál. Keverjük turmixokba, vagy melegítsük alacsony hőfokon a tűzhelyen egy kevés 100% -os narancslében, egy kis juharsziruppal, frissen reszelt gyömbérgyökérrel, fahéjjal és szegfűszeggel. Használja meleg vagy hűtött öntetként a zöldségektől és zöldségektől kezdve a spagetti tökig és az édesburgonyáig. Vagy válasszon cukrozatlan vagy 100% -ban gyümölcslével édesített szárított áfonyát. Hajtsa dióvajba, dobja rá salátákra és teljes kiőrlésű gabonákra, vagy adjon hozzá energiagolyókat és olvasztott étcsokoládéból és dióból készült "kérget".

Cynthia Sass, MPH, RD, az Health közreműködő táplálkozási szerkesztője, a New York Times legnépszerűbb szerzője és a New York Yankees táplálkozási tanácsadója.

Ha további táplálkozási és diétás tippeket szeretne kézbesíteni a postaládájába, iratkozzon fel a Kiegyensúlyozott harapások hírlevél.