A híres dukani étrend: a részletes menü szakaszainak leírása 7 napos receptekig

2016-ban bekerült a „Legjobb étrend az egészséges táplálkozásért” rangsorba. A hivatalos statisztikák szerint a fogyás szinte mindig a harmadik. A kritika rohama ellenére növekszik azok száma, akik képesek voltak lefogyni. Több mint 30 évvel ezelőtt alapították, de csak az elmúlt 5 évben került ilyen népszerűségre.

A lényeg

A technika, amelyet a híres francia táplálkozási szakember fejlesztett ki. Ezekkel a szavakkal hívta: "Egyél, haver", ez a Dukan-diéta lényege, mert magában foglalja a tápláló, de alacsony kalóriatartalmú ételek fogyasztását. A halak, húsok, tejtermékek nagy választéka nem kimeríti a testet fizikailag és szellemileg. Annak ellenére, hogy a hosszú "éhségsztrájk", áthelyezése meglehetősen könnyen lehetővé teszi, hogy jól érezze magát.

Az elfogyasztott étrend fő elve, különösen a fehérjetartalmú ételek, a háttérben a szénhidrátok teljes elutasítása.

Egy kis statisztika. A diéta, amelyet Pierre Dukan francia orvos készített. Azóta vált híressé, hogy 2000-ben megjelent a "Nem tudok lefogyni" könyv, amelyet több mint 10 millió példányban adtak el, 32 országban jelent meg, 14 nyelvre lefordítva.

Szakaszban leírva

Tehát a fogyás szakaszokra (fázisokra) osztható, amelyek mindegyike felelős a szervezet bizonyos folyamataiért, beleértve egy meghatározott, megengedett és tiltott ételeket.

1. lépés. Támadás

A legnehezebb rész azonban a hatékony - „Attack” fázis, akkor, ha teljes az élelmiszer-szénhidrát fehérje cseréje. A folyamatot zsírégetéssel kezdi. Itt a súlycsökkenés 4-7 kg között van.

A szakasz időtartamának meghatározásához el kell döntenünk, hogy hány plusz kilótól akar megszabadulni a végén. Minél nagyobb a szám, annál hosszabb a fázis. Ha 15-20 kg 5 napig, ha a 30 kg - 10, de a maximális távú étrend

A támadás lehetővé teszi 72 fehérjetermék használatát. Főtt, sült, párolt, sült étel, sütő, grill, sőt olaj nélkül sütjük. Az adagok nincsenek korlátozva, vagyis annyit ehetsz, amennyit csak akarsz.

A cselekvés elve - indítsa el a nagy sebességű szénhidrátok anyagcsere folyamatait a testbe, hogy feltöltse a zsírból származó energiatartalékokat.

2. lépés. Hajózás/csíkok

Nagyon hosszú szakasz, amelyet sokan nem élnek túl az idő miatt. Itt a Dukan csak a fehérje, a fehérje, a zöldségfélék alternatíváját kínálja. Addig kell folytatni, amíg a kívánt szám nem lesz a mérlegen. A második szakasz általában 2-6 hónapig tart.

Az orvos azt javasolja, hogy a klasszikus cseremintát: egy nap fehérje felhasználásával nap - fehérje és zöldség. Bár választhat egy másik, az Ön számára kényelmesebb és testének megfelelő lehetőséget: 2/2, 3/3 és 5/5.

A testfolyamatok futtatásának feltételei, a második szakasz a szervek kimerülésének vagy módosulásának megakadályozása a vitaminok hiánya, valamint a túlzott fehérje miatt.

3. lépés: Konszolidáció/konszolidáció

A harmadik szakasz lehetővé teszi, hogy fokozatosan visszatérjen a normális étrendhez. A cél az előző fázisban elért súlycsökkenés eredményeinek megragadása, és nem a fogyás visszaszerzése.

Nagyon fontos pontosan kiszámítani a szakasz időtartamát: minden egyes dömpingelt kg-ra - megnyerve a konszolidáció 10 napját. Például: lefogyott 10 kg - üljön ebben a fázisban 100 napig. Ne féljen, ezek nagy számok, mert itt nemcsak a szénhidrátok oldódtak meg, hanem olyan szolgáltatások is, mint egy édes desszert, torta, torta formájában.

4. lépés. A stabilizáció

A negyedik szakasz visszatér a normál étrendhez, de néhány szabályt figyelembe véve:

igyon 2 liter vizet naponta;
sok séta a friss levegőn;
mászni a lépcsőn, mindig lépcsőn, megtalált egy utat - a felvonókat és a mozgó lépcsőket törölni kell;
reggel sportolni vagy akár gyakorolni;
rendszeresen rendezzen böjt napokat;
naponta 3 evőkanál zabpehelyért fogyasztják.

Dr. Dukan szerint a fogyókúra utáni testsúly csak a lusta, aki passzív életmódot folytat. Ajánlja fel, hogy részt vegyen egy aktív hobbiban, felejtse el a túlsúlyt. Ha megszilárdítják a fizikai megterhelés eredményeit, a test eléri a kívánt alakot.

Az életrajz. A Tanács francia orvosa úgy döntött, hogy orvosi, üzleti, dukani gyakorlatot gyakorol a szakmai kódex megsértésére. 2012-ben kizárták a Tanács saját kérelméből. 2014-ben a dietetikus törölte az orvosi nyilvántartást, amely kereskedelmi promóciót folytatott az étrendjében.

Terméklista

Amikor eldönti a dukani étrendet, pontosan tudnia kell, mit egyél, mit ne tegyen. Valójában a fogyás minden szakaszában saját engedélyezett termékek táblázata található, amelyben folyamatosan keresnie kell.

Ha hosszú listára van szüksége az egyes fázisokhoz engedélyezett élelmiszerekhez, megtalálja azokat Dr. Ducane könyvében: "Nem tudok lefogyni".

Referencia információk. A diéta utolsó fázisa a Ducane lehetővé teszi a Shirataki tészta hosszú, fehér színű glükomannán használatát. Ez egy egyedülálló, alacsony kalóriatartalmú termék, amely tökéletesen táplálja, ugyanakkor segít a fogyásban.

Ellenjavallatok károsodása

Fogyókúraként az orvosok kritikája támad, meg kell értenie, hogy a fehérje fogyás nem veszi észre a testet. A szénhidrátok tartós hiánya az étrendben súlyos egészségügyi problémák miatt. Tehát el kell képzelnem, hogy eredetileg mi a probléma, hogy a fogyás rendszere.

Először is, a jogsértés ellenjavallatai, amelyek számos testrendszer megzavarásához vezetnek:

a szív-érrendszeri betegségek jelenléte és hajlam ezekre;
veseműködési zavar;
a máj patológiája;
magas vérnyomás;
problémák a reproduktív rendszerrel;
a csontok, az ízületek, a gerinc betegségei;
cukorbetegség;
tini vagy idős kor;
terhesség, szoptatás;
allergia;
a gyomor-bél traktus betegségei.

Óvatosan, hogy ilyen étrendre van szükség az intellektuális munkát végző emberek számára, akiknek munkája nagy koncentrációt igényel (vezetők, orvosok stb.), Valamint anyagcserezavarokban szenvednek, hajlamosak depresszióra.

Mivel a fogyókúra a fogyás során hosszú távon (néha legfeljebb hat hónapig vagy annál hosszabb ideig), mielőtt leülne rá, tesztelni kell az orvos engedélyét.

Meg kell említeni, hogy amit a kórházban lát, orvos véleményét kérve az élelmiszerrendszerről. Pierre Ducane Nem támogatom az egykori szakmai környezetet, mint kiderült, azt az elképzelést, hogy a kábítószer-üzlet és szerzett nekik egy kis vagyont. Tehát ne csodálkozzon az irányába mutató negatívumon.

A második, az étrend nyilvánvaló hátrányai a következő mellékhatások:

mivel az étrendben lévő szénhidrátok, a test nemcsak a zsírokat, hanem az izmokat is bontani kezdi (ne feledje, hogy a szív egy izmos szerv);
anélkül, hogy a szénhidrátok felhalmozódnának a vérben a keton testben, ami metabolikus acidózist okozhat és aceton mérgezéséhez vezethet;
még napi 2 liter víz sem garantálja a vese megfelelő működését, ezért sok fogyókúra panaszkodik a környék fájdalmára, az aceton leheletének szagára;
a szénhidrátok szabályozzák az idegszöveteket - egyetlen más anyagnak sem lesz ilyen funkciója, ez azt jelenti, hogy a kudarcok, a depresszió, a fogyás állandó társai egy ilyen rendszerben;
a szénhidrátok az egyetlen energiaforrás az agy, amelyhez minden nap 100 g tiszta glükózra van szükség, de hogy megy ez a fehérjetartalmú étrenden;
a zsírhiány többszörösére növeli a neurodegeneratív betegségek (pl. Alzheimer-kór) kockázatát;
az étkezési rost hiánya krónikus székrekedéshez, kellemetlen szaghoz vezet a szájban, súlyosbítja a bőr állapotát.

Igen, a Dukan diéta kiváló eredményeket ad már a fogyás első szakaszában. De nagyon fontos, hogy pontosan kiszámítsák saját erejüket, és megbizonyosodjanak arról, hogy a tested kudarcot vall, miután ilyen erős stresszt tapasztal.

Kritika. Dr. Lur, aron már élesen ellenzi az étrenddel való beszélgetést. Úgy véli, hogy a fehérje bősége hosszú idő - ez komoly ütés a vesékre.

Ajánlások

Az Atkins-diéta az étrend és a fehérjetartalmú ételek rendszere, amelyet fel kell használni a komplex megértéséhez. Ha nincs ideje elolvasni azokat a könyveket és javaslatokat, amelyek segítenek egy menü kiválasztásában, majd a fogyásban a végéig állt a teszt.

Termékek

Csábító, hogy a diéta alatt ehetsz, sonkát, marhahúst. Nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy ezek a termékek növelhetik a vér koleszterinszintjét, lelassíthatják az anyagcsere folyamatait. És megengedett, hogy a rákbotok egyáltalán nem károsak.

Szóval, 1. tipp: Ne tévessze meg ezeket a finomságokat, valamint korlátozza étrendjét, a fehérjeforrások: csirke, pulyka, nyúl, fürj, tojás, hal, sajt, joghurt, kefir.

Ivó rendszer

Igyon sok folyadékot a vese elkerülése érdekében. Csak 1 gramm fehérje megemésztéséhez 42 ml vízre van szükség. Az étrend első három szakasza elegendő napi 1,5 literre, de a stabilizáló szakaszban ez a mennyiség ajánlott 2 literes emeléshez.

A fizikai aktivitás

A test mérsékelt, de szükséges testmozgáshoz szükséges megfelelő étrend, amelyet az orvos fest:

I. fázis - napi 20 perces séta + sport.
II. Fázis - napi 30 perc séta + sport.
III. Fázis - napi 25 perc séta + sport.
A IV. Szakasz - napi 20 perces séta + sport.

Bontás

Mi van, ha egy kicsit túl messze van a tiltott ételek fogyasztása, nem hozza az étrendet logikus következtetésre? Dukan ebben az esetben felajánlja, ne essen kétségbe, a következő taktikák betartására:

a következő 2 napban csak fehérje;
ha a hiba bekövetkezett, a "Támadás" fázisa, akkor azt 2 napra kell meghosszabbítani;
növelje napi vízfogyasztását 2 literre;
többet aludni, mint máskor;
a napi séta legalább egy óra legyen a következő 3-4 napban;
korlátozza a só fogyasztását.

Korpa

Fontos korpa. Először napi szinten kell fogyasztanom. Másodszor, szigorúan a megadott dózisok szerint:

támadás: 1,5 evőkanál;
csíkok: 2 evőkanál;
rögzítés: 2,5 evőkanál;
stabilizálás: 3 evőkanál.

Ha úgy gondolja, hogy a diéta nagyon egyszerű, és sok fehérjeterméket tartalmaz, téved. Valójában ellenáll egy ilyen hosszú maraton szénhidrát nélkül nagyon nehéz.

A fogyás első napját is nagyon nehéz elérni az étlapon. Úgy tűnik, hogy sok termék, de hogyan lehet ezeket egy edényben kombinálni, hogy alacsony kalóriatartalmú étrendet hozzunk létre 1 napig, nemhogy 1 hétig, nem mindig világos. Erre a célra minden fázishoz vannak menük, amelyek alapján megadhatja saját egyedi beállításait.

A közelmúltban a Dukan kifejlesztett egy új programot a fogyáshoz, a rendszert - az Express diétát 7 napig (más nevek - "a Dukan diet Lite", "a hatalom lépcsője"). Ez a fő módszer Lite verziója.

Receptek

Nagyon fontos kiválasztani a megfelelő recepteket a Dukan étrendhez, hogy megfeleljen az alapelveknek, ez nem érinti a rendszer teljes fogyását.

Tenger gyümölcsei saláta

Alkalmas a diéta bármely szakaszára.

4 db tintahal;
2 tojás;
csomagoló rákbot 8 db;
100 gr hámozott garnélarák;
20 g vörös kaviár;
120 gramm alacsony zsírtartalmú joghurt;
2 teáskanál mustár.

Forraljuk és hűtsük a tojásokat, tintahalat.
A joghurtot és a mustárt egy öltözőbe.
Az összes hozzávaló egy cseppig őrlődik a pohárban.
Keverjük össze, töltsük meg a főtt mártást.
Alaposan keverje össze.

Hash

Az ajánlott szakasz: Támadás.

3 liter zsírmentes kefir;
200 gramm főtt csirkemell;
2 tojás;
zöld;
só, bors.

Finoman vágja fel a mellet.
Vágja le a tojásokat.
Apróra vágott zöldek.
Fűszerezzük sóval és borssal.
Öntsük bele a joghurtot.

Shirataki csirkeszív

Ajánlott szakaszok: a támadás kivételével minden.

125 gr shirataki;
250 gramm csirkeszív;
100 gramm paprika;
100 g hagyma;
100 g póréhagyma;
1 paradicsom;
1 evőkanál paradicsompüré;
zöld, fekete bors, pirospaprika, olasz gyógynövények.

Forraljuk fel a szívet. Hagyja kihűlni, majd hámozza meg.
Vágja le a paprikát, a hagymát (mindkét fajtát).
Sütjük egy serpenyőben kis mennyiségű olajjal, paprikával, hagymával.
Add nekik a szívedet.
Mozgás az üstbe.
Paradicsompüré vízzel hígítva 1: 1.
Adja az üstbe a hígított paradicsompürét, fűszereket.
Tegye a fedelet lassú lángra fél órára.
A szeletet, a paradicsomot és a gyógynövényeket hozzáadjuk 5 perccel a párolás vége előtt.
Forraljuk fel a shirataki tésztát (3 perc).
Keverje össze a zöldséges pörköltet és a szívet.

Túrós rakott (desszert)

Alkalmas a diéta minden szakaszára, a Attack mellett.

300 gramm alacsony zsírtartalmú túró;
3 tojás;
150 g 1% bifidokefir;
3 evőkanál zabpehely;
3 darab cukorhelyettesítő;
vanília.

1 teáskanál vízben a tabletták feloldásához, cukorhelyettesítő.
Adja hozzá a maradék hozzávalókat, keverővel jól keverje össze.
Terítse ki a pergamenpapírt a formájából.
Süssük 180 ° C-on 1 órán át.

Ennek a rendszernek a súlycsökkenés kétértelműsége ellenére diéta Dr. Ducane azon kevesek egyike, amelyek jó eredményeket produkálnak. A kérdés az, hogy a szigorú kánont ilyen hosszú ideig fenn kell tartani, hogy egészséges maradjon. Az orvosok szerint ez befolyásolja a vese működését. Mégis érdemes kipróbálni.