A zöld ételek nagyszerűek - a legjobb tippek

KÜLÖNLEGES AJÁNLAT! Örömmel ajánljuk Önnek a Föld Napja Hálózattal és más környezetvédelmi szervezetekkel együttműködve INGYENES ÖkoTáplálék-útmutatónkat a 2020-as Föld Napja tiszteletére, amelynek középpontjában a növényi eredetű élelmiszer-választás előnyei állnak, a klímabiztos jövő érdekében.

A globális felmelegedés harapásának legjobb módja az étrend zöldítése a növényi eredetű élelmiszerek felé történő áttéréssel. Szeretne még többet csinálni? Itt van egy tucat finom és előnyös módja a szavazati dollár elköltésének ...

Kerülje az állati termékeket

A hús-, tej- és tojástermelés hatalmas mennyiségű természeti erőforrást használ fel. Az állati eredetű élelmiszerek előállítása nem hatékony, és a kalóriák, a tápanyagok és a fehérje nettó veszteségét eredményezi. Az állati eredetű termékek eldobása a legfőbb ajánlás a zöldebb étrend fogyasztására.

Élvezze a teljes ételeket

Válasszon teljes kiőrlésű gabonákat, friss termékeket, dióféléket és szárított hüvelyeseket, amelyek kevesebb feldolgozást, kevesebb csomagolást és jobb egészséget eredményeznek. Készítsen salátát és házi levest főételként. Több teljes étel elfogyasztása automatikusan csökkenti a kevésbé ideális ételek fogyasztását.

Színezze a választásait

Keverje össze úgy, hogy sokféle friss gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és fehérjében gazdag hüvelyeseket fogyaszt. Az ételfestékek különböző antioxidánsokat és tápanyag-összetételt képviselnek. Fogyasszon sokfélét az egészség és a közérzet javítása érdekében.

Gyengéd a szemétnél

Kerülje a transzzsírokat, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, a mesterséges édesítőszereket és más „ócska” ételeket. Az ócska étel túlzottan feldolgozott és tápanyagmentes. Válasszon egészséges csemegét, és minimalizálja a „csalást” - a költségvetése, a teste és a bolygója meg fogja köszönni.

Minőség a mennyiség felett

Az egészséges, zöldebb ételválasztás magában foglalja a minőség helyett a mennyiséget. A kevesebb étkezés nagyszerű módja a pénz és az energia megtakarításának. Az egészséges étkezési szokások és a megfelelő adagok elfogadásával csökkentheti az egészségügyi ellátás költségeit is.

Élő nagy maradványokkal

Mentsen el néhányat későbbre. A maradék nagyszerű módja annak, hogy elkerüljük a pazarlást, miközben időt, pénzt és kalóriát spórolunk meg. Ahelyett, hogy befejezné, mert ott van, élvezze később. Nagyobb adagok készítése és a maradék élvezete időt takarít meg, különösen a kidolgozottabb receptek mellett (amelyek közül sok más másnap jobban ízlik).

Egyél egyszerűen, így mások is egyszerűen ehetnek

Ne komplikáld túl. Bár fontos a legkülönfélébb tápanyagok fogyasztása, az egyszerű ételek is egyszerűek, költséghatékonyak és nagyszerűek zöldek. Fontolja meg a napi PB & J szendvics és más egyszerű, költségvetés-barát ételek integrálását. Az élelmiszer iránti kereslet csökkentése, különösen a növényigényes állati termékek csökkentésével, csökkenti a világ erőforrásaira nehezedő árnyomást, és az élelmiszereket jobban hozzáférhetővé teszi a világ szegényei számára (inkább az éhségérzetről).

Pack Light

Csökkentse a csomagolást, ha több egész, feldolgozatlan ételt fogyaszt, és a hosszú eltarthatóságú termékek ömlesztett tartályait használja. Rövid eltarthatóságú termékek, például a friss termékek esetében hozza magával a táskáját, és helyezze előtérbe azokat a tételeket, amelyek nincsenek előre kivágva és csomagolva. Töltsön el egy kis extra időt, így pénzt és erőforrásokat takaríthat meg.

A fenntarthatóság támogatása

Nézze meg a címkéket, és ha lehet, ismerje meg közvetlenül a gazdáit. Az organikus remek rövid kéz a jobb gyakorlatokhoz, de vannak más fenntartható gyakorlatok (némelyik az organikusnál is jobb), amelyek nem rendelkeznek hivatalos kormányzati tanúsítvánnyal. Távolságtól függetlenül a növényi eredetű élelmiszerek egyértelműen nyertesek a környezetben a helyi állati eredetű ételekkel szemben. További információ a Helyi hús kontra kevesebb hús oldalon.

Mint a helyi és ízletes szezonális

Kedvezze a helyi és szezonális termékeket, hogy elkerülje a távoli közlekedés és az üvegházak további energia- és megőrzési költségeit. A helyi a legjobb, ha a termékek szezonban vannak, mivel az üvegházak energiaigényesebbek lehetnek, mint egyes szállítások.

Csatlakozzon egy CSA-hoz

Támogassa a helyi és fenntartható gyakorlatokat, miközben támogatja a kisebb gazdálkodókat azáltal, hogy csatlakozik egy CSA-hoz (közösségi támogatott mezőgazdaság) és/vagy egy közösségi kerthez. Az árak és az élelmiszerminőség gyakran jobb a CSA-knál, amelyek jó kiegészítőt vagy alternatívát kínálnak az üzletláncok számára, és támogatják a helyi gazdaságot.

Növekszik egy ehető kert

Növelje a sajátját. Az otthoni ehető kertek egyre népszerűbbek, és lehetővé teszik számodra a csodálatos ételek vagy gyógynövények termesztését.

Bónusz - tisztességes munka

Amellett, hogy tápláljuk önmagunkat, bolygónkat és más embereket szerte a világon, támogatjuk a tisztességes politikákat, amelyek tisztelettel bánnak a munkavállalókkal és megélhetési béreket keresnek. Az élelmiszeripari dolgozók kezelésével és az élelmiszer-igazságszolgáltatással kapcsolatos egyéb részletekért látogasson el az Élelmiszer-erősítési projekt oldalra.