Természetesen hűvös: 10 szezonális étel, amely rendkívül hidratál

NDTV Étel | Frissítve: 2018. március 26, 11:40 IST

Friss gyümölcsitalok, fagylaltok, hűtött levesek és hasonlók - ezek a leggyakoribb ételek, amelyek a nyári étrend részévé válnak, és segítenek legyőzni a rekkenő hőséget. De tudta, hogy ezeken a hűtött csemegéken kívül bizonyos szezonális gyümölcsök és zöldségek is segíthetnek a test belüli hűtésében? Minden élelmiszer egyedi tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek táplálkozási profilját, valamint az emberi testre gyakorolt hatásait - fokozódó hő vagy hűtés - kölcsönözik. Nem emlékszel, hogy anyáink óva intettek minket bizonyos ételek túlzott fogyasztásától egy adott szezonban?

A különböző összetevők másképp hatnak anyagcsere-rendszerünkre. A gyümölcsök és zöldségek bizonyos kategóriákba vannak osztva, amelyek magukba sorolják azokat, amelyek hőt termelnek a testben, és mások, amelyek hidratálnak vagy hűsítő hatást gyakorolnak a testre. Például a vörös chili, a fokhagyma és néhány más fűszer olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hőt termelnek a szervezetben. Éppen ezért a fűszeres ételek túlzott fogyasztása gyakran késztetheti a szervezetet arra, hogy reagáljon és pattanásokra, bőrfertőzésekre, allergiákra stb. Másrészt a magas víztartalmú ételek segítenek a test hidratálásában, és belülről hűvösek. Ezek nemcsak a gyomorban könnyűek és könnyen emészthetők, hanem nélkülözhetetlen tápanyagokkal is gazdagodnak.

Hidratáló ételek

Az élelmiszer tulajdonságairól szólva az egyik elsődleges oka annak, hogy egy élelmiszer hűtő tulajdonságú és nyugtató hatású, a víz jelenléte. Nagyobb víztartalom, könnyebb az emésztés és ennélfogva több a hűtés. A lúgos víz vagy az alkáli vizes alapú italok a hőtől is fellélegeznek. Vannak bizonyos gyümölcsök és zöldségek, amelyek lúgos jellegűek és hidratálóbbak, mint mások. Az alkáli élelmiszerek víztartalmúak, alacsony kalóriatartalmúak, és célja a testi folyadék savasságának és pH-értékének kiegyensúlyozása.

Dr. Shikha Sharma vezető táplálkozási és egészségügyi szakértő szerint: „A legtöbb nyári zöldség és gyümölcs víztartalmú. A különféle esszenciális vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok hűsítő kombinációja, valamint a hidratáló tulajdonságok segítenek abban, hogy hosszú ideig felfrissüljenek és energiával bírjanak. " A fentieket szem előtt tartva végigvezetünk egy szezonális termék listán, amely nemcsak segít megőrizni egészségét és hidratáltságát, hanem érdekes pörgést ad a szokásos, mindennapi menüjéhez.

Lopótök: Ha nem jut megfelelő ok arra, hogy a palacktököt belefoglalja a napi étrendbe, számos egészséget javító tulajdonsága arra késztetheti, hogy teljes szívvel befogadja mindennapi főzésében. A Lauki juice-t az egészségügyi szakértők már régóta üdvözlik gyógyászati tulajdonságai miatt. Azt javasolják, hogy a palackos töklé fogyasztása hidratáló anyagként csökkenti a túlzott testhőt - ennek az alázatos zöldségnek a víztartalma közel 96%. Alacsony a zsírtartalma, és minden 100 gramm zöldség csak 12 kalóriát ad. A Lauki a gyomorra és az emésztésre is könnyű. Segít olyan betegségek kezelésében, mint a hasmenés, a székrekedés és az álmatlanság.

(10 legjobb palackos tök recept)

Tök: Egy másik zöldség, amely tele van vízzel, a sütőtök. Dúsított karotinnal, polifenolokkal, antioxidánsokkal és más egészséget javító tápanyagokkal. Alacsony kalóriatartalmú, minden 100 gramm elszámolása csak 26 kalóriát tartalmaz. A sütőtök rendkívül sokoldalú; akár rántva, akár desszertekbe adva, beleértve a szokásos étrendben is, segít legyőzni a meleget. A rendszeres bevitel a látás, a vérnyomás és a szív- és érrendszer erősítésében is segít.

(Szezonban: Miért kellene ennél több tököt)

Keserű tök: A gasztronómiai körben nem túl népszerű, ez a zöldség elképesztő egészségügyi előnyökkel büszkélkedhet. A, K, C, B2, B3 vitaminnal, magnéziummal és más tápanyagokkal van tele. Rendszeres fogyasztása garantálja a vércukorszint csökkenését. Emellett erősíti az immunitást, jó a máj működéséhez, elősegíti a székrekedést és kiválóan alkalmas olyan bőrproblémák kezelésére, mint a pattanások és a pattanások.

Uborka: Az uborka minden idők talán legismertebb hidratáló étele. Dobd el, hogy készítsen egy kellemes tál salátát, vagy egyszerűen hozz létre egy frissítő raitát - az uborka mindig üdítő, könnyű az emésztésnek és nagyszerű a bőr számára. Friss energiával és nélkülözhetetlen tápanyagokkal tölti fel testét. A-, C-vitaminokkal, folsavval és rostokkal gazdagítva, helyi alkalmazása a sötét karika, a duzzadt szemek és a pigmentált bőr csökkentésében is segít. Az uborka lúgos szintje segít ellenőrizni a vér pH-értékét és savasságát.

Cukkini: Dr. Shikha Sharma szerint a legjobb módja annak, hogy a bőr hidratált, rugalmas és ragyogó legyen, ha szezonális termékeket vesz fel a szokásos étrendbe. Az olyan zöldségeket, mint a cukkini, főzés nélkül is el lehet fogyasztani. Könnyen elérhetők a piacon, és könnyen a szokásos étrend részévé válhatnak. A cukkini - az uborkához hasonlóan - hidratáló, frissítő, könnyű és energizáló. A és C-vitaminnal vannak tele, és tele vannak élelmi rostokkal. Remekül szelídíti a magas koleszterinszintet, és alacsony fűtőértéke biztosítja az elhízás távol tartását is.

Citrom: Ez nem értő. A citrom a nyári italok és fagylaltok egyik legnépszerűbb összetevőjeként szolgál. Csak egy bőséges citromlé-nyomás vízzel, szóda, jég, cukor/só mellett páratlan időn belül frissítő italt kap. A citrom kiválóan javítja az immunitást, küzd a hőguta és a kiszáradás ellen. Segít a torokfertőzések, az emésztési zavarok, a székrekedés, a fogászati problémák és a magas vérnyomás kezelésében is. Vértisztítónak is tekintik.

Zeller: Antioxidánsokkal, vitaminokkal és flavonoidokkal megrakva a zeller segít a méreganyagok kiürítésében a testünkből. Segíti az emésztést és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. Ez jót tesz a szívnek és tele van K-, C-, A-, B6-, B2-vitaminnal, kalciummal, magnéziummal, foláttal és más nélkülözhetetlen tápanyagokkal. Készítsen belőle salátákat, sült krumplit, párolt készítményeket vagy leveseket, rendszeres étrendbe adása segít abban, hogy könnyűnek, hűvösnek és egészségesnek érezze magát.

Zöldbab: A gyomor fénye, alacsony kalóriatartalmú és földes ízekkel teli, a zöldbab rendkívül tápláló és meglepően hidratáló is. Ezeket főzhetjük, párolhatjuk, curriedelhetjük, vagy egyszerűen csak tetszés szerinti salátákba adhatjuk. A K-vitamin, a mangán, a rost és a C-vitamin kiváló forrása, a zöldbab antioxidánsokkal, flavonoidokkal is gazdagodik, és megkönnyíti a magas koleszterinszint elleni küzdelmet.

Tinda:Más néven almatök, az indiai baba tök vagy az indiai kerek tök széles körben elérhető az egész országban, és a squash családhoz tartozik. Dr. Anita Lamba delhi-i táplálkozási szakember elmondja: „Az indiai kerek tök hűtő tulajdonságokkal rendelkezik. Könnyen emészthető és leküzdi a gyomorproblémákat, valamint a savasságot. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal és antioxidánsokkal párosul, amelyek hozzájárulnak az immunitás erősítéséhez és a méreganyagok kiürítéséhez a rendszerünkből. Rendkívül alacsony kalóriatartalmú, és a C-vitamin, A-vitamin, vas, tiamin és niacin jóindulatával táplálja a testet. "

Dinnyék és citrusok
Természetesen ezeknek szerepelnie kell a listán. A szezonális gyümölcsökből mindig a legfinomabb, a legfinomabb és a legenergikusabb élelmiszerek készülnek. Vegyük figyelembe ezeket a dinnyéket, narancsokat, bogyókat, ananászokat és a szokásos almákat - egy közepes méretű almában közel 100 ml folyadék van. Ezek mindegyike meg van terhelve a természet jóságával, az alapvető tápanyagokkal, abszolút zsírszegény és nagyon hidratáló! Azok a kedves narancsok vagy görögdinnyék által elfogyasztott falatok minden egyes léfagyot hagynak a szájban.