A fehérjében gazdag reggeli leküzdi a gyermekkori elhízást

A fehérjében gazdag reggeli fogyasztása hatékony eszköz lehet a gyermekkori elhízás kezelésében, az egészségesebb étkezési szokások kialakításában és a gyermekek egészséges súlyának kezelésében.

A gyermekkori elhízás globális terhe mély. Jelenleg tízből egy gyermek világszerte túlsúlyos vagy elhízott. Becslések szerint a világ iskoláskorú gyermekeinek tíz százalékában van felesleges testzsír, ami megnövekedett kockázathoz vezet a krónikus betegségek kialakulásához.

Az elhízásból eredő krónikus betegségek megnövekedett kockázata miatt a legfrissebb bizonyítékok arra utalnak, hogy ez lehet az első alkalom 200 év alatt, amikor a mai gyermekek várhatóan rövidebb élettartammal rendelkeznek, mint szüleik.

Ezért több erőfeszítésre van szükség a jelentős járulékos tényezők és a lehetséges kezelési és megelőzési stratégiák azonosításához a járvány leküzdésére. A szójafehérje, mivel képes befolyásolni a jóllakottságot, hatékony eszköz lehet a gyermekkori elhízás kezelésében.

A túlsúly súlytalan senkinek; azonban egyetlen más népességi szegmens sem aggasztja jobban a gyermekeket. A túlsúlyos gyermekek a normál testsúlyú gyermekeknél nagyobb eséllyel válnak elhízott felnőttekké. A túlsúlyos gyermekek felnőttkorukban súlyos káros fizikai és mentális hatásokkal szembesülnek, ideértve az étrenddel összefüggő krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, a rák és az elhízás kialakulásának fokozott kockázatát. Nyilvánvaló, hogy a túlsúly és az elhízás kezelése fiatal korban elengedhetetlen.

Fehérjében gazdag reggeli

A reggeli rendszeres fogyasztása pozitívan befolyásolhatja a gyermek egészségét és jólétét. Gyerekek, akik valamilyen reggeli fogyasztásáról számolnak be
rendszeresen magasabb a táplálékfelvételük, mint a reggelit átugró társaiknál.

A legújabb kutatások azt vizsgálták, hogy a reggeli fehérje mennyire fontos a gyerekek ebédig tartó „hatalma” érdekében. Amikor a tizenéveseket kihagyó reggelit a normál fehérje mennyiséget (18 g) tartalmazó, a fehérjében gazdag reggelit (48 g) és a reggelit nem tartalmazó reggelit kapták, ami a szokásos gyakorlatuk volt, az étvágy/jóllakottság és az azt követő ételfogyasztás különbségeit figyelték meg.

Az észlelt étvágy nem különbözött a normál fehérje reggeli és a reggeli kihagyás után, de a fehérjében gazdag reggeli nagyobb étvágycsökkenést eredményezett.

A teltség is nagyobb volt mindkét reggeli étkezés után, mint a reggeli kihagyása, de nem különbözött az étkezések között. Ezenkívül egy fehérjében gazdag reggeli kevesebb energiát (kcal) fogyasztott a későbbi ebédidőben. Ezek az eredmények arra utalnak, hogy az étkezési fehérjében gazdag reggeli hatékony stratégia lehet a fiatalok étvágyszabályozásának javítására.

A súlycsökkentő erőfeszítések kulcsszereplője

Egy másik tanulmányban a magas fehérjetartalmú reggeli az agy (limbikus régiók) csökkent aktiválódásához vezetett, amely észlelt éhséghez, étkezési vágyhoz és étkezési motivációhoz társult a túlsúlyos reggelit kihagyó serdülő lányokban.

Az ételválasztás és a kalóriafogyasztás a túlsúly/elhízás egyenletének fő része. Számos kutatási tanulmány megerősítette, hogy a fehérje kielégítőbb, mint akár a szénhidrát, akár a zsír, és mint ilyen, kulcsfontosságú szereplő a testsúly fenntartásában és a fogyásban. Köztudott, hogy a magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása elnyomja az étvágyat és a táplálékfelvételt az emberekben.

A szójafehérje alacsony zsír- és telített zsírtartalmú, valamint koleszterinmentes. Ez egyben az egyetlen széles körben elérhető teljes növényi fehérjeforrás. A szójafogyasztás kiváló minőségű fehérje kiváló forrásaként támogatja a növekedést és fejlődést.

A szójaételeknek a gyermekek étrendjébe történő felvétele egészséges táplálkozási szokásokat és nagyobb jóllakottságot eredményezhet a gyermekek számára, és ezáltal egészségesebb testsúly-szabályozást eredményezhet. A húsfehérjék helyett a szójafehérje-alapú hús-alternatívák csökkentik az étkezések kalória- és telített zsírtartalmát, és hozzájárulnak a gyermekek túlsúlyának és elhízásához.