A finn fiatal férfiak étrendjének és ételválasztásának minősége: szociodemográfiai és egészségügyi magatartási megközelítés

Hovatartozás

  • 1 Nemzeti Egészségügyi és Jóléti Intézet, PO Box 30, FI-00271 Helsinki, Finnország. [email protected]

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Nemzeti Egészségügyi és Jóléti Intézet, PO Box 30, FI-00271 Helsinki, Finnország. [email protected]

Absztrakt

Célkitűzés: A finnek étkezési szokásai 40 év alatt drámaian javultak. Az étrendben csökkent a zsír aránya, és nőtt a zöldség- és gyümölcsfogyasztás. A finn fiatal férfiak étkezési szokásainak ismerete korlátozott. A cél az volt, hogy felmérje az ételek választását és az étrend minőségét a fiatal férfiak körében, valamint elemezze, hogy a háttér és az egészségügyi viselkedési tényezők ezt hogyan magyarázzák.

fiatal

Tervezés: 2007-ben a 17-21 éves, katonai szolgálatba lépő férfiak (n 2905) étkezési szokásaira, szociodemográfiai háttértényezőire és egészségügyi magatartására vonatkozó adatokat önállóan kitöltött kérdőív segítségével gyűjtötték össze. Két index - az alapvető élelmiszerindex (CFI) és az extra food index (EFI) - alakult ki a napi, illetve a felesleges nassolás típusú étkezés leírására. Az indexeken a háttér-tényezők és az egészségügyi magatartás összefüggéseit általános lineáris modellezéssel elemeztük.

Eredmények: Összességében napi 13% -uk gyümölcsöt és bogyót, 8% -uk zöldséget fogyasztott, míg 24% -uk pizzát és 19% -uk hetente többször fogyasztott hamburgert. A CFI növekedett az iskolai végzettséggel (P következtetések: Ezek az eredmények azt mutatják, hogy korai felnőttkorban az étkezési szokások a férfiak egyéb egészségügyi magatartásával csoportosulnak. Ebben a korcsoportban az oktatás az alapvető táplálékhoz kapcsolódik, de nem az extra étkezési szokásokhoz. Ezenkívül szezonális eltérés tapasztalható mindkét étkezési módban. Az egészséges táplálkozás népszerűsítése során az alapvető élelmiszerek és az extra élelmiszerek megkülönböztetése megvalósítható indexek segítségével hasznos lesz az erőfeszítések célzására.