A fogyókúra visszaüthet - de ne a mohóságot és a lustaságot okolja

Az elhízás az egyik legnagyobb fenyegetés fajunk egészségére. Az elmúlt 40 évben figyelemreméltó változás történt az emberi testekben globálisan. Az Egészségügyi Világszervezet szerint az Egyesült Államokban és Európában élő felnőttek többsége túlsúlyos vagy elhízott.

kapzsiságot

Mégis aggasztóan azok számára, akik ezt a problémát szeretnék megoldani, a The New York Times egyik legutóbbi tanulmánya a legnagyobb vesztes tévésorozatban lefogyott versenyzőkről kimutatta, hogy a korábban elhízottaknak alacsonyabb a nyugalmi anyagcseréje, mint más hasonló súlyúaknak annál könnyebben visszahalmozzák a súlyt. Ugyanazt ehetnék, mint más, azonos súlyú, de ettől függetlenül halmozzák a fontokat.

Fontos megkérdezni, hogy miért következett be a jelenlegi elhízási járvány. A válasz összetettebb lehet, mint gondolnánk. Meg kell vizsgálni genetikai adottságainkat, amelyek az optimális alkalmazkodás érdekében alakultak ki olyan környezetben, amely sok szempontból teljesen ellentétes volt mai környezetünkkel. Amikor az éhezés komoly veszélyt jelent a túlélésre, fiziológiánk természetesen megpróbálja enyhíteni a kalóriadeficit káros hatásait.

A fogyás gyakran a sovány tömeg, például az izom tömegének csökkenését eredményezi, és anyagcserénk ezen múlik

A krónikus kalóriatúlfogyasztás és a mozgásszegénység az elhízás járványának szokásos gyanúja. Vannak azonban kevésbé ismert közreműködők. Egyre inkább alváshiányosak vagyunk. Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy az alváshiány (az étvágyszabályozásra gyakorolt ​​hatás révén) fontos tényező.

Hő semleges környezetünk is szerepet játszik. 1970 és 2000 között az Egyesült Királyság lakóinak belső hőmérséklete a központi fűtés révén 13 ° C-ról 18 ° C-ra emelkedett. Az anyagcsere sebességét befolyásolja a környezeti hőmérséklet, és becslések szerint egy ilyen otthoni hőmérséklet-különbség (folyamatos expozíciót feltételezve) napi 150 Kcal égési különbséget jelentene. Bizonyított bizonyítékok arra is utalnak, hogy az étkezés módja, beleértve az étel elfogyasztásának sebességét, befolyásolhatja az anyagcserét és ezért a súlygyarapodásra való hajlamot.

Kihívás a fogyás. Sokkal nagyobb kihívást jelent a fogyás fenntartása az életmód megváltoztatásával. A legnagyobb vesztes a testtömeg néhány figyelemre méltó csökkenését eredményezte. Sok versenyzőnek azonban, amikor a következő években követték őket, úgy tűnt, hogy ugyanolyan figyelemre méltó a súlygyarapodás. Ez egy olyan mintát követ, amely ismerős és frusztráló azok számára, akik fogyókúrával fogyókúráztunk. Számos fiziológiai mechanizmuson keresztül programozunk minket súlyunk védelme érdekében. A test ebben nagyon jó, és sajnos úgy tűnik, hogy hajlamos arra, hogy a legmagasabb súlyt vesszük „benchmarknak”.

A tudatos kontroll révén a legtöbben egy ideig csökkenthetjük a kalóriabevitelt. Figyelemre méltó önkontrollra van szükség e korlátozás hosszabb távú fenntartásához. Ebben az értelemben a fogyókúrát és a súlygyarapodást szinte analógnak lehet tekinteni, mint az embernek a lassú lélegzet visszatartását ultralassú mozgásban. Ez utóbbi esetben a test oxigénigénye végül felülmúlja a légzés tudatos irányítását. Fogyókúrával a test további kalóriák iránti „igénye” általában felülírja a kalóriakorlátozás tudatos ellenőrzését. Ha csak az agy „tudta”, hogy a diétázást követő további kalóriák általában károsak.

Sajnos a diéta okozta fogyást követő helyzet még összetettebb. A legnagyobb vesztes versenyzők anyagcseréje fogyásuk után csökkent. A fogyókúra fogyókúrával a zsírtömeg csökkenését eredményezi, de gyakran a sovány tömeg, például az izom tömegének csökkenését eredményezi. Anyagcserénk nagymértékben függ a sovány (nem pedig a zsír) tömegtől. A sovány szövet egységnyi anyagcseréje a legtöbben rendkívül hasonlóak.

Az anyagcsere arányának ez az általános csökkenése bizonyos mértékben mérsékelhető az életmód körültekintő kezelésével, ideértve a fehérje bevitel és a testmozgás rendszerének kiigazítását. Azonban ezeknek a kiigazításoknak a helyén is gyakran változik az anyagcsere. Ez az egyik oka annak, hogy fokozottabb aktivitással és testmozgással kell dolgoznunk annak érdekében, hogy ellensúlyozzuk az alapanyagcsere csökkenését, fenntartsuk a testsúlyt az étrend okozta fogyás után.

Az anyagcsere sebességének változásain túl az étvágyszabályozásban is fontos változások történnek, amelyeket az agy a fogyás orvoslására használ. Legtöbben végül meghódolunk: az ellenkező esetben általában a kalóriabevitel elhúzódó tudatos ellenőrzésére van szükség. Ennek hátterében az étvágyhormonok változásai állnak. A rágcsálókkal végzett vizsgálatok még azt is kimutatták, hogy az agysejtekben súlytól függő neurológiai változások vannak, amelyek szabályozzák az étvágyat.

Könnyű elkeseredni a fogyókúra hosszú távú hatásait illetően, ha a rendelkezésre álló bizonyítékokkal szembesülünk. Egy nemrégiben készült dán tanulmány azonban azt sugallta, hogy azoknál az alanyoknál, akik legalább egy éven át tapasztalták az étrend okozta fogyást, az étvágyhormonok változása megkönnyítette a fogyás fenntartását. Bár ezeket az adatokat ellenőrizni kell, a test hosszú távú fenntartása talán könnyebbé válik, ha a test alkalmazkodik.

Az elhízás globális járványának kezelése hatalmas és összetett kihívás, amellyel mindannyiunknak szembe kell néznünk. A megelőzés jobb, mint a gyógyítás, és az életmód megváltoztatása továbbra is a menedzsment sarokköve. Nem szabad, hogy a valóságshow-versenyzők sorsai - amelyek gyakran egészségtelenül gyors fogyókúrát alkalmaznak, és amelyek nem foglalkoznak a probléma alapvető kulturális és viselkedési vonatkozásaival - befolyásolják a kérdés elhatározását.